Todos os artigos com a tag: bacon

Receita de risoto de bacon com tomates confitados

terça-feira, 18 setembro 2012

Que eu gosto de fazer risotos, isso não é segredo pra ninguém. É um dos meus pratos preferidos. Amo!
Aproveitei os tomates confitados da semana passada (lembram?!) e fiz esse risoto que ficou maravilhoso. A receita dos tomates confitados tinha berinjela também, mas usei somente os tomatinhos. Ficou um risoto de sabor marcante e diferente.
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Receita de risoto de shitake com bacon

quarta-feira, 30 maio 2012

Hoje é quarta-feira mas tudo bem se você quer fazer um jantar especial. Ninguém vai te impedir!
Esse risoto fez parte de um jantar em casa, que fizemos para a turma do trabalho, o pessoal da Maestro Gestão de Ideias. Foi uma noite muito divertida e cheia de risadas. Aproveito para mandar um grande beijo para a minha amiga Tati e para os nossos fiéis escudeiros Renan e Naty.

E lembram-se sempre de uma coisa: pessoas especiais, que levantam a sua auto-estima e te apoiam em momentos difíceis podem estar muito, mais muito perto de você. Pensem nisso e aprenda a olhar para o lado!
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Receita de aspargos com ovos e bacon

sexta-feira, 04 maio 2012

Outro dia curtindo fotos maravilhosas no Pinterest, o Alceu me mostrou uma foto de aspargos com ovos. Achei linda e quis reproduzir. Aproveitei que tinha aspargos frescos congelados e incrementei o prato com fatias de bacon magro. Pra quem gosta, os ovos e os bacon são uma opção para o café-da-manhã, muito apreciada pelos americanos. Você pode servir com pão ciabata ou pão de forma levemente torrado com manteiga.

  • aspargos frescos grelhados no azeite e salpicados com sal
  • fatias de bacon magro grelhadas
  • ovo frito num fio de azeite com pimenta do reino moída na hora e sal

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Receita de carbonara com ervilhas frescas

sexta-feira, 27 abril 2012

Esse é um prato que vez ou outra o marido pede pra fazer – macarrão à carbonara. É simples e não tem segredo. É uma receita tradicional da Itália, mas a receita original de Roma é preparada com ovos, queijo parmesão, queijo pecorino, toucinho, pimenta preta e azeite (ou manteiga ou banho). O resultado final desta receita original não é uma massa com muito molho. Eu não sabia, mas pesquisando para fazer o post que descobri, que algumas receitas levam ervilhas para dar mais cor no prato. Descobri também que acrescentam cogumelos algumas vezes, então da próxima vez que fizer um carbonara farei com cogumelos. Ah, eu acrescento creme de leite pra ficar um pouco mais molhadinho.
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Receita de farfalle ao curry

quarta-feira, 21 março 2012

Tá aqui uma receita muito fácil de agradar. Afinal de contas, massa agrada grande parte do público que come a minha comida… kkk… É tipo um alho e óleo incrementado. Estava com vontade de comer um macarrão assim, bem descomprometido, vamos dizer. Pra deixá-lo mais requintado, pimentão vermelho e bacon, ambos em cubos pequenos e pra ajudar ainda mais na cor, ervilhas e o bom e velho curry, que eu adoro, mas se você só tiver açafrão, tenho certeza de que vai ficar ótimo também. É uma boa opção para um almoço rápido e preguiçoso.

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Receita de rigatoni ao molho branco com bacon, ervilhas e azeitonas pretas

terça-feira, 07 fevereiro 2012


Nada como uma massa no domingo para um almoço com amigos. Aliás, nem sei se era almoço, às 6h da tarde, já tava mais pra janta. Reunir amigos das antigas (muito antiga) e dar risada a tarde inteira, deixa a boca adormecida… kkkk… e pra um domingo depois do clube e de muito calor, isso foi o bastante!
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Receita de feijoada

segunda-feira, 08 agosto 2011

Vou contar um segredo do Alceu, pra vocês: ele não come feijão, mas ele adora feijoada… kkkk… pode um negócio desses… kkkk… ele separa as carnes, mas acaba vindo um feijão de carona. Então, foi pra atender um pedido especial do marido, que neste último final de semana, fiz a minha primeira feijoada. É verdade, nunca tinha feito feijoada e vou dizer, ficou deliciosa viu. Marido aprovou!

A gente até brincou aqui em casa:
FEIJOADA DA DANI
Ingressos limitados e esgotados (4 ingressos)

Eu não coloquei quantidades, porque isso vai depender do número de pessoas e também das carnes que você mais gostar na feijoada. Eu por exemplo coloquei mais costela de porco e paio.
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Receita de salada de tomate, abacaxi, bacon e queijo canastra

quarta-feira, 13 julho 2011

Ando fazendo muitas saladas heim… essa aí foi para acompanhar o churrasco de domingo. Eu não sou lá de comer muita carne, então sempre que fazemos churrasco aqui em casa eu caio de boca é na farofa e no vinagrete (adoro), mas sempre faço uma salada bacana pra acompanhar. Essa aí fez sucesse, porque  não sobrou nada. O nome da salada? Não tem, porque foi totalmente improvisada e olha como ficou bonita. Para o molho, nada complicado e bem fácil de agradar.
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Receita de caldo de ervilha, bacon e salsão

quinta-feira, 16 junho 2011

Oi Pessoal! Tudo bem?!
A vida anda corrida demais. De manhã fico com o Edu, a tarde trabalho sem ter tempo pra pisacar e à noite, tem mais Edu (pra minha felicidade). O serviço aqui no escritório tá demais e o tempo tá custando a dar. Estou devendo muitos posts, pois nos últimos finais de semana, não estive em casa, aí cozinhar ficou para segundo plano, mas ontem, fiz esse caldo na minha mãe, pra aproveitar mais uma noite fria.
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Receita de caldo verde

sexta-feira, 10 junho 2011


Oi Pessoal!
Que frio é esse que tá fazendo heim… acho que esse ano vai fazer frio de verdade por aqui. Então, aproveita esse tempinho bom e faz um caldo verde bem gostoso e fácil pra esquentar a sua noite. Hoje à tarde vamos para Caldas Novas e o Edu vai entrar na priscina pela primeira vez, isso é, se o frio deixar… kkkk… depois conto pra vocês como foi!

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