Receita de Salada de Folhas com Damascos


Oi Gente! Hoje resolvi postar pra vocês uma saladinha especial que eu e a Alcinte, minha amiga e vizinha, fizemos ontem. A metade dos nossos amigos estão de dieta ou não estão comendo carne, por causa da Quaresma. Então, a gente acaba entrando no rítmo também né. Salada é uma coisa tão simples. Você abre a geladeira, vê o que tem, lava e mistura tudo. Quer mais simples que isto?! Então, veja a minha misturinha de ontem.

Ingredientes (para 4 pessoas)
– 1 bandejinha de tomate cereja
– 1/2 pé de alface
– 1/2 pé de rúcula
– 1/2 pimentão amarelo (pra quem não gosta de pimentão verde, o amarelo ou o vermelho são ótimas opções)
– 10 azeitonas pretas
– palmito picado em rodêlas
– 5 damascos secos picados
– 4 fatias de mussarela picadinhas
– folhas de manjericão frescos
– 1 pimenta dedo de moça vermelha sem semente e picadinha

P.S.: Tudo bem, quem disse que azeitona faz parte de dietas?! A bichinha é gorda que só, mas uma azeitoninha de nada, não vai fazer mal né… rsrsrsrs…

Preparo
Lave bem todos os ingredientes, rasgue as folhas de alface e misture tudo. Deixe as folhas de manjericão pra você colocar por cima.

Molho
– 1 colher de sopa de pasta de mostarde em grãos
– caldo de 4 limões
mix de ervas do Globo Reportér (presente da sogrinha)
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Preparo
Direto na sua molheira ou num potinho, misture bem todos os ingredientes.

Aqui está a minha pasta de mostarda em grãos. Pra quem mora aqui em Uberlândia/MG, eu comprei lá no Azeitona Verde. (Rua: Silva Jardim, 236 – Fundinho).

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6 Comments

  • Dany
    Sua geladeira estava bem sortida pois a salada saiu maravilhosa. O legal é isto aí. As coisas simples acabam sendo as melhores.
    Beijocas estaladas

  • Eu conheço a Alcinete. Ela é uma gracinha mesmo.
    Estudei com ela no Teresa Valse, a mil anos atrás, rsrs.
    Ela não é daqueles uberlandeses que depois de algum tempo, te vê na rua e não te cumprimenta mais.
    Bjão Dani, linda a salada.

  • Dani, tenho uma receita de salada refrescante e saborosa: o ideal é servir em porções individuais

    Folhas: alface romana, agrião, rúcula
    Manga em pedaços
    Molho: água, mel, shoyo e gengibre

    Coloque tudo na numa vasilha individual, jogue o molho e por cima uma bola de sorvete sabor limão ( o da Nestlé é o mellhor – light)

    Depois me diga o que achou, não precisa publicar o recado.

    beijo,

    Lilian

  • Simpatia para emagrecer Chico Xavier

    Na manhã de sábado, coloque dentro de ½ copo de água, o numero de grãos de arroz correspondente aos quilos que deseja perder, não coloque grãos a mais do que deseja, pois os quilos perdidos não serão recuperados. À noite, beba a água, deixando os grãos de arroz, complete novamente a água até a metade. No domingo pela manhã, em jejum, beba a água deixando os grãos e completando novamente com ½ copo de água. Na segunda-feira, em jejum, beba a água e os grãos, conserve o mesmo copo durante o processo. Não faça regime, pois a simpatia é infalível. Publique a simpatia na mesma semana.

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