Todos os artigos com a tag: batata inglesa

Eu sempre quis fazer batata assim, mas nunca lembrava quando ia preparar batatas. Outro dia o marido fez um peixe, aí fizemos para acompanhar. É muito simples de fazer, só precisa ter cuidado para laminar a batata para ela não destacar. Para temperar usamos o básico: alho, ervas frescas, azeite e um temperinho que anda fazendo sucesso aqui em casa – os Temperos Magic. São temperos naturais e saudáveis, sem conservantes, sem sódio, sem sal e sem açúcar. Vale a pena experimentar.
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Se tem uma coisa que eu amo comer é a maionese da minha mãe.
Gosto igual ao salpicão, a farofa, ao bolinho de fubá com queijo, a macarronada, afinal de contas eu aprendi a gostar de cozinha com ela, mas tem pratos que definitivamente não saem com o mesmo sabor, só os dela são os melhores.

E falando de salada de maionese, que eu amo de paixão, raramente como em outro lugar, porque só a dela tem o sabor da minha infância. Tem gente que coloca outros ingredientes, tem gente que usa muita maionese, coloca ovo cozido, enfim, tem mil e uma variações, mas só a dela que realmente vale a pena. Comer em restaurante, nem pensar, então espero pacientemente ela fazer e me chamar e receita de mãe vocês já viram né, não tem quantidade, mas vou tentar me arriscar aqui, porque sei que muita gente só consegue fazer com as quantidades certinhas.
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Os meus perfis favoritos no Instagram são os perfis de comida (porque será?). Neles eu tenho inspirações, tanto para cozinhar, quanto para tirar as minhas fotos. Outro dia vi essa rosa de batatas no perfil da @goriahuk e fiquei doida pra fazer, pois bem, lá fui eu. Confesso que não foi fácil, enrolar a rosa “definitivamente” foi difícil, mas eu consegui!
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Eu sou uma super fã de batata e quando vi essa receita fiquei doida pra fazer. É uma receita tradicional, da Suíça é claro – batata suíça. As fotos que encontrei na internet são bem mais robustas, com muita batata e muito recheio, mas eu fui mais contida e peguei leve, talvez minhas batatas não eram tão grandes, mas olhem aí como é fácil e vocês podem brincar bastante com o recheio. Eu usei um queijo canastra e pronto, ficou simples e delicioso.
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Já que esta semana estou na nostalgia total com o final de semana passado no Resort Costão do Santinho em Florianópolis|SC, bateu uma outra saudade também, de uma pessoa simplesmente maravilhosa que conheci em Tiradentes|MG, quando fui visitar a fábrica da Burza lembram – é a Dona Zhayra. Oh pessoa sangue bom viu! Quando você conhece uma pessoa assim, ela realmente fica marcada no seu coração e tive a impressão que já conhecia ela há anos. Sabe aquela coisa de química, pois é, de tão especial que ela é, a visita foi inesquecível e ainda trocamos e-mails, aliás ela me enviou um e-mail esta semana que ainda preciso respondê-la.

E nesta visita inesquecível tive a honra de poder degustar este nhoque maravilhoso que é uma receita dela. Preparado especial por ela pra mim e para o marido, nos sentimos em casa com aquela família linda. Foi o melhor nhoque que já comi na minha vida. Comeria de novo e de novo e de novo. Gentilmente a Dona Zhayra me cedeu a receita e aproveito para mostrar pra vocês hoje em primeira mão. Espero que gostem, pois foi muito especial pra mim.
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Oi Pessoal!
Falando novamente sobre as primeiras experiências gastrônomicas do Edu, hoje vou mostrar como foi a 1ª papinha salgada dele. As primeiras colheradas ingeridas pelo bebê são um marco para você e para ele. É natural sentir ansiedade pela aproximação do desmame. Como o Edu não mamou no peito, a introdução dos sólidos começou quando ele completou 4 meses. A recomendação apropriada para o desmame, feita pela Organização Mundial da Saúde (OMS) é aos 6 meses, mas sabe-se que o sistema digestivo e imunológico do bebê se torna apto a tolerar alimentos, por volta da 17 semana de idade, mas o momento exato na verdade, depende de cada criança. Se o seu bebê parece ter fome com mais frequência, demosntra interesse por alimentos que você esteja comendo e faz movimentos de mascar, morder ou enfiar os dedos na boca, talvez ele esteja pronto, então fale com o seu pediatra.

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Vou falar heim, sábado passado eu tava com vontade de comer purê de batata, então aproveitei o churrasco pra fazer um purê para acompanhar e ele fez sucesso viu, porque não sobrou nada. Eu, particularmente, não gosto daqueles purês moles demais, gosto dele firme,  mas cremoso. Esse aí, eu fiz de batata inglesa mesmo, aquela batata comum.
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Oi Meus Queridos e Queridas!
Desde terça-feira passada, não tô muito bem. Não tô vomitando de fato, mas tô com o estômago bem ruim, bastante mal estar, preguiça e sono… aaafffff… como diz o Alceu: “_ Agora sim você tá grávida”… rsrsrsrsrsrsrsrs… mas tá tudo bem e tenho que aproveitar para agradecer todos vocês pelo imenso carinho aqui no blog, no twitter, no orkut, enfim, são tantas manifestações boas e positivas que vocês estão me deixando muito feliz! Bom, ontem cheguei em casa e pensei: tenho que dar um jeito de fazer uma sopinha, não tô doente, só tô grávida… mas Gente, dá uma moleza incontrolável, é impressionante, mas tudo bem, o que importa é que estou bem, o travessinho(a) tá bem, vocês não abandonaram e meu super maridão tá saindo melhor que encomenda. Tá fofo e estou amando… rsrsrsrs… tô tão orgulhosa =)
Bom, mas voltando a sopa, dei uma olhada no que tinha na geladeira e saiu uma misturinha bem gostosa para uma noite fria e preguiçosa. Então, inaugurando a sessão de comidinhas para grávidas, a minha sopinha de batatas.

Ingredientes
– 2 batatas inglesas
– 2 batatas baroa
– 1 punhadinho de macarrão somen
– 1 punhadinho de couve em tirinhas
– cebola e alho
– 3 colheres de sopa de polpa de tomate natural

Preparo
Descasque as batatas e pique em cubos. Numa panelinha, coloque um pouquinho de cebola e alho picadihos, com um fio de óleo. Deixe refogar e coloque as batatas. Mexa, refogue bem e adione de 2 a 3 copos de água, fria mesmo. Colocando a água quente, a gente perde um pouco do cozimento das verduras e dos nutrientes que eles soltam durante o processo. Acrescente as colheres de polpa de tomate, o macarrão partido em 3 partes, o punhadinho couve e acerte o sal. Tampe e deixe ferver até as batatas ficarem no ponto.