Essa é uma receita de café com laranja que também faz o maior sucesso. Ela é refrescante e agrada todo mundo. Você consegue diferenciar muito bem o sabor do café e o sabor cítrico da laranja. Eu encontrei esta receita um dia, quando foleava uma revista local… guardei na hora, claro… rsrs…
Pré-preparo
Faça café sem açúcar, coloque nas forminhas de gelo e leve ao congelador.
Ingredientes
500ml de suco de laranja (de caixinha ou espremido na hora)
6 cubos de gelo de café (aqueles que você preparou antes)
4 colheres de sopa de creme de leite
açúcar à gosto (eu não ponho açúcar)
Preparo
Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.
Faz que dá certo: Sirva em taça de licor, taça de drinks ou até mesmo em taças de champagne, para deixar a bebida mais sofisticada e bonita.
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Eu sou uma mineirinha que adora tomar um caldinho. Seja no inverno ou no verão, não tem papo, deu vontade eu tomo mesmo. Mas, aproveitando este clima “supostamente frio” aqui da cidade e para não desagradar meus leitores, já que para a maioria caldo combina com frio, aqui vai uma receitinha básica de um caldo, que eu, faço sempre. A receita é do
Panelinha.Tempero
- 2 tomates maduros
- 1 cebola
- 2 dentes de alho ou 1 colher de sopa cheia de alho picadinho
- 1 colher de café de açúcar
- 1 copo de água (200ml)
- 1 colher de chá de gengibre ralado ou picadinho bem pequeno (se não gostar, não coloque).
Modo de Preparo: bater tudo no liquidificador e reservar.
Caldo
- 1L de caldo de galinha (1L de água + 2 tabletes de caldo)
- 1/2kg de batatas ou mandioca
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal à gosto
- 3 folhas de couve picadas fininhas
Modo de preparo
Cozinhe as batatas no caldo, bata tudo no liquidificador e reserve. Numa panela aqueça o azeite de despeje o tempero (batido) cozinhando por +ou- 20 minutos. Junte as batatas batidas, acerte o sal e deixe o caldo engrossar. Acrescente a couve, mas dê uma ferventada ou escaldada nela, para não amargar.
Faz que dá certo: se quiser incrementar o caldo, coloque frango desfiado ou então coloque lingüiça calabresa fritinha, mas se optar pela calabresa, substitua o caldo de galinha por caldo de carne ou caldo de picanha.
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Esta é a receita do café cappucino congelado, que sempre tenho na minha casa e sirvo para os meus amigos. Meu marido em particular ADORA! Ela impressona todo mundo e o huuuuummmm é fatal. A receita foi presente da minha prima Cíntia Guimarães e todos querem aprender, então lá vai:
Ingredientes
1 chavena de café solúvel de sua preferência
1 chavena de água natural
300gramas de açúcar
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes na batedeira, até virar uma espuma fofa e clara. Despeje num recipiente com tampa e leve ao congelador.
Modo de Servir
Esquente o leite até levantar fervura. Coloque uma colher de sobremesa cheia do café congelado numa xícara. Despeje o leite quente.
Faz que dá certo: pouvilhe canela ou chocolate em pó e decore com uma folhinha de hortelã… você vai arrasar e receber vários elogios.
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Hoje quero inaugurar a sessão CADERNO DE RECEITAS, afinal de contas este é um blog 90% de receitas, mas como primeira postagem, gostaria de dar a dica deste livro de receitas que ganhei de aniversário de um casal de amigos muito especial – Nádia e Dauro. Ele é muito útil para quem gosta de se aventurar na cozinha. Tem mais de 600 receitas e a grande maioria delas, super fáceis de fazer.
O Grande Livro de Receitas – MCRAE BOOK SRL
Mais de 600 receitas fabulosas, ricamente ilustradas e fáceis de fazer, desde entradas e aperitivos às sobremesas. Inclui clássicos internacionais e pratos menos conhecidos. Cada receita recebe uma classificação de nível de dificuldade.
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