Ultimamente ando tomando gosto pra bolo, mas vou com calma porque volta e meia alguma receita não dá certo. No começo do mês foi aniversário do marido e fiz um bolo para podermos comemorar, já que fizemos uma comemoração mais íntima só com a família dele e a minha. Como eu não sou confeiteira e não tenho a mão muito boa pra isso, dei uma incrementada simples, apenas para não ficar um bolo básico, coloquei um recheio e uma cobertura de marshmallow.
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Tô ficando muito orgulhosa de mim, porque estou conseguindo fazer cupcakes, que além de gostosos estão ficando muito fofos. Essa semana fiz uma fornada de cupcakes para a Páscoa da Webroom. Ficaram um mimo e o melhor, aprendi a fazer marshmallow, assistindo o programa Mais Você esta semana. A receita original você pode conferir aqui. Achei mais gostoso que o chantilly e é muito fácil de fazer. Pra quem não quer comprar ovos de Páscoa, esta é uma ótima opção!
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Foi a primeira vez que eu fiz um cupcake e fiquei muito orgulhosa. Acho que até peguei gosto pra coisa… kkk… Como fizemos a festinha de aniversário do Edu mais íntima, em casa mesmo, me propus a fazer as guloseimas e isso incluia os cupcakes para decorar a mesa e fazer a alegria dos convidados. Pois bem, confesso que fiquei com medo e olha que eu nem fiz um teste antes, fiz os danadinho no dia do aniversário mesmo. Resultado: sucesso total. Ficaram fofos, deliciosos e lindos!
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Já falei pra vocês que eu também faço bolo de caixinha né?!
Tão aqui as provas:
Bolo de chocolate
Bolo cappuccino
Então, resolvi fazer mais um no feriadão, mas tentei dar uma cara diferente pra ele e usei aquela forma de pão. Fiz a mistura de acordo com a embalagem, usando ovos, manteiga e leite e acrecentei aveia e linha triturada. No final, polvilhei cacau em pó com a peneira, mas se você tiver açúcar de confeiteiro pode ser também. Umas folhinhas de hortelã e cereja, deram o toque final. Essa mistura foi a “Chocomousse” da Fleischmann. Gostei, porque o bolo fica molhadinho.
Dica do Alceu: Sirva um pedaço de bolo com uma bola de sorvete em cima.
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