Todos os artigos com a tag: banana da terra

Receita de banana da terra assada no papelote

quarta-feira, 28 outubro 2015

Banana da terra assada no papelote

Um dia corrido, chuva lá fora e aquela preguiça e bananas lindas na fruteira pedindo para serem feitas. Há temos eu queria fazer banana da terra assim, no forno e no papeloti. Incrementei com algumas coisinhas e esse foi o nosso jantar. Você sabia que a banana da terra é a mais subestimada nas dietas? A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, rica em potássio magnésio, vitaminas do complexo B e fibras e um de seus tipos mais famosos é a banana da terra.

Também conhecida como banana-chifre-de-boi e banana-comprida, a banana da terra é considerada uma das maiores bananas conhecidas pelos cientistas, conseguindo chegar ao peso de 500 gramas cada fruta e ter o comprimento de cerca de 30 cm. A banana da terra possui vitaminas, magnésio e o aminoácido triptofano, fundamentais para a produção de neurotransmissores, como a serotonina, o que faz com que o stress diminua e aumenta a sensação de alegria. Por isso, essa fruta é uma aliada importante contra a TPM, a depressão, a hipertensão arterial, e ainda aumenta o metabolismo energético. Além disso, por ser rica em fibras, a banana da terra ajuda a saciar o estômago e melhorar o funcionamento intestinal.
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Receita de banana da terra assada com merengue suíço

terça-feira, 14 abril 2015

Banana da terra assada com merengue suíço

Outro dia dando uma olha no site da GNT, vi esse merengue suíço nas receitas da Rita Lobo e achei bem interessante. Ele fica top demais e é uma delícia. Ela fez a sobremesa com banana nanica, mas eu usei a banana da terra, porque tinha em casa e fiz no forno ao invés de grelhar. O prato ficou lindão e bem gostoso.

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Receita funcional: chips de banana da terra

sexta-feira, 10 abril 2015

Chips de banana da terra

Com essa onda de fazer chips com diversos vegetais e frutas, me arrisquei na tão queridinha dos fitness – a banana da terra. Há tempos procurava uma banana mais verde e semana passada achei na feira, então fiz e está aprovado. Você pode deixar um pouquinho mesmo no forno, a minha ficou mais tostada, mas assim que ela ficar crocante, você já pode tirar. Olha aí como é fácil de fazer e é uma ótima opção para o consumo de fibras.
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Papinha salgada de banana da terra e cará

segunda-feira, 18 julho 2011

Aqui tá uma variação que o Edu adorou.

Minha mãe tinha falado da batata doce, que falei no último post de papinha salgada e também me deu a dica da banana da terra, que é muito rica em ferro. Que me corrijam os nutricionistas. Pois bem, o Edu amou a banana da terra, aliás ele anda comendo tudo com a boca mais boa do mundo. Hoje, ele comeu papinha com feijão, mas falarei essa mais tarde.

Estou refogando todas as papinhas no azeite de oliva extra virgem, alho e cebola. Lembrando mais uma vez que a papinha não precisa ser ruim. Seu filho merece uma comida gostosa, nutritiva e feita com carinho. Por isso, quando o filhote começar a comer, leia, converse com outras mães, com o seu pediatra e use sempre, o seu instinto.

Quero aproveitar este post para reforçar uma coisa

Edu já começou a sua introdução aos sólidos, porque não mamou no peito e foi com a indicação do seu pediatra. Se o seu bebê mama no peito, dê preferência ao leite materno, sempre e converse com o seu pediatra sobre o início das papinhas.

Você Sabia…

que pode ensinar o bebê a usar talheres desde o início?
Escolha um modelo leve de plástico macio, sem pontas nem cantos, proporcional a mãozinha dele. As criançcas só desenvolvem o domínio dos talheres bem mais tarde, por volta dos 2 ou 3 anos de idade, às vezes até mais. Mas isso não significa que não possam praticar. Encoraje-o experimentar enquanto você o alimenta.

Fonte de consulta: O Livro Essencial da Alimentação Infantil – Annabel Karmel

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As 1ª papinhas do Edu

segunda-feira, 27 junho 2011

Olá Pessoal!
Essa semana vou inicial com um assunto muito esperado pelos leitores e leitoras do Cozinha Travessa – as 1ª papinhas do Edu. Quero deixar claro, que vou passar aqui as minhas experiências como mãe. O que eu vou fazer, não posso dizer que é a verdade absoluta, são apenas erros e acertos de uma mãe de primeira viagem tentando fazer o melhor pelo seu filho. Então, me desculpem se eu falar alguma coisa equivocada. Estou aberta para todas as sugestões possíveis.
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