Todos os artigos com a tag: carne de carneiro

Uma carne que estou aprecisando ultimamente é o carré de cordeiro. Nunca fui muito fã, porque sempre que comia era aquele cordeiro no churrasco que ficava marinando naquele tempero de um dia para o outro. Achava forte demais o sabor da carne. Mas esse último que fizemos lá em casa, cortesia do nosso amigo Dr. Rodrigo Junqueira ficou TOP. Ele temperou com sal com ervas, hortelã, azeite aromatizado com alecrim e um pouco de sal grosso. Deixou marinar uns 15 minutos e embruhou um a um com o papel alumínio. Não podia ter ficado melhor. Pra acompanhar, aquele arroz cremoso que postei semana passada, lembram?!
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Final de semana dos pais, ficamos mais sossegados em casa, aliás, sossêgo tem sido a palavra de ordem. O Papaizinho dessa casa, queria um prato especial e bem suculento, também né, tinhamos acabado de ver dois filmes, que ganhei numa promoção super bacana do Vamos Cozinhar. Continue Lendo