Não é à toa que nasci no inverno, adoro essa época, amor frio e sou louca por caldos, sopas e cremes. Esse saiu por acidente, ia fazer um escaldado e virou um creme de milho, porque bati no liquidificador. Ficou uma delícia!
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Receita de caldo de mandioquinha com gengibre
Delícia mesmo é essa época do ano que o friozinho começa a chegar, só pra eu poder fazer caldo. Viveria só de caldos e sopas, fácil fácil. Esse aí ficou maravilho e é muito simples, praticamente só mandioquinha e gengibre mesmo. A cebola crispy é um mimo, fácil de fazer também e a combinação fica...
Receita de caldo de legumes amarelos com tirinhas finas de carne e porcelanas da Germer
Com esse frio que anda fazendo pelo Brasil esta semana é bastante convidativo ficarmos em casa curtindo o cobertor, assistindo aquele filme legal ou lendo um bom livro e porque não tomar um delicioso e confortante caldo. E é claro que usar uma porcelana bonita faz toda a diferença na hora de servir o seu...
Receita de consomê de abóbora com especiarias
O consomê é uma preparação culinária de origem francesa, que significa – reduzido pelo cozimento prolongado. É um caldo fino de carne, aves, peixes ou legumes, servido geralmente como entrada. Pode ser incrementado com creme de leite, queijo ralado, gema de ovo e muitos outros ingredientes. Esse aí além de fofo ficou delicioso com a...
Receita de creme de abóbora com gorgonzola
No último final de semana aqui na minha cidade – Uberlândia|MG sentimos até um friozinho bom e foi ótimo para ficar em casa, ver filme, brincar com o filhote e comer comidinhas confortantes. Aproveitei para fazer um prato que amo, que entra na categoria dos caldos, cremes e sopas. A escolhida da vez foi uma...
Receita de creme de limão com morangos e manjericão
Final de semana passado eu precisei de uma sobremesa vapt-vupt e me lembrei do creme de limão que fiz outro dia aqui no blog. Mas para dar aquela variada, aproveitei que tinha comprado morangos lindos e resolvi misturar também. Para dar um toque bem gourmet, uma folhinha de manjericão fresca fez bem o seu papel. É...
Receita de creme de batatas com alho poró e tiras de queijo canastra
Anda chovendo muito em várias cidades aqui no Brasil. Aqui em Uberlândia|MG por exemplo tá chovendo mais para o final da tarde e as vezes, quando cai a noite, chega a ficar bem fresquinho. Semana passada, como diz aqui em Minas, caiu um toró, então resolvi fazer um creme de batatas pra ficar em casa...
Receita de sopa de cenoura com pasta de gorgonzola
Para uma semana de feriado é bom a gente pegar leve pra poder extravasar no final de semana e para atender os meus leitores não adeptos a carne, aqui vai uma sopa leve, linda e deliciosa. Engraçado a gente pensar numa sopa de cenoura, mas com os temperos e a pasta de gorgonzola, deu um sabor a...
Receita de creme de ervilha com alho poro e coalhada seca
Quem gosta de cozinhar, cozinha a qualquer hora e em qualquer lugar. Não é verdade?! Na turma da faculdade, eu sempre era uma das pessoas que ia pra cozinha. Final de semana passado recebemos um convite de um casal muito querido, para um jantar no sábado à noite, mas antes de confirmar com todos, eu precisava...
Receita de creme de mandioca com frango e estragão
Sempre que cai uma chuva no final do dia dá aquela vontade de tomar um caldo, uma sopa ou um creme, pratos que eu adoro e com isso está aberta a temporada de friozinho aqui no blog. Mais fácil que esse creme aí não tem. Eu sempre tenho frango desfiado no congelador, como vocês bem sabem e...
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