Gente… que frio é esse que anda fazendo aqui em Uberlândia. Tá muuuuuuuito frio, mas eu ADORO. Essa semana lá no condomínio teve caldo e sopa quase todo dia. Segunda foi na casa da Lígia, terça na Alcinete e quarta foi a minha vez. Fiz um creme de palmito que queria fazer há tempos. Ficou delicioso. Olha aí a receita como é fácil. Eu achei a receita no Cyber Cook, mas dei uma modificada.
Ingredientes (serve 5 pessoas)
– 1 vidro de palmito (300gramas)
– 1L de leite integral
– 2 caldos de carne ou de legumes dissolvidos numa xícara de água morna
– 2 colheres de maisena
– 2 colheres bem cheias de manteiga
– 1/2 cebola picadinha
– 1 creme de leite
Preparo
Pique o palmito em pedaçinhos pequenos e reserve. Se algum palmito estiver com aquela casca dura, retire e coloque só o miolo. Junte o leite, a maisena e o caldo e bata no liquidificador. Numa panela, refogue a cebola com a manteiga e junte o líquido. Acrescente o palmito e deixe cozinhar. Fique de olho, porque o leite vai ferver, pode subir e sujar o seu fogão. Você não vai precisar colocar sal, por causa do caldo, mas se achar necessário, coloque. O palmito vai cozinhar e desmanchar um pouco. Quando der uma engrossada e o palmito estiver molinho, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e sirva com queijo parmesão ralado.
Desde a minha infancia comi a deliciosa sopa de palmito que minha mae faz. Irei experimentar a tua receita, tem um aspecto excelente! Um abraço.
Léia
Huummm Dani… vc arrasou c essa receita heim! esse friozinho q tá na nossa cidade, nada melhor q uma receita quentinha pra nos aquecer e nos deliciar! vou fazer.. rs
bjo e parabéns pela ótima dica!
Hummmm Dani, ADORO palmito (compro de caixa fechada rrrsss) e esse creme parece delicioso!!!! Aquí em Santos tb está um friozinhoooo….Beijos BEL
Dani, gostei muito do seu blog! Vou fazer essa receita hoje e espero que todos se deliciem… Beijos, Mara.
Parabéns pela receita! Eu e minha namorada acompanhamos seu blog há um tempo e se minha memória estiver boa essa receita é a primeira que faço fielmente. Logo que vi o vidro de palmito lembrei dessa sua dica. Ficou muito boa!
Valeu.
Um beijo
Dani.. acabei de fazer essa receita. Aprovadíssima!!! Aliás é a terceira vez que uso receita do seu site p/ cozinhar. Todas ficaram uma delícia!! Bjs… Flávia (MS)
vou experimentar este creme hj. estou em sp e hj está um friozinho daqueles…depois conto como me sai..bjs…
Acabei de fazer aki em casa , ficou realmente dos Deuses
tnks ^^
Acabei de fazer este creme! Foi o melhor que já provei ate hoje.
Parabéns e muitíssimo obrigado pela dica.
Gostei demais dessa receita! só que mudei uma coisinha, como não tinha creme de leite em casa e tinha mascar pone, coloquei e ficou maravilhoso!!!
muito obrigada
vou reunir migos em minha casa amanhã sexta, para tormarmos um bom vinho acompanhado deste maravilhoso creme de palmito….tomara que eles gostem..eu adorei…parabens…bjus irene
ADOREI!! fácil, rápido e prático! Muito saboroso e gostoso. Abraços,Ca
Olá! É a terceira vez que faço esse creme….. Fica mto bom!!!! Outubro e um frio horrível,pode…
Que bom saber disso Andrezza!
Adoro cremes, caldos e sopas. Sempre que o tempinho fico fresco ou frio eu faço =)