Receita de salada com batatas

Home / Receitas de Saladas / Receita de salada com batatas

Salada com batatas
Eu nunca lembro da batata na hora de fazer uma salada, apesar de gostar muito de batatas, aliás, qualquer dia destes quero fazer maionese pra vocês, porque eu amo. Mas outro dia, preparando uma salada para acompanhar o almoço do final de semana, eu pensei: por que não cozinhar batatas? Depois foi só juntar com outras coisinhas que tinha e pronto, uma salada gostosa e diferente de uma simples salada de folhas.

Ingredientes para salada com batatas

  • 4 batatas pequenas
  • 2 tomates
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas congeladas
  • 10 azeitonas pretas picadas
  • cebolinha fresca
  • azeite de oliva extra virgem
  • sal
  • limão

Preparo

Descasque as batatas e pique em rodelas grossas. Leve para cozinhar em água, mas deixe que elas fiquem firmes, não deixe desmanchar. Escorra e deixe esfriar. Misture com os tomates picados em cubos grandes, as azeitonas, as ervilhas ferventadas em água quente, a cebolinha picadinha e tempere a gosto com o sal, azeite e limão.

Deixe seu comentário

Seu endereço de e-mail não será publicado.