Todos os artigos com a tag: aperitivo

Outro dia vi essa dica maravilhosa com a minha amiga Alice Gussoni, era um cone  feito com massa de pastel e gergelim preto. Guardei a ideia para fazer e essa semana e depois de um dia cheio de trabalho, quis fazer um lanche gostoso para o marido e apesar de muito cansada, valeu a pena, porque além de gostoso ficou uma graça. Você pode fazer vários tipos de recheios salgados e até mesmo doces. Pra falar a verdade, acho que vocês ainda verão muito destes cones aqui no blog… kkkk…
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Essa receita não é novidade aqui no blog. Faz um tempão que já publiquei ela por aqui, mas as fotos não estavam boas (de jeito nenhum) por isso nem vou linkar o post antigo, procura aí você se quiser ver… kkkk… mas como este é um aperitivo que faço sempre em casa pra mim e para o Alceu, resolvi publicar novamente com fotos mais decentes.

Eu aprendi a fazer essa receita com o meu padrinho, primo, amigo e padrinho do Edu – Cléssio Murilo, que sempre me ensina alguns truques culinários e receitas curingas. Você pode fazer com o queijo brie também e usar a erva que mais gostar. Esse aí fiz com o queijo camembert, tomilho e orégano frescos. Então, vamos curtir a sexta-feira, tomando um bom vinho e jogando conversa fora. Ah, e não esqueça do ciabata ou pão italiano para acompanhar.
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O carnaval acabou, pronto, agora podemos começar o ano.
A folia foi grande pra muita gente, mas eu, como muitos por aí, preferi descansar e curtir a família. Tudo bem, será que tô ficando velha ou o dinheiro ficou pouco… kkkk… enfim, como disse pra vocês na sexta-feira passada, aproveitamos para levar o Edu na matinê do clube, evento este que ele curtiu pracaramba. Fora isso, foi só descanso, sol em casa, banho de torneira com o Edu, jantar com os amigos e um pulinho rápido numa cidade vizinha, pra curtir aquele carnaval de rua com os primos.

Então, pra começar uma semana que já está chegando ao fim, uma simples receita de aperitivo com lindo figos frescos que o Alceu achou no sacolão. E a propósito, estou preparando uma pesquisa sobre o blog, para vocês me ajudarem a melhorar o conteúdo, criticar o que não gostam e trazer coisas novas. Já estou pensando também em começar a planejar o novo layout, afinal de contas este ano o Cozinha Travessa faz 5 anos de vida e como eu sempre mudo o layout do blog, não posso falhar. O que vocês acham?!
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Comida é que nem roupa, você precisa usar alguns acessórios para deixar a produção mais bonita e cheia de estilo. Essa cestinha feita com massa de pastel é um acessório e tanto. Já usei de várias maneiras para ornamentar pratos doces e salgados. Desta vez servi uma entrada feita com bacalhau. O gostoso é que você pode comer a cestinha se quiser e nem precisa servir com talher.
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Aqui vai outra dica para você fazer como aperitivo num jantar ou até mesmo para decorar a mesa do almoço do final de semana. Tenho certeza de que os seus convidados irão amar. São palitos de parmesão, que além de deliciosos ficam muito charmosos. O trabalho é mínimo e você pode usar também um queijo Minas curado, que é mais firme como o parmesão, porém menos salgado.
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Sanduíche é uma coisa que a maioria gosta! Eu por exemplo, não nego um sanduíche de jeito nenhum, mas a gente pode maneirar e usar pães integrais, lights, enfim, dá pra fazer uma grande variação além do pão, hambúrguer, queijo e ovo. Então nestas próximas 2 semanas, teremos aqui no blog a sessão do sanduíche, mas serão sanduíches pensados de outra maneira, com receitas diferentes, salgadas e doces, para explorar melhor essa infinidade de pães deliciosos.

E falando de pães deliciosos, posso falar da marca Plus Vita, que acabou de revitalizar suas embalagens colocando nelas o ícone do Grupo Bimbo, o Ursinho Padeiro Bimbo.

A Plus Vita tem uma variedade de produtos como pães de forma, pães de lanche, pães integrais e light e bisnaguinhas.

Então, quero aproveitar esse momento Mais Vida e convidar você para participar do Concurso cultural – Meu sanduíche favorito Plus Vita. Olha como é fácil:
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Quem gosta de cozinhar, cozinha a qualquer hora e em qualquer lugar. Não é verdade?!
Na turma da faculdade, eu sempre era uma das pessoas que ia pra cozinha. Final de semana passado recebemos um convite de um casal muito querido, para um jantar no sábado à noite, mas antes de confirmar com todos, eu precisava confirmar se iria cozinhar… kkk… e é claro que eu não rejeitei o convite.

Pra esquentar a noite fria e cheia de bons vinhos e muito papo divertido, fiz uma entrada quente, que pode até mesmo ser feita para o jantar de um dia frio de meio de semana. Servindo para várias pessoas, dá pra você montar as porções em xícaras, copos e taças diferentes. Fica charmoso e criativo.
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Outro dia navegando por um dos meus blogs de culinária favoritos – os queridos do Cozinha Pequena, vi uma receita que me chamou a atenção - mini chanclich, coloridos e fofos. Adorei a receita, ainda mais porque era fácil e dava daquela efeito gourmet… kkkk… a ocasião foi a mesma das mini polentas, que falei essa semana e as fotos, claro – do meu querido amigos Marcel Gussoni, do Sabor Sonoro.
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Final de semana passado fomos na casa dos nossos amigos Marcel e Carol. Uma noite fria, mas cheia de papo bom, cozinha quentinha e muitas risadas. Marcel é um grande amigo e escreve o blog Sabor Sonoro e claro, tirou estas fotos maravilhosas. Ele pediu que eu levasse uma entrada, então pensei num prato diferente e que iria agradar o público presente, que eu bem conheço. Fiz uma polenta incrementada com um caldo de bacon e para finalizar pedacinhos de gorgonzola. Ficou fofo demais e bem saboroso.
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