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Receita de Cappuccino Congelado

quarta-feira, 15 abril 2009

A receita já é conhecida aqui do blog, aliás foi uma das primeiras receitas que postei. Resolvi postar de novo, porque na época não tinha tirado uma foto, mas semana passada fiz e tirei. Este café é uma receita muito especial da minha prima Cíntia Guimarães (na verdade, prima do Alceu, mas minha também né). Ele faz muito sucesso lá em casa, quando sirvo, todo mundo me pede a receita. Ele é figurinha garantida na minha geladeira, nunca deixo faltar. Desta última vez, dei um upgrade, coloquei essência de amêndoas.

Ingredientes
– 1 chavena de café solúvel granulado (marca da sua preferência)
– 1 chavena de água natural
– 300gramas de açúcar
(usei o orgânico, ele é um pouquinho mais escuro do que o açúcar cristal)
– gotinhas de essência de amêndoas
(não se empolgue, eu me empolguei e acho que exagerei na essência, ficou forte)

Preparo
Bata “bastante” todos os ingredientes na batadeira, até virar uma espuma fofa e clara, como a foto. É o aspecto dele antes de congelar (no freezer).

Para servir
Coloque uma colherada na xícara, ferva o leite e despeje por cima.
Pra se exibir, pouvilhe canela e coloque uma folhinha de hortelã… rsrsrs…

Para guardar
Coloque numa vasilha com tampa e leve ao congelador da geladeira.
Esta quantidade dá uma vasilha cheia da batedeira e o meu dura cerca de 3 a 4 meses, mas quando acaba, já faço outro rapidinho.

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Café com laranja

domingo, 29 junho 2008

Essa é uma receita de café com laranja que também faz o maior sucesso. Ela é refrescante e agrada todo mundo. Você consegue diferenciar muito bem o sabor do café e o sabor cítrico da laranja. Eu encontrei esta receita um dia, quando foleava uma revista local… guardei na hora, claro… rsrs…

Pré-preparo
Faça café sem açúcar, coloque nas forminhas de gelo e leve ao congelador.

Ingredientes
500ml de suco de laranja (de caixinha ou espremido na hora)
6 cubos de gelo de café (aqueles que você preparou antes)
4 colheres de sopa de creme de leite
açúcar à gosto (eu não ponho açúcar)

Preparo
Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Faz que dá certo: Sirva em taça de licor, taça de drinks ou até mesmo em taças de champagne, para deixar a bebida mais sofisticada e bonita.

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Friozinho combina com café quentinho

segunda-feira, 23 junho 2008

Esta é a receita do café cappucino congelado, que sempre tenho na minha casa e sirvo para os meus amigos. Meu marido em particular ADORA! Ela impressona todo mundo e o huuuuummmm é fatal. A receita foi presente da minha prima Cíntia Guimarães e todos querem aprender, então lá vai:

Ingredientes
1 chavena de café solúvel de sua preferência
1 chavena de água natural
300gramas de açúcar

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes na batedeira, até virar uma espuma fofa e clara. Despeje num recipiente com tampa e leve ao congelador.

Modo de Servir
Esquente o leite até levantar fervura. Coloque uma colher de sobremesa cheia do café congelado numa xícara. Despeje o leite quente.

Faz que dá certo: pouvilhe canela ou chocolate em pó e decore com uma folhinha de hortelã… você vai arrasar e receber vários elogios.

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