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De vez enquando eu compro uma mistura para bolo (aqueles bolos de caixinha) pra facilitar a minha vida corrida. Esse final de semana fiz um bolo de laranja, mas pra não me sentir culpada e dar aquele toque pessoal, adicionei gengibre em pó e cookies. Estou esperando o meu fogão da Brastemp chegar, enquanto isso não fico me arriscando demais com bolos, porque o meu forno atual é uma negação e não é assim uma Brastemp. Ah, se você também usa essas misturas para bolo uma dica que um chef me deu, dia desses: peneire a massa antes de bater os ingredientes. O bolo vai ficar consideravelmente, mais fofinho!
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Já falei pra vocês que eu também faço bolo de caixinha né?!
Tão aqui as provas:
Bolo de chocolate
Bolo cappuccino

Então, resolvi fazer mais um no feriadão, mas tentei dar uma cara diferente pra ele e usei aquela forma de pão. Fiz a mistura de acordo com a embalagem, usando ovos, manteiga e leite e acrecentei aveia e linha triturada. No final, polvilhei cacau em pó com a peneira, mas se você tiver açúcar de confeiteiro pode ser também. Umas folhinhas de hortelã e cereja, deram o toque final. Essa mistura foi a “Chocomousse” da Fleischmann. Gostei, porque o bolo fica molhadinho.

Dica do Alceu: Sirva um pedaço de bolo com uma bola de sorvete em cima.