Categoria: Reviews

Curso de Gastronomia Italiana – Senai Uberlândia

domingo, 03 maio 2009

Havia comentado com vocês sobre o curso de culinária que fiz semana passada. Foi um curso de culinária italiana, lá no SENAI Uberlândia, com o apoio da FIEMG. A dica do curso foi da minha amiga Analú e eu adorei! Essa foto aí é a foto da turma e de preto o Chef Júlio Cordeiro, que mora há 20 anos em Milão.


O curso teve a duração de 3 dias e aprendemos a fazer 12 pratos diferentes, além das super dicas dadas pelo chef. Fazíamos os pratos e degustávamos depois. Foi verdadeiramente uma “orgia gastronômica”. a gente nem almoçava direito, só pra esperar a hora do curso… rsrsrs…

Vejam o receiturário do curso:

Aula 01
– salada de lula, camarão e melão
– fusilli ao ragu branco
– espaguete com molho de alho e anxova
– pêra cozinda no vinho tinto com sorvete de creme

Aula 02
– salada fria de penne
– lasanha com peixe e camarão
– frango aromatizado com canela e purê de maça
– panna cotta com calda de morango

Aula 03
– vel de merluza com molho vegetal
– tagliatelle com nozes e aspargos
– salmão morno com abobrinha
– semifreddo com calda de chocolate

Aqui, algumas fotos que tiramos, dos pratos que degustamos durante o curso, mas em breve farei pra vocês, as receitas que mais gostei e contarei tudo aqui no blog. Aguardem!

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Promoção dos Cosméticos Vinotage

quinta-feira, 30 abril 2009

Bom Dia Gente!
Hoje tem promoção aqui no blog e os produtos são de primeira linha.
É a nova linha de cosméticos da VINOTAGE. Como tem muita dica de vinho aqui na nossa cozinha, por que não mostrar pra vocês cosméticos à base de uvas?! Os tratamentos com uvas estão muito em alta ultimamente. A empresa é umas das marcas inovadoras no Brasil, em cosméticos para tratamento da pele e dos cabelos e é sinônimo de ciência e tecnologia a serviço do desenvolvimento de produtos bio-sustentáveis. A indústria da VINOTAGE fica localizada na Serra Gaúcha/RS. No site, você encontra várias informações e toda a linha de produtos. Atualmente eu estou usando o hidratante corporal banho de uvas, que além do cheiro maravilhoso, ele prolonga a hidratação da pele durante o dia todo. Eu estou adorando, pois sou uma forte consumidora de hidratantes corporais, porque a minha pele é muito seca. Ah e esta não é uma promoção só para mulheres heim, os produtos são excelentes para homens também, mas se você não quiser usar, pode dar pra namorada, esposa, mãe, irmã, prima…

Minha amiga Nívea Peixoto é a representante comercial da empresa, aqui na nossa região e conversando com ela, resolvemos fazer uma ação aqui no blog. Então, ganhei pra vocês um kit super legal, para poder sortear aqui. A mecânica do sorteio vai ser simples, basta você comentar este post, que depois farei o sorteio automaticamente, através de um aplicativo.

MECÂNICA DO SORTEIO
Como participar?

Comente este post e deixe o seu nome, e-mail e cidade.
Quem pode participar?
A promoção vale para as cidades de Uberlândia, Araguari, Patos de Minas, Patrocínio e Ituiutaba.
O que você vai ganhar se for sorteado(a)?
1 necessarie contendo miniaturas de 45ml, sendo: 1 esfoliante, 1 sabonete líquido, 1 creme para as mãos, 1, hidratante, 1 shampoo e 1 condicionador.
Como vou receber o kit?
A VINOTAGE vai enviar pra você, direto pelo correio.
Data de início da promoção: 30/04/2009
Data de término da promoção: 07/05/2009
Realização do sorteio e divulgação: 08/05/2009

KIT DA PROMOÇÃO

Se você tem um salão de beleza, uma clínica de estética ou um SPA, entre em contato com a Nívea Peixoto e conheça toda a linha VINOTAGE: nivea@vinotage.com.br

Este sorteio foi um patrocínio da VINOTAGE.

