Receita de torta salgada com massa podre

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Se tem gente que gosta de tortas assim, esse é o meu marido, ainda mais se for de massa podre. Aliás, oh nominho infeliz né, mas que é boa é boa. Já repararam que essa massa deixar qualquer torta com cara de chic, pelo menos é o que eu acho. E pra caprichar, fiz um recheio bem molhadinho e gostoso, mas você você usar a sua criatividade e também usar o que tem na geladeira e na despensa. Ao contrário do eu mesma imaginava, a massa podre é bem fácil de fazer, olha só.

Rendimento

1 torta de tamanho médio

Ingredientes para a massa da tortinha

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 gema
  • 1/2 xícara de chá de água
  • sal a gosto

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Preparo da massa

Numa tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Acrescente os demais ingredientes e misture bem com as mãos, até a massa ficar lisa e uniforme. Faça uma bola, embrulhe com filme e leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.

Ingredientes para o recheio

  • 1 lata de milho
  • 1 xícara de chá de palmito picadinho
  • 1 peito de frango desfiado
  • cebola, alho e azeite para refogar
  • 1 xícara de chá de polpa de tomate
  • sal a gosto

Preparo do recheio

Numa frigideira funda, refogue alho e cebola num fio de azeite e adicione o frango já desfiado, milho, palmito e a polpa de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Acerte o sal e pronto.

Montagem

Numa forma de sua preferência (usei uma forma de desenformar) forre o fundo com a massa, inclusive nas laterais. Depois adicione o recheio e cubra com mais massa, com cuidado, acertando com as pontas dos dedos até ficar uniforme. Faça um X com a pontinha da faca no meio da massa, para ela não estufar. Leve ao forno preaquecido 180ºC por 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
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