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Receita de geleia de damasco caseira sem açúcar

quarta-feira, 27 agosto 2014

Geleia de damasco caseira sem açúcar

Final de semana passado a casa ficou bastante perfumada.
Fizemos um jantar no sábado a noite e meu amigo o Dr. Rodrigo Junqueira, comandou as panelas lá de casa, eu só ajudei. A receita em questão foi um frango com geleia de damasco, que ele viu no programa da Rita Lobo no GNTCozinha Prática. Hoje mostro pra vocês a receita da geleia de damasco caseira e logo mais, posto aqui a receita do frango com cuscuz marroquino. É geleia é natural e sem adição de açúcar e se você achar damascos orgânicos, melhor ainda.
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Receita de trufas saudáveis

terça-feira, 19 novembro 2013

Depois de um final de semana de feriado, a correria por aqui já começou de novo.
E voltando tudo ao normal, com academia, rotina e etc. Então trouxe pra vocês hoje mais uma receita saudável da minha musa inspiradora – Blog da Mimis.

A Trufa de chocolate é um tipo de doce feito com chocolate e recheado geralmente com chocolate, creme de leite, conhaque, incrementada com mais alguma coisa, como nozes, avelã, licor ou frutas cítricas. É coberta por chocolate e opcionalmente envolvida no cacau em pó. Recebem o nome de trufas, em analogia a trufa – cogumelo subterrâneo que é consumido há mais de 3 mil anos, devido ao seu tamanho, cor e pelo fato de que ao ser recolhida vir envolta em terra, assim como a trufa de chocolate é envolta em cacau em pó.

As trufas de chocolate são consideradas um símbolo refinado de cortesia, por isso já fiz minha parte, trouxe umas trufas saudáveis para duas pessoas queridas – Tati (minha sócia) e o Luciano (parceiro do blog que trata as minhas imagens).

Mas falando em trufa de chocolate (que dizer – trufas saudáveis) a gente logo pensa que vai sair da dieta. Pois bem, essa receita maravilhosa da Mimis é uma trufa saudável e vai surpreender vocês. Feita apenas com damascos secos, castanha do pará e uva-passa preta e para dar aquele aspecto de trufa, o cacau em pó para finalizar. Oh, mas só para ressaltar, não é porque é saudável, que tem que ser diet, pelo contrário, são calóricas por conterem ingredientes de alto valor energético, por isso, não vai exageram no consumo.
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Receita de crepe de frutas com cream cheese e chocolate

quinta-feira, 29 março 2012

Final de semana é sempre dia de café da manhã especial!
Aproveitei as minhas fofurinhas da Coleção Caras – Petites Caçaroles e usei a crepeira. O bacana é que todos os ítens da coleção vem com uma receita junto, você pode conferir no site. É uma receita mais saborosa que a outra. Dei uma incrementada na receita do crepe de damasco e o resultado foi magnífico. Confere aí.
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Receita de bolo de banana com damascos e passas

segunda-feira, 05 dezembro 2011

A minha sogra Rose é uma cozinheira de mão cheia. Ela sempre faz um bolo de damascos e banana que eu adoro e como eu gosto tanto assim, peguei a receita com ela pra postar aqui pra vocês. É um ótimo bolo para presentear um amigo ou para fazer aquele café-da-manhã especial de final de semana.
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Receita de Salada de Folhas com Damascos

quarta-feira, 11 março 2009


Oi Gente! Hoje resolvi postar pra vocês uma saladinha especial que eu e a Alcinte, minha amiga e vizinha, fizemos ontem. A metade dos nossos amigos estão de dieta ou não estão comendo carne, por causa da Quaresma. Então, a gente acaba entrando no rítmo também né. Salada é uma coisa tão simples. Você abre a geladeira, vê o que tem, lava e mistura tudo. Quer mais simples que isto?! Então, veja a minha misturinha de ontem.

Ingredientes (para 4 pessoas)
– 1 bandejinha de tomate cereja
– 1/2 pé de alface
– 1/2 pé de rúcula
– 1/2 pimentão amarelo (pra quem não gosta de pimentão verde, o amarelo ou o vermelho são ótimas opções)
– 10 azeitonas pretas
– palmito picado em rodêlas
– 5 damascos secos picados
– 4 fatias de mussarela picadinhas
– folhas de manjericão frescos
– 1 pimenta dedo de moça vermelha sem semente e picadinha

P.S.: Tudo bem, quem disse que azeitona faz parte de dietas?! A bichinha é gorda que só, mas uma azeitoninha de nada, não vai fazer mal né… rsrsrsrs…

Preparo
Lave bem todos os ingredientes, rasgue as folhas de alface e misture tudo. Deixe as folhas de manjericão pra você colocar por cima.

Molho
– 1 colher de sopa de pasta de mostarde em grãos
– caldo de 4 limões
mix de ervas do Globo Reportér (presente da sogrinha)
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Preparo
Direto na sua molheira ou num potinho, misture bem todos os ingredientes.

Aqui está a minha pasta de mostarda em grãos. Pra quem mora aqui em Uberlândia/MG, eu comprei lá no Azeitona Verde. (Rua: Silva Jardim, 236 – Fundinho).

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