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Bistrô Cult – Coluna de Abril/09

terça-feira, 28 abril 2009


Gente, saiu mais uma coluna Bistrô Cult, minha coluna de gastronomia mensal. Tá muito legal. Estou recebendo vários feedbacks das pessoas me dizendo que estão acompanhando a coluna. Fico muito feliz por isto, pois estou adorando escrever pra Cult. Neste mês coloquei duas receitas especiais de bacalhau, para aproveitar a passagem da Páscoa. Elas estão aqui no blog também: Escondidinho de bacalhau com purê de moranga e Lombo de bacalhau ao forno.

Quem quiser dar uma olhada, ficou bem legal a diagramação da coluna e conteúdo também… rsrsrsrsr. É só clicar na imagaem acima. Aproveito pra mandar um super beijo pro pessoal da produção da Revista Cult, que sempre dá um toque especial no layout. Então… até a coluna de maio!

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Blog Manga com Pimenta – A cozinha dos outros

segunda-feira, 20 abril 2009

Olá Pessoal!
Seguindo o meu objetivo de divulgar pra vocês minhas cozinhas favoritas, hoje trago o blog da Nana – MANGA COM PIMENTA. O Manga fez 1 aninho de idade agora em Abril. A Nana, sua cozinheira, também é formada em Publicidade, assim como eu. Já tem tempo que ela não fala só de cozinha, ela estendeu o blog para outros assuntos, como: decoração, dicas de filmes e livros, programas culturais, papo de menina e menino, crise dos 30 e outras coisas divertidas e interessantes. Paulistana agitada, ela também fala de nutrição de vez enquando.

A pimenta do Manga não arde e é bem saborosa. Então, convido vocês para conhecer mais esta cozinha que adoro visitar. Espero que gostem.
Nana, beijão pra você =)

A cozinha dos outros que já passou por aqui:
Cozinha Pequena

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Blog Cozinha Pequena – A cozinha dos outros

terça-feira, 14 abril 2009

Bom Dia Pessoas Queridas!
A visita de vocês deixam o meu dia mais feliz!

A partir de agora, vou publicar aqui no Cozinha Travessa, dicas dos blogs de culinária das minhas vizinhas e vizinhos de cozinha. Uma forma de agradecer os links e as visitas, prestigiar a boa gastronomia e também, de tornar a blogosfera gourmet mais conhecida. Mas também, não posso deixar de comentar, que esta idéia bacana foi do meu marido Alceu… graçinha. Ele sempre me dá boas dicas para melhorar o blog pra vocês!

Quando começei a blogar, há 10 meses atrás, conheci cozinhas maravilhosas, que hoje fazem parte das minhas fontes de pesquisa e inspiração e a minha escolhida para esta estreia é o COZINHA PEQUENA! O layout é lindo e a Marcele e o Leandro mandam muito bem nas receitas e nas fotos.


Se você é um blogueiro gourmet, entre nessa também.
Divulgue suas cozinhas favoritas e vamos deixar essa blogosfera, ainda mais saborosa!

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Uma frase especial para o Cozinha Travessa

terça-feira, 31 março 2009


O CONCURSO CULTURAL do Cozinha Travessa chegou ao fim e conforme prometido, hoje divulgo o nome do ganhador, ou melhor, ganhadora. Mas antes quero agradecer à todos que participaram, enviando suas frases, seja por e-mail ou pelo Twitter. A escolha não foi fácil e a ganhadora foi:

ANDRÉA ALMEIDA – do Blog Maria Embonecada.
Vejam a frase da Andréa, que fofa:
Cozinha feliz, cozinha maneira?
Comida bem feita, comida caseira?
Na Cozinha Travessa da Dani Oliveira.

