Categoria: Receitas de Sopas, Caldos e Cremes

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Receita de escaldado de farinha de mandioca

Eu já mostrei essa receita aqui, uma vez e como o friozionho tá chegando sorrateiro aqui na cidade, está aberta a temporada de caldos, sopas, cremes e afins. Aliás, são pratos que me agradam e muito. Eu aprendi a fazer este escaldado com a minha mãe. Tem gente que faz com fubá, mas eu não...

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Receita de Sopa de batata inglesa com batata baroa

Oi Meus Queridos e Queridas! Desde terça-feira passada, não tô muito bem. Não tô vomitando de fato, mas tô com o estômago bem ruim, bastante mal estar, preguiça e sono… aaafffff… como diz o Alceu: “_ Agora sim você tá grávida”… rsrsrsrsrsrsrsrs… mas tá tudo bem e tenho que aproveitar para agradecer todos vocês pelo...

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Receitas de sopas, caldos e cremes

Oi Pessoal! Bom dia pra vocês! Com esse friozinho que anