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Elementos da Culinária de A a Z – Editora Zahar

Oi Gente! Olha que delícia, mas um super livro para a minha coleção e mais um delicioso presente da Editora Zahar. Este não é recheado de fotos, mas sim de técnicas, ingredientes e utensílios. Tem uma excelente introdução feita pelo renomado Anthony Bourdain e dicas e truques sobre caldo, molho, sal, ovo e calor, além, é claro,...

15 de outubro de 200915 de outubro de 2009in Reviews