Bahiana de Salvador, a Andréa é uma frequentadora muito presente aqui no blog e o Maria Embonecada está na minha lista de Cozinhas Favoritas. Parabéns Andréa, muito obrigada pela participação e por suas visitas e comentários. Aproveitando, parabéns também para Salvador, que completou neste último domingo, 460 anos.

A Andréa vai ganhar da Aurora, um kit de comida mexicana da linha Casa Fiesta.
Manda pra mim seu endereço Andréa, por e-mail, que enviaremos direto pra você!


Não posso deixar de dar um agradecimento especial à Aline Alvim, que não se contentou com 1 frase e enviou logo 3… rsrsrsrs… obrigada pela participação Aline.

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O Poder das Refeições – KNORR

segunda-feira, 30 março 2009

Já tem um tempo que estou vendo na TV, uma campanha belíssima da Knorr. Vez ou outra comento com alguma amiga, perguntando se já viu. E a campanha fala dos momentos especiais. De que toda refeição é uma oportunidade. Dá uma olhada no site da campanha.

É impressionante como a comida aproxima as pessoas. Refeições não são apenas momentos para comer e alimentar o corpo, mas sim, momento para alimentar a alma, o espírito.

Desde pequena, na minha família, temos o costume de almoçar todos juntos, mas agora, com a correria do dia a dia e os horários específicos de cada um, estes momentos são menos comum. Eu fiz o meu vídeo e tô participando da campanha, olha aí:

Outra prática comum é que sempre reunimos amigos em nossa casa. Aliás, tem coisa melhor do que a nossa casa?! E uma festa sem comida boa, não tem graça nenhuma, pelo menos pra mim. O momento da preparação é fascinante, muitos querem participar, mas o grande final, onde todos sentamos para degustar os pratos é que nos dá a certeza de que o amor, as amizades e o convívio saudável são o que tornam os momentos inesquecíveis e únicos!
Participe você também deste manifesto, você pode ir pra TV!
Qual o poder das refeições para você e sua família?
Entre no site da campanha e envie a sua história. Pode ser por vídeo, foto ou depoimento escrito.

Este publieditorial foi patrocinado pela Knorr.

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A Conversa Chegou à Cozinha – Livro de Rita Lobo do Site Panelinha

sexta-feira, 27 março 2009

A minha participação no Campus Party 2009 gerou muitos contatos e entre eles o pessoal da Editora Ediouro, que me presenteou com o livro: A conversa chegou à cozinha: crônicas e receitas. Um livro muito especial da Rita Lobo, autora do site Panelinha, que visito com freqüência.

O livro traz histórias engraçadas e emocionantes e ao final de cada capítulo, uma receita maravilhosa. Algumas delas já estão na minha fila. Outro dia fiz uma adaptação do Risoto de alho poró, limão e queijo parmesão, que ficou divino.

São tantas histórias legais que fica até difícil escolher a melhor.  Um café para os Lobos (que fala dos avós de Rita), O livro das Vidas (sobre a estante de livros da Rita), Rocambole a seis mãos (o dia em que Rita ensionou os filhos a fazer o bolo da sua infância) e o Tobi (ah, tadinho do Tobi). Nossa… tem muitas histórias legais mesmo e o melhor… as receitas… esse ítem é importante… rsrsrsrs…


No final, um índice em ordem alfabética, de todas as receitas citadas no livro. E também, algumas sugestões de cardápio. As ilustrações divertidas são de Juliana Russo. O livro é baseado no blog de Rita Lobo, que está dentro do Panelinha. Dá uma passada lá, vale à pena!

Bom Rita, foi um prazer conhecer você melhor, através do seu livro.
Parabéns pelo Panelinha. Parabéns pelo livro.
Você sempre será uma das minhas favoritas =)
Obrigada Editora Ediouro… fico aguardando o próximo livro!

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Concurso Cultural Casa Fiesta

quarta-feira, 18 março 2009

CONCURSO CULTURA NO COZINHA TRAVESSA

Pessoas queridas, uma surpresa para vocês!

