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Receitas para o Natal: árvore saudável de legumes

quinta-feira, 19 dezembro 2013

Época deliciosa é o Natal. Como eu gosto!
Porém, é um período que a gente enfia o pé na jaca e come além da medida. São tantos compromissos sociais, que as vezes nem tem uma foguinha na semana. Sábado passado foi o dia do Peru do Rodrigo. Há 8 anos o Dr. Rodrigo Junqueira faz o Peru do Natal na casa dele e os convidados levam a bebida e os aperitivos. Este ano resolvi fazer algo mais saudável, então encontrei essa dica no Blog da Mimis. Eu achei o máximo e com certeza essa árvore vai se repetir no meu Natal. Além de ser uma entrada mais saudável, é uma atração a parte na mesa do jantar. Você pode substituir os pepinos por couve-flor e os palitinhos por cenoura.
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Receita de trio de bruschettas

sexta-feira, 03 agosto 2012

Vocês lembram que participei do BGourmet da Brastemp, na Casa Cor 2012?
Então, lembrei que não havia mostrado pra vocês as receitas das bruschettas que fiz na aula que dei, que ficaram realmente deliciosas. Aproveitem o final de semana para testarem as receitas, as três ou escolha a sua preferida. Ah, não posso deixar de mencionar, a foto linda é do fotógrafo oficial da Brastemp – Luiz Fernando Macian
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Receita de batatas rústicas

terça-feira, 06 dezembro 2011

Se tem uma coisa que amo de paixão é batata. Batata de tudo como é jeito. Fácil de me agradar é pedir batata frita. Mas ainda bem que eu tenho um super vigilante que não me deixa comer muita batata frita – meu marido Alceu… kkkk… tá bom, mas semana passada não resisti e fiz uma batata no forno que já tinha um tempão que queria fazer. Eu vi essa receita em um daqueles livrinhos de supermercado. Serve pra aperitivo, pra acompanhamento, pra reunião de amigos e pra ver novela no meio de semana sem nenhum compromisso, depois que o filhote foi dormir. Ah, e o melhor de tudo, não é frita!
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Receita de damasco, com cream cheese e coppa

quinta-feira, 28 abril 2011


Tá bom, deu pra ver que essa outra entrada fez parte da noite que servi a bruschetta. Por que? Pela foto belíssima do meu amigo Marcel Gussoni – do Sabor Sonoro… claro! Então, se você quiser impressionar e ser prático, nada melhor que damascos recheados. Esses aí, com cream cheese e coppa. Combinação perfeita, além de bonita!

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Receita de bruschetta de peperoni e champignon

terça-feira, 26 abril 2011


Primeiro, antes de começar a falar da receita, eu tenho que falar da foto. Meu amigo Marcel Gussoni – do Sabor Sonoro, tá arrasando nas fotos Gente. Esse dia aí, eu estava na casa dele e ele não perdeu nenhum click. Bom, agora vamos a simpática bruschetta. Uma misturinha deliciosa com peperoni, champignon e uma azeitona preta pra dar o charme. Uma ótima pedida para uma entrada.
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Receitas para o Natal – Entrada

segunda-feira, 20 dezembro 2010

entrada de presunto de parma, abacaxi desidratado e creme de ricota light
Oi Meus Queridos e Queridas!
Estamos há uma semana do Natal. Data em questão que eu adoro e para ajudar vocês com a ceia, resolvei fazer uma série especial com um cardápio natalino muito fácil. Serão 4 posts sendo entrada, salada, prato principal e sobremesa. Começaremos com este delioso aperitivo, que vi no programa da Nigella e fiz uma pequena adaptação.
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CTBC Music e Cozinha Travessa

terça-feira, 28 setembro 2010

Bom Dia Pessoal!

A agitação do final de semana foi puxada pra mim e pro Edu, mas correu tudo bem e a ação super bacana da CTBC na Sala de Imprensa foi um sucesso. Ontem estava colocando tudo em ordem, por isto não deu tempo de fazer o post, mas hoje tô aqui pra contar pra você como tudo aconteceu.


