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Receita de salada rústica com gorgonzola e porcelanas da Germer

terça-feira, 13 agosto 2013

Gente, essa é de longe a melhor salada que eu já comi nos últimos tempos. Juro!
Maravilhosa na beleza e no sabor. Outro dia vendo um programa do Jamie Oliver vi ele fazendo essa esta salada e me apaixonei. Tive que mudar alguns ingredientes, como substituir o roquefort pelo gorgonzola, o pão que ele usou que era específico de uma região na Europa pelo ciabata e a folha verde por alface lisa, mas nada destas alterações tirou o charme da salada e ela coube perfeitamente num almoço de domingo meu e do Alceu. Detalhe – só almoçamos a salada de tão maravilhosa!
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