Receita de bolo de laranja com gengibre e cookies

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De vez enquando eu compro uma mistura para bolo (aqueles bolos de caixinha) pra facilitar a minha vida corrida. Esse final de semana fiz um bolo de laranja, mas pra não me sentir culpada e dar aquele toque pessoal, adicionei gengibre em pó e cookies. Estou esperando o meu fogão da Brastemp chegar, enquanto isso não fico me arriscando demais com bolos, porque o meu forno atual é uma negação e não é assim uma Brastemp. Ah, se você também usa essas misturas para bolo uma dica que um chef me deu, dia desses: peneire a massa antes de bater os ingredientes. O bolo vai ficar consideravelmente, mais fofinho!

Ingredientes para receita de bolo de laranja com gengibre e cookies

  • 1 mistura para bolo sabor laranja
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó (a quantidade depende do gosto do freguês)
  • 5 cookies esfarelados com as mãos

Preparo

Peneire a mistura para bolo e coloque na batedeira, adicionando os ingredientes que pedem na receita (ovos, leite e manteiga). Adicione o gengibre e bata por uns 4 minutos. Depois, misture os farelos de cookies e mexa com uma espátula. Unte a forma e leve para assar como de costume.

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