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Dicas de Petiscos pra Qualquer Hora

segunda-feira, 01 fevereiro 2010


Oi Gente!
O blog ainda tá em ajustes, mas é assim mesmo, paciência. Layout novinho em folha e programação sem erros, requer um tempinho da galera, pra poderem me ajudar a deixar tudo 100%. Por isso, vou pedir um pouquinho mais da compreensão de vocês.

Nossa, tô com tanta coisa pra postar, que nem soube o que escolher direito.
Semana retrasada passei pelo D’Ville e encontrei uma azeitona recheada de anchova. Como eu adoro azeitona, não pensei duas vezes e não era tão caro assim, a latinha custou R$3,98. Pra poder completar o mix, pistache, amêndoas salgadas e um queijo super gostoso chamado Coroa.

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Receita de Bolinho de Arroz da Divina

sexta-feira, 22 janeiro 2010

Oi Meus Amores!
Só pra dizer, os episódios do Chile ainda não acabaram.
Vou terminar de escrever neste final de semana, prometo!

Eu sou uma pessoa que adora “bolinhos”. Lembram do bolinho de milho da Tia Sônia?!
Adoro esse tipo de fritura, não nego. Só que eu sou uma negação pra fazer bolinhos, das poucas vezes que tentei fazer bolinho, não deu em nada, mas hoje quero mostrar pra vocês o bolinho de arroz da Divina, ajudante da minha mãe. Hoje, almoçei lá e não resisti, tirei uma foto do meu celular. Nossa, esse bolinho dela é campeão. Nunca comi um bolinho assim. Nem dá vontade de almoçar, só de comer bolinho. A Divina me passou a receita e ela usa liquidificador, achei diferente, porque as receitas que vi, a gente tinha que moer, então, eu vou tentar fazer de novo. Mas por enquanto, vamos a receita da Divina, que é moleza.

INGREDIENTES
– 5 xícaras de chá bem cheias de arroz
– 2 ovos
– 2 xícaras de chá bem cheias de queijo curado ralado
Dica 1 da Divina: A arroz não pode estar oleoso e tem ser gelado, guardado de um dia pro outro.
Dica 2 da Divina: Quanto mais queijo, mais gostoso vai ficar o seu bolinho.
Dica 3 da Divina: Dependendo do tanto de arroz, use somente 1 ovo.

PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Com a ponta da colher, pegue um pouco de massa e amasse com a mão, compactando a massa firmemente. Depois, molde o bolinho com as duas mãos. Depois de fazer todos os bolinhos, coloque uns 4 dedos de óleo, numa panela e deixe esquentar. Os bolinhos precisam ficar cobertos de óleo, senão eles estouram e aí danou-se tudo. Depois que eles dourarem, escorra bem e deixe esfriar no papel toalha, para ficarem bem sequinhos, asism como o da foto.
Dica 4 da Divina: Se você achar que a massa ficou mole, coloque um pouquinho de farinha de trigo. A Divina não põe, lógico, porque ela já está “veiaca” com a receita. Eu vou ter que colocar… certeza… rsrsrsrs…

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Receita de Pepino Agridoce

segunda-feira, 14 dezembro 2009


Bom Dia Pessoal!
Pra começar a semana bem, olha que coisa mais fofinha esse pepino agridoce.
Eu peguei a receita no livro Nigella Express. A receita original pedia endro, mas eu não tinha. Aí salpiquei um gergelim preto, presente da minha amiga Alcinete. Olha como é fácil:

Ingredientes
– 2 pepinos japoneses (aquele compridão que a gente pode comer a casca)
– vinagre (usei o vinagre de maça)
– sal
– açúcar
– gergelim preto

– shoyo

Preparo
Lave bem os pepinos com bucha e sabão. Pique em rodelinhas bem finas. O mais fino que você conseguir. Coloque numa bacia pequena e tempere à gosto, usando o vinagre, o sal e açúcar. Não tem medida certa. Vá colocando e experimentando. Coloque num recipiente bem bonito, salpique gergelim e sirva com o hashi, molhando no shoyo. O joguinho japonês foi presente dos amigos queridíssimos Rogerinho e Michele, da Nonsense Filmes.

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