Receita de Farfalle com Atum e Tomate-Seco

Por: Dani Oliveira

quinta-feira 16 julho 2009 às 04:00

Categoria: Receitas de Massas, Receitas de Peixes e Frutos do Mar

Oh, eu gostei muito desse prato.
Primeiro, porque é fácil.
Segundo, porque fica bonito.
Esse aí eu fiz na casa de uns amigos muito especiais, a Michele e o Lincoln, que além de amigos antigos serão nossos novos vizinhos. Tem uma coisa engraçada. A Michele diz que o Lincoln aprendeu a comer tomate seco comigo. Há um tempo atrás cozinhei pra eles e usei tomate-seco. Ele não gostava, mas acabou experimentando e gostou. Depois ele até fez um curso de gastronomia lá no SENAC e foi tomando gosto pra coisa. A sugestão da massa foi dele e foi o próprio quem comprou o tomate-seco… rsrsrsrs… engraçado isso né… a gente tem medo de comer algumas coisas, mas depois que experimenta gosta. Então, aqui a receita especial para nossos amigos/vizinhos e que venham muitos jantares pela frente!

Ingredientes (serve 6 pessoas)
- 500gramas de farfalle* (como vocês sabem, uso quase que sempre a Barilla)
- 2 latas de atum em pedaços
- 100gramas de tomate-seco
- azeite de oliva extra-virgem
- sal marinho
- alho e cebola
- salsinha e cebolinha
- queijo parmesão ralado na hora ou queijo fresco
* Você pode muito bem usar outra massa. Usei o farfalle porque tinha e ele é muito bonitinho… rsrsrsrs…

Preparo
Numa panela grande ferva bastante água. Coloque um fio de óleo e cozinhe a massa. Numa outra panela, coloque bastante azeite de oliva, alho e cebola picadinhos e deixe fritar. Coloque o atum e o tomate-seco picadinho. Não gosto de colocar inteiro, gosto de picar (até porque eu mesma acho o tomate-seco muito forte). Mexa bem, escorra a massa e coloque. Misture bem para os ingredientes entranharem na massa. Adicione pitadas de sal e experimente. Por fim, desligue o fogo e acrescente salsinha e cebolinha picadas. Pronto, sirva e deixe o queijo à disposição, pra quem quiser colocar.

Comentários: 8

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Existem 8 comentários para “Receita de Farfalle com Atum e Tomate-Seco”

#1° Vânia Costa quinta-feira 16 julho 2009 às 06:37

A verdade é que temos medo de experimentar novos sabores, mas não devíamos, pois acabamos a descobrir sempre novas coisas de que gostamos! Esse farfalle ficou muito bom! Tem um aspecto divino!
Beijo*

#2° Marcel quinta-feira 16 julho 2009 às 09:02

Parece muito bom em freguesa?! Mas me conta ai, 100g são quantos tomates secos? Quero fazer igualzinho! kkkk

bjo

#3° Nadia quinta-feira 16 julho 2009 às 22:40

Oi Dani!!!

EU QUERO!!! Promete pra mim que depois do churrasco do Dauro pra inauguraçao da “ducha”, vc faz um jantar desse pra mim… fiquei com muita vontade e… uma pitadinha de ciumes!!! hehehe… Estou muito feliz por vcs!!!. beijos

#4° Ana Carolina quinta-feira 16 julho 2009 às 23:22

Dani, que bom que você gostou dos adesivos, são realmente lindíssimos!!!!! Farfelle é bom demais, seja qual for o molho. Adoro. Beijos

#5° Karina sexta-feira 17 julho 2009 às 20:29

Adorei a sua receita, rapidinha e parece ser uma delícia.

Envio uma receitinha integral indicada pela minha nutricionista. Beijos

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
150 g de peito de frango em tiras
1 xícara de espinafre (fiz com espinafre pq tenho na minha horta, mas dá para substituir por brócolis, acelga, etc)
1/2 pimentão cortado em tiras
1/2 cebola cortada em tiras
1 cenoura cortada em tiras
meia xícara (chá) de cogumelos picados
meia xícara (chá) de milho e ervilha
2 dentes de alho
3 xícaras (chá) de macarrão integral cozido
1 colher (sopa) de salsa picada e cebolinha verde
1 colher de molho shoyo light

Modo de preparo:
Coloque o azeite em uma panela e grelhe o frango (temperado com alho e sal) até que fique dourado. Acrescente o pimentão, cebola, cenoura, cogumelos, milho, ervilha e o shoyo. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Veja se está bom de sal e misture o macarrão e mexa para que todos os ingredientes fiquem bem misturados. Salpique cebolinha e salsinha e pronto.

Informações Nutricionais por porção
Calorias: 292 calorias
Proteínas: 27g
Gorduras: 4g
Carboidratos: 40g

#6° Susana B. sábado 18 julho 2009 às 07:43

Adoro massa com atum, mas esta deve ser especial devido ao toque do tomate seco. Um dia experimento.
Beijinhos.
Susana B.

#7° Camila quinta-feira 01 outubro 2009 às 10:27

DELICIOSO!!! Fiz essa receita e mais que amei, alem de super facil de fazer fica simplesmente uma verdadeira delicia. Esse macarrao virou parte do meu menu.