Esta semana ganhei um presente especial. 1 não 2…
São 2 kits da linha de comida mexicana da Aurora – a CASA FIESTA. O meu kit ainda não chegou, chega esta semana e estou ansiosa para experimentar. E como ganhei 2, vou lançar um concurso cultural aqui no blog pra vocês… o que acham?! Mas prometo: quando meu kit chegar, vou desgustar os produtos e depois conto aqui no blog.

Para concorrer é fácil
Basta você me seguir no TWITTER DO COZINHA TRAVESSA e enviar uma frase sobre o Cozinha Travessa. A frase que eu achar mais legal vai receber direto da Aurora, um kit especial da CASA FIESTA.
Lembrando que são 140 caracteres apenas para a criação da frase.
Para os novatos no Twitter, basta entrar no site e se cadastrar: TWITTER
Ou então, leia sobre o assunto antes: The Best – Saiba tudo sobre o Twitter
Você pode mandar sua frase por aqui também ou para o e-mail dani.c.oliveira@gmail.com, caso não queira se cadastrar no Twitter.

O concurso se encerra no dia 26 de março.
O nome do ganhador será divulgado aqui no blog, até o dia 31 de março.

O site da CASA FIESTA é super divertido. Tem as tradicionais receitas de comidas mexicanas, uma grande variedade de produtos, como: tacos, tortilhas, temperos, acompanhamentos e molhos e você também pode criar o seu Mariachi. É muito engraçado. Eu tive dificuldade em criar o meu. A primeira vez, a foto ficou pequena demais e na outra ficou grande demais… rsrsrsrsrs… mas acho que foi um problema entre a cadeira e o notbook… rsrsrsrsrs…

Pra quem ficou curioso(a) como eu, aí vai a definição de mariachi, que achei no Wikipedia, mas entrando no site você vai entender o que é.
Mariachi é um termo da origem incerta que se aplica geralmente aos grupos artisticos, aos músicos individuais, à música e ao estilo. Os grupos do mariachi viajaram a pé, de mula, de cavalo ou de trem através de México como menestréis vagueando. Fonte: Wikipedia

Este post foi patrocinado pela Aurora.

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Bistrô Cult – Coluna Março/09

quarta-feira, 18 março 2009


Boa Tarde meus leitores queridos!
Acho que já tinha comentado com vocês que em março seria o lançamento da Revista Cult, a qual fui convidada para ser colunista de gastronomia. Pois bem, tá aí a coluna fresquinha… rsrsrsrsrs… e o lançamento foi ontem, numa super festa, no novo espaço do Célio Cardoso – o Cult Class, aqui em Uberlândia/MG. Todos os meses vou trazer para os leitores da Cult, receitas e histórias divertidas sobre cozinha. Pra quem recebe a revista, aqui na cidade, dá uma olhada e pra quem é de fora e ficou curioso, clique aqui ou clique na imagem acima, pra você acompanhar. As duas receitas que coloquei na revista, vocês já conhecem. É a Panqueca e a American Pancakes. Tem também uma sugestão super legal na coluna, uma marquinha de picote, onde você pode recortar e colecionar as receitas, todos os meses.

Espero que gostem, pois eu estou ADORANDO. Esta semana escrevo a coluna de Abril, pra mandar pra Vivi e prometo colocar aqui pra vocês, todos os meses. Aproveito para agradecer o convite do Celinho e o carinho da Viviane Santos – Coordenadora de Redação da revista. Fiquei super honrada de ser a nova colunista da Cult e comprometo escrever coisas legais e mostrar pra vocês receitas deliciosas.

Quem quiser dar uma espiada no site dos produtos Meio&Mídia, clique aqui. Você vai se surpreender com estas revistas, genuinamente uberlandenses.

P.S.: Um super beijo aos meus leitores declarados, que descobri ontem no lançamento da Revista: Rangel , Maryely, Clarissa, Rogério e também a todos os meus amigos, colegas “fiéis” de trabalho, outros blogueiros e pessoas especiais, que sempre passam por aqui. Obrigada pelas visitas, dicas e comentários. Sem vocês este blog não seria um sucesso!

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