Receita de cupim com ervas e alho em flocos
Publicado por Dani Oliveira ≈ sexta-feira, 11 junho 2010
Oi Gente!
Vou falar uma coisa pra vocês, meu marido Alceu anda tão metido a bisbilhotar na minha cozinha… rsrsrsrs… ele fala que eu tenho ciúme da cozinha (de repente no fundo pode ser verdade… rsrsrs). Ontem, ele tava querendo comer uma carninha e olha aí o que ele aprontou. Um delicioso cupim com ervas feito na panela wok. E acreditem, ele fez tudinho. Graçinha não é não… rsrsrs… a receita é bem simples e vale a pena. Ele degustou a carne com umas cervejas importadas, coisa que ele também adora!
Ingredientes
- 1 pedaço de cupim
- shoyo
- alho em flocos
- pimenta cayenne
- tempero barbecue
- azeite de oliva extra virgem
- tomilho fresco
- alecrim fresco
Preparo
Num refratário coloque o cupim em tiras grossas, como a foto acima. Regue com bastante shoyo e coloque uma pitada dos temperos. Se você não tiver, pode colocar uma pimentinha calabresa ou uma pimenta fresca picadinha. Se tiver algum temperinho diferente destes, coloque, tenho certeza que vai ficar bom. Coloque uma mãozada de alho em flocos, regue com azeite e acrescente as ervas frescas picadinhas. Vocês viram que não vai sal né, porque vai muito shoyo. Deixe essa carne marinando um pouco no tempero, por uns 15 a 20 minutos. Depois, esquente uma wok ou uma frigideira grande, regue com azeite e coloque as tiras do cupim. Aí é só ficar de olho, virar pra assar dos dois lados e servir.
5 pessoas comentaram
Olha, vou falar uma coisa … eu já passo mal (no melhor sentido possivel, óbvio) com as suas receitas, agora se seu marido começar a te ajudar e ainda mais fazer cupim/picanha e afins, a coisa vai ficar feia Dani. Como que eu fico aqui com a balança? Assim não pode. Hahaha ..
Gente, parece uma delicias das delicias esse cupim.
Nhaaaami. *-*
Agora conta pra gente, quais foram as cervejas escolhidas? AMO cerveja importadas e de boa qualidade.
Beijo.
Oi… Gostaria de dizer que fiz essa receita para amigos ontem em minha casa e foi surreal. Usei para acompanhar, sua receita de Risoto de Alho Poró, Limão e Queijo Parmesão. Todos adoraram, deu super certo. Só uma pergunta: a carne apesar de saborossisima ficou um pouco dura. Tem alguma dica?
Obrigada,
Um abraço.
Mila,
Coloquei uma foto que tem a imagem das garrafas.
Acho que dá pra ver direitinho.
Compramos todas lá no D'Ville.
Camila,
Que legal que voc6e fez a receita e com risoto de alho poró e limão, nossa, deu até vontade!
Respondi pra você por e-mail a sua dúvida!
Puxa, no caso, la em casa eu sou o marido, e também o cozinheiro do dia a dia, rs mas essa receita parece muito saborosa, vou testar com certeza. Abracos pra voces