Todos os artigos com a tag: coco ralado

Essa receita eu fiz mês passado, especialmente para o marido, mas não tinha postado ainda porque a descrição é grande kkkkkk, mas ela tava guardadinha aqui e chegou a sua hora. Gente, isso aqui ficou bom viu, o povo que comeu repetiu, repetiu, repetiu até acabar. Não é das mais fáceis de fazer, nem das mais baratas, confesso, mas é top demais. O marido ficou todo feliz, afinal esta era a intensão!
Continue Lendo

Docinho que é docinho tem que parecer com aqueles de festa de aniversário, mas outro dia achei essa receita no Instagram @blogdanutri e anotei pra fazer. É bem fácil e saudável, mas confesso que o de festa é mais gostoso, até porque o de festinha vai a bomba calórica do leite condensado e do creme de leite, mas esse funcional é praticamente coco. Uma ótima pedida pra quem tá de dieta e tá louco de vontade de comer um docinho. Vale a pena a experiência. E vamos combinar, esse mini boleira da JO Decor tá um luxo heim, o prato retangular também é da marca.
Continue Lendo

Hoje no blog, uma nova categoria de receitas – RECEITAS PÁ-PUM: 2 ingredientes e só. Serão receitinhas muito fáceis com apenas dois ingredientes, rápidas de fazer e muito saborosas. A de hoje é um docinho de coco delicioso que vai fazer a vez da sobremesa em qualquer ocasião. Ah, é uma ótima pedida para você presentear pessoas queridas.
Continue Lendo

Confesso que já havia tentado fazer bolo de caneca uma vez, mas não deu certo. Chato.
Tudo bem, passado o trauma resolvi fazer de novo, sem ser aquelas receitas prontas de caneca e não é que deu certo… kkkkk… viva!!! As vezes as receitas não dão certo comigo também gente, sou filha de Deus e igualzinha a vocês… kkkk… oh, e o melhor, se você quiser comer esse bolo daqui 10 minutinhos, corre lá pra fazer, porque ele é feito no micro-ondas. Depois vou fazer uma variação e colocar chocolate em pó, rechear e colocar uma cobertura de brigadeiro. Vai ficar bom ou não? A receita rende 3 canecas e além de linda fica uma delícia. O pessoal da firma adorou!
Continue Lendo

Já estamos em clima de Natal aqui em casa. Adoro o Natal e já montei a minha árvore no final de semana passado. Edu me ajudou… kkkkk… Esse biscoitinho é moleza de fazer e fica delicioso para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para você presentar um amigo. Ele é feito com pão de forma, isso mesmo. Olha como é fácil.
Continue Lendo

O feriado foi excelente e eu curti bastante o filhote e o marido, mas enquanto o próximo feriado não chega, vamos aproveitar este calor e fazer um camarão empanado com um ingrediente tipicamente brasileiro – o coco ralado. Eu ainda vou contar pra vocês sobre a minha viagem à Belém|PA, onde fui convidada para conhecer a fábrica e a fazenda da Sococo, mas calma, ainda estou preparando o post, na ocasião tive a oportunidade de reencontrar a Andréa – do Aromas e Sabores e de conhecer a alegre Karis – filha da Patty do Aqui na Cozinha. Por enquanto, vamos acertar a mão com este camarão empanado com coco. A dica foi do restaurante Lá em Casa, onde fomos almoçar no primeiro dia. Um lugar muito agradável na Estação das Docas onde é servida a tradicional culinária paraense.
Continue Lendo

Essa semana aqui no blog tem especial do dia das crianças!
Ser criança é a coisa mais pura que existe nesse mundo. Hoje, como mãe do Edu, que está com 1 ano e 8 meses, eu consigo perceber toda a ingenuidade, pureza e sinceridade que exalada dos olhinhos dele. Uma criança em casa é capaz de renovar a vida e os valores. É capaz de unir e de quebrar mágoas, enfim, quem tem um presente destes em casa, é realmente abençoado.

Alguns leitores me pedem muito posts de comida para criança, mas quero fugir do propósito do blog, mas vez ou outra prometo pra vocês que farei posts especiais sobre o assunto, até porque o Edu agora já come de tudo, então eu posso inventar a vontade. Então aproveitei essa semana especial para fazer uma série de post dedicada aos pequenos e porque não aos grandões… kkkk… pra começar, a receita de hoje aprendi com a minha amiga Alice Gussoni. É um pirulito de banana que eu dei o nome de banana no palito. Quando vi, fiquei encantada e foi a primeira receita da série que preparei pra vocês. Espero que gostem dos posts desta semana.
Continue Lendo

Essas quitandas com gostinho de roça são mesmo uma delícia!
Aqui no escritório, na Virtual, temos um tesouro – a Cida. É a nosso serviços gerais e o melhor, ela adora fazer essas coisinhas para o nosso café da tarde. Minha mãe sempre inclui nas compras do mês (aqui do escritório) ovos, farinha, queijo ralado, fermento e a Cida inventa muita coisa. Ontem, ela fez a famosa bolacha de nata e eu fui lá pra copa acompanhar tudo de pertinho e pegar todas as dicas pra mostrar aqui pra vocês.
Continue Lendo

Oi meu Povo!
Tô aqui com mais um post do meu Jantar Tailandes, que aconteceu lá em casa, sábado passado, com os meus queridos amigos da Confraria. Vou falar heim… eu me superei… rsrsrsrsrs… os confrades não sabiam o que tava mais gostoso. Foi um “desbunde” de sabores e beleza aos olhos. Confiram as 3 receitas que fizeram parte do prato principal. E oh, são bem fáceis viu, juro por Deus! Destaque para o bowl (prato fundo) lá da D’une Maison, que fez a diferença na hora de servir!

FRANGO AO COCO E CURRY (receita para 12 pessoas)

Ingredientes
– 6 peitos de frango em cubos
– 2 vidrinhos de leite de coco
– curry
– coco ralado
– sal
– cebola e alho

Preparo
Cozinhe o frango numa panela com um fio de óleo, cebola e alho. Deixe ele cozinhar bem. Vai soltar bastante água e depois vai secar e o frango vai começar a dar aquela fritadinha. Quando ele começar a dourar, salpique o curry, mais ou menos umas 2 colheres rasas e misture bem. Depois despeje o leite de coco e acerte o sal. Para finalizar, salpique um pouquinho de coco ralado e misture.

PERNIL AO GENGIBRE E SHOYO (receita para 12 pessoas)

Ingredientes
– 1kg de pernil em cubos grandes (fiz só 1kg porque tinha muito frango)
– 1 xícara de chá de shoyo
– 1 gengibre grande (do tamanho da mão) em tirinhas
– gergelim preto
– sal se necessário

Preparo
Cozinhe o pernil numa panela com um fio de óleo, cebola e alho. Deixe cozinhar bem, principalmente porque é carne de porco. Depois que ela começar a dourar, acrescente o shoyo e o gengibre. Mexa bem e experimente pra ver se precisa de sal. Salpique gergelim preto. Se precisar de mais shoyo, pode acrescentar.

ARROZ JASMIM (receita para 12 pessoas)
– 12 xícaras de café de de arroz jasmim (olha aqui o que eu usei)
– cebola e alho
– 1 pimentão verde em tirinhas finas
– 1 pimentão vermelho em tirinhas finas (nesse dia não achei o vermelho)
– 1 pimentão amarelo em tirinhas finas

Preparo
Faça o arroz como de costume. Na hora que colocar a água quente,  para cozinhar, coloque as tirinhas de pimentão e misture, tampe e deixe seguir o rítmo normal do cozimento.

MONTAGEM DO PAPELOTTI
1) Com as comidas bem quentes e saindo fumaça, começe a montagem;
2) Num prato fundo, corte um pedaço (+ou- 60cm) de papel manteiga e coloque no prato;
3) No centro do papel, coloque as quantidades das comidas, uma do ladinho da outra;
4) Salpique mais coco ralado em cima do frango;
5) Feche o papel manteiga, para aprizionar o aroma de tudo;
6) Os convidados devem abrir o papel manteiga e sentir o aroma das combinações.

Se você fizer para menos pessoas, você pode colocar os papelottis numa assadeira e levar ao forno por alguns minutos, para acentuar ainda mais os aromas.

Não viram o que fiz de entrada?!
Então, entra aqui.
Foi uma salada 7 grãos, com frango desfiado e alho-poró e espetinhos de shitak.

P.S.: Jasmim lá da casa do meu afilhado “lindo” o Francisco, quem me ajudou a colher, junto com a sua mamãe Isma!