Uma saladinha japonesa cai muito bem pra espantar o calor e deixar a refeição mais leve. Pra quem gosta de kani então é uma boa pedida.
Ingredientes para receita de sunomono
- 6 unidades de kani
- 1 pepino japonês cortado em rodelas bem finas
- gergelim branco ou preto (o quanto baste e à gosto)
- 100 ml de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sal
Preparo
Lave bem o pepino e piqueem rodelas bem finas. Deixe descansar por 20 minutos submerso em água filtrada com sal. A água precisa estar bem salgada para desidratar o pepino. Escorra e reserva. Numa panela misture o vinagre de arroz e o açúcar e leve ao fogo baixo, apenas para dissolver o açúcar. Desligue, misture o gergelim, o pepino e o kani desfiado. Sirva com shoyo à gosto.
Dani adoro esta salada mas nunca tinha procurado a receita, agora estou levando comigo.
bjo
Fê
Dani,
Que delicia, misturou dois ingredientes que mais adoro, temperados com muito frescor…
Quero fazer hoje!
Perfeito também para quem quer fazer uma reunião com mitos no estilo mais oriental, fácil e simples!
Bjs
que delícia,j;a anotei a receita beijos
Oi Dani! Adoro esta salada e também nunca havia procurado a receita, vou fazer aqui em casa.
Sempre que da passo aqui em seu blog, sempre leio mas nunca comento. Adoro as dicas para crianças, pois minha filha tem 9 meses! E por falar nisso o Edu esta uma graça! Beijos e sucesso
Oi Dani!
Quanto tempooo!
Toda vez que eu vou no restaurante japa eu quero chegar em casa e pegar essa receita e esqueço!
Agora vou salvar e fazer, pq eu amooo esse pepininho!
Depois passa no meu blog! To toda empolgada nas receitinhas tb!
Bejo!
AMO essa salada e no mesmo dia q vi sua receita já fiz..ficou PERFEITA…deu quase 2 kg e já acabou…rsss tenho q comprar muuuuuito mais pepino pra fazer…
Obrigada, adorei
bjokas, Dani
Gostei muito desse site!
Oi, Dani! Parabéns pelo site! Eu adoro sunomono, mas costumo colocar mais açúcar pra ele não ficar tão ácido. Vou compartilhar a receita do meu blog de sushi com você: http://sushialacarte.blogspot.com.br/2011/09/suno…
Bjs
Olá Fernanda!
Boa dia a sua, dá próxima vez vou seguir.
Beijos e que bom que gostou do blog =)