Receita de salada de grão de bico e legumes servida no vidro
Publicado por Dani Oliveira ≈ Tuesday, 02 August 2011
Inspirada num piquinique que fizemos dia desses lá na casa do meu amigo Marcel Gussoni, resolvi fazer as saladinhas no vidro, ideia fabulosa da Alice Gussoni e eu gravei na memória pra fazer. Você pode variar nos legumes da sua preferência. É muito simples e uma ótima opção para reutilizar aqueles vidros bonitos que ficamos com dó de jogar fora. Vai fazer bonito com os convidados e deixar o seu almoço mais colorido, divertido e saudável.
Ingredientes para receita de salada de grão de bico e legumes servida no vidro
- grão de bico cozido
- repolho roxo
- pimentão amarelo
- cenoura crua e ralada
- beterrada crua e ralada
- fatias finas de limão siciliano
- tomate em cubos
Preparo
Cozinhe o grão o de bico, escorra e reserve. Lave bem todos os ingredientes e pique ou rale. Faça do jeito que você gostar mais. Disponha nos vidros, feche e decore com fitas.
Ingredientes para o molho
- creme de leite fresco
- sal
- azeite
- limão
Preparo
Misture tudo e pronto. Quando você colocar o limão, o creme de leite vai talhar e o molho vai ficar denso e brilhante. Para servir, você pode colocar direto no vidro, tampar e sacudir, para o molho misturar mais facilmente.
18 pessoas comentaram
Adorei a receita prática, original e saborosa, incluirei no cardapio do open house da Casa da Bia & Cia.
Beijos, Bia Santos
Alimentos Congelados
Essa salada é uma delícia o grão de bico dá um gosto especial e textura macia no meio dos crocantes do repolho e pimentão e essa apresentação realça a beleza das cores. Talvez como outra opção eu troque o creme leite do molho por iogurte natural, vai ficar mais saldável ainda. Abraço
Delícia de ideia Dani!Bejim!!!
rsrs.. vai ficar mais saudavel se eu trocar o L pelo U..rs
Precisamos fazer outro piquenique né?
bjs
Dani que delicinha essa receita gata
Adorei, amanhã saladinha no almoço.
Beijo beijo beijo
Achei uma ótima idéia, pensei até em dar de presente para amigas mas não vi como posso conservar e queria saber se vc pode me ensinar, obrigada.
Amei a salada no vidro.
Gostaria de dar de presente.
Qual a validade.
Bjs
Célia
Suas receitas são maravilhosas.
Célia
ola! gostaria de saber ,se vocês tem receitas de saladas que podem ser conservadas.Agradeço muito !
Oi Maria!
Bom, acredito que aqui no blog, não tenham receitas assim.
Acho que uma salada pronta e sem temperar, dura no máximo um dia na geladeira =(
Não conheço receitas de saladas assim… vou ficar te devendo.