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Receita de costela caramelizada

Oi Pessoal! Já tinha eu tempo que eu tava querendo fazer uma costela. O Alceu adora, então eu não podia decepcionar na receita. Fui vasculhar os meus livros de culinária, pra ver se achava uma receita diferente e me deparei com uma costela suína caramelizada. Vou te falar a verdade, a minha foto ficou mais...

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Dicas de cardápio para o Dia das Mães

Oi Pessoal! Bom Dia! Família como a nossa, não existe. Cada uma com suas manias, cada uma com seus problemas, cada uma com a sua essência. Tem família de 2, família de 3, família de 4 e até de 12. Tem família de 1 e família de 50. Tem mãe que é pai e pai que é mãe....

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Receita de linguiça de porco, picanha suína, legumes e gengibre

Já falamos aqui sobre os restinhos de carne dos churrascos que fazemos em casa, não é verdade?! Mas tem também, os restinhos de carne “sem assar” que sobram dos churrascos e vão só se acumulando em recepientes e saquinhos no freezer. Semana passada, eu estava com um destes restinhos e resolvi fazer um petisco rápido....

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Receita de Salada Verde com Broto de Alfafa

Esse aí foi o meu almoço de domingo. Ficou muito, muito bom Gente! Semana passada, ganhei uma caixinha de broto de alfafa da Ana Flávia (minha amiga e professora de yoga). Como disse a Ana, o broto é energia pura, então pesquisei um pouco pra colocar aqui no blog pra vocês. O broto de alfafa...

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Receita de Lombo Temperado e Arroz Aromático

Bom Dia! Ótimo final de semana pra vocês! Uma vez dei a dica pra vocês do lombo temperado da Sadia, lembram?! Então, é uma carne muito prática pra se ter no congelador. Um arroz para acompanhar e batatas assadas são o trio perfeito. Aproveitei pra fazer um arroz diferente que achei outro dia lá no...

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Receita de Arroz com Sobra de Churrasco

Oi Pessoal! Quando a gente faz churrasco, sempre sobram aqueles pedaçinhos de carne, linguiçinha, etc. Eu nunca jogo fora, (um pecado jogar fora também né), guardo no congelador pra fazer um caldo depois ou até mesmo um arroz tipo carreteiro. E não tem quem não goste, porque fica uma delícia e você estará praticando o...

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Receita de Lasanha de Berinjela

Oh, a foto não ficou muito boa não, porque a lasanha despencou na hora de colocar no prato. Devia ter tirado a foto, logo que tirei a assadeira do forno. Mas tudo bem, porque o sabor ficou excelente. Se você quer diminuir o consumo de carboidratos, mas não quer deixar de comer uma deliciosa lasanha,...

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Receita de Filé Mignon Recheado com Bacalhau ao Vinho Tinto

Inspirada num prato que comi na minha viagem para o Chile, fiz este filé sábado passado. Foi um pouco estranho quando comi o prato lá no Chile, mas depois vi que a combinação foi perfeita e muito sofisticada. Eu abusei da imaginação e incrementei. Vejam como foi esta experiência! INGREDIENTES – medalhão de filé mignon – lascas...

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Receita de Arroz Negro com Carré de Cordeiro

Olá Pessoal! Outro dia, passeando pelo D’Ville do Karaíba (aliás, eu adoro passear pelos corredores do supermercado, pra ver coisas interessantes e me inspirar na cozinha, ainda mais o D’Ville que é recheado de novidades) comprei uma caixinha de arroz negro. Tinha um tempão que queria comprar, para experimentar, mas me faltava coragem, porque a...

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