Apesar de festeira, eu sou uma pessoa não alcóolica… Acredite! Tinha tudo pra ser uma bebum nata. Meu marido é apaixonado por cervejas, falou que é cerveja diferente é com ele mesmo; passei ilesa na época da faculdade, sem nenhuma gotinha de cerveja, até porque detesto a danada da loira, mas agora, depois de apurar mais o paladar estou começando a me aventurar no mundo dos vinhos. E para falar desse néctar dos deuses, dessa fonte de desejos (profundo demais?!) convidei meu padrinho, primo e amigo CLÉSSIO MURILO DOS SANTOS - apreciador de boas bebidas, que vai falar um pouco para nós, sobre o que são realmente BONS VINHOS e seus acompanhamentos ideias.
Excelentes opções de sulafricanos, para acompanhar risotos de frutos do mar.
Onde Encontrar:
STEENBERG e FAIRVIEW: http://www.expand.com.br/
BOEKENHOUTSKLOOF: http://www.mistral.com.br/
Francês da BOURGOGNE, para acompanhar peixes.
Onde encontra:
http://www.mistral.com.br/
Reserva especial BARONS DE ROTHSCHILD, ótimo para carnes assadas e muito equilibrado com queijo roquefort.
Onde encontrar:
http://www.mistral.com.br/
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Eu sou uma mineirinha que adora tomar um caldinho. Seja no inverno ou no verão, não tem papo, deu vontade eu tomo mesmo. Mas, aproveitando este clima “supostamente frio” aqui da cidade e para não desagradar meus leitores, já que para a maioria caldo combina com frio, aqui vai uma receitinha básica de um caldo, que eu, faço sempre. A receita é do
Panelinha.Tempero
- 2 tomates maduros
- 1 cebola
- 2 dentes de alho ou 1 colher de sopa cheia de alho picadinho
- 1 colher de café de açúcar
- 1 copo de água (200ml)
- 1 colher de chá de gengibre ralado ou picadinho bem pequeno (se não gostar, não coloque).
Modo de Preparo: bater tudo no liquidificador e reservar.
Caldo
- 1L de caldo de galinha (1L de água + 2 tabletes de caldo)
- 1/2kg de batatas ou mandioca
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal à gosto
- 3 folhas de couve picadas fininhas
Modo de preparo
Cozinhe as batatas no caldo, bata tudo no liquidificador e reserve. Numa panela aqueça o azeite de despeje o tempero (batido) cozinhando por +ou- 20 minutos. Junte as batatas batidas, acerte o sal e deixe o caldo engrossar. Acrescente a couve, mas dê uma ferventada ou escaldada nela, para não amargar.
Faz que dá certo: se quiser incrementar o caldo, coloque frango desfiado ou então coloque lingüiça calabresa fritinha, mas se optar pela calabresa, substitua o caldo de galinha por caldo de carne ou caldo de picanha.
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Esta é a receita do café cappucino congelado, que sempre tenho na minha casa e sirvo para os meus amigos. Meu marido em particular ADORA! Ela impressona todo mundo e o huuuuummmm é fatal. A receita foi presente da minha prima Cíntia Guimarães e todos querem aprender, então lá vai:
Ingredientes
1 chavena de café solúvel de sua preferência
1 chavena de água natural
300gramas de açúcar
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes na batedeira, até virar uma espuma fofa e clara. Despeje num recipiente com tampa e leve ao congelador.
Modo de Servir
Esquente o leite até levantar fervura. Coloque uma colher de sobremesa cheia do café congelado numa xícara. Despeje o leite quente.
Faz que dá certo: pouvilhe canela ou chocolate em pó e decore com uma folhinha de hortelã… você vai arrasar e receber vários elogios.
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Hoje quero inaugurar a sessão CADERNO DE RECEITAS, afinal de contas este é um blog 90% de receitas, mas como primeira postagem, gostaria de dar a dica deste livro de receitas que ganhei de aniversário de um casal de amigos muito especial – Nádia e Dauro. Ele é muito útil para quem gosta de se aventurar na cozinha. Tem mais de 600 receitas e a grande maioria delas, super fáceis de fazer.
O Grande Livro de Receitas – MCRAE BOOK SRL
Mais de 600 receitas fabulosas, ricamente ilustradas e fáceis de fazer, desde entradas e aperitivos às sobremesas. Inclui clássicos internacionais e pratos menos conhecidos. Cada receita recebe uma classificação de nível de dificuldade.
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Hoje recebi um presente recheado de palavras da minha amiga Letícia Preta. Ela me mandou um e-mail hoje e fiquei muito emocionada.
São por palavras e momentos assim que as amizades valem a pena. Precisamos aprender a expressar os nossos sentimentos para as pessoas que amamos, que consideramos. Lembrem-se sempre disto, não deixem de amar e dizer que amam, de gostar e dizer que gostam… não deixem nunca de fazer coisas boas para pessoas especiais, pois se você ficar adiando isto, um dia pode ser tarde.
Boa Noite pra vocês =)
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Terminei a bandeja que estava fazendo para o meu irmão Fredy.
Estou fazendo alguns cursos de trabalhos manuais. Já aprendi a técnica de decupagem e sábado agora vou aprender a provençal.
Esta bandeja foi com a decupagem… olhem como ficou linda!
Quem tiver interesse no curso, é só comprar o material na loja de artesanato em frente ao Caldo&Cia, na Nicomedes e fazer os cursos gratuitamente.
Encomendas: dani.c.oliveira@gmail.com
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Ontem chegou a máquina digital que ganhei do meu Gatinho!
Nossa, fiquei super feliz, porque até então, a minha máquina fotográfica era o meu celular (que também não é de se jogar fora… rsrsrsrs).
ADOREI o presente de aniversário MEU AMOR… obrigada!!!
Amo você =)
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Ontem, dia 14 foi o meu aniversário!
Eu ADORO comemorar aniversário. Fico contando os dias e preparando sempre alguma coisa especial. Este ano foi muito agitado… olha aí:
- Na sexta-feira 13 foi o dia que comemorei de fato o meu aniversário, foi lá no Cuca Fresca. Vários amigos e familiares marcaram presença. Foi muito divertido.
- No sábado (dia do aniversário mesmo) tomei um super café-da-manhã com o meu amor, aqui em casa mesmo e depois fomos almoçar na Feijoada do Rogério Cunha e à noite fomos no casamento da Camila e do Salum… e que casamento viu, nunca vi festa mais linda… PARABÉNS!
Bom, foi isso. Ganhei muitos presentes, muitos abraços e recebi várias ligações!
Agora é esperar o aniversário do ano que vem… rsrsrsrs…
Dani =)
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Queria ter o poder de imortalizar todos os nossos momentos.
Queria, a todo instante poder sentir o seu cheiro sobre a minha pele, suas mãos pelo meu corpo, sua boca com a minha.
Queria sua voz nos meus ouvidos, sussurrando palavras de amor.
Queria ter o poder de imortalizar todos os nossos momentos… mas não posso!
O nosso amor é gostoso assim, sem amarras,sem algemas, inocente e vagabundo, fascinantee inconseqüente.
Cada dia um dia, cada beijo um beijo, cada palavra uma palavra, cada intenção uma surpresa.
Que sejamos ETERNOS ENAMORADOS.
Que a paixão queime quando for chamada, que acompreensão instale quando for necessária, que a paciência fique quando exigida e que o amor more, para sempre, nos nossos corações.
FELIZ DIA DOS NAMORADOS MEU AMOR!
Dani =)
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