Bolos de tabuleiro normalmente não tem aquele charme dos bolos feitos nas forma com furo ou nas formas de bolo inglês, que é o meu formato favorito. Mas olha que legal esse jeito de deixar o seu bolo lindão. É só cortar em quadradinhos e empilhar. Dá até pra ser um bolo de aniversário improvisado. Enche os olhos e dá vontade de comer vários pedaços! O bolo escolhido pra essa brincadeira foi um bolo de cenoura que a cunhada fez, aqui em casa mesmo. O bolo ficou mais escuro, porque só tenho açúcar demerara e açúcar mascávo kkkkkkk.
Rendimento
1 tabuleiro médio
Ingredientes para receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate e granulado
- 4 cenouras grandes
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 colher de chá rasa de canela em pó
- 1 colher de sopa fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 creme de leite
- 2 colher de manteiga
- granulado de chocolate preto para finalizar
Preparo
Descasque a cenoura e rale no ralo grosso. Depois misture todos os ingredientes no liquidificador, batendo bem e por último o fermento em pó. Despeje a massa numa forma quadrada untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido entre 40-50 minutos, faça o teste do palito, porque varia de forno para forno. Fure a superfície do bolo com o garfo e despeje a cobertura. Deixe esfriar e corte em quadradinhos, empilhando como na foto. Finalize salpicando granulado.
Preparo Calda de chocolate
Misture todos os ingrediente numa panela primeiro e depois leve ao fogo para engrossar.
Receita de bolo de bolacha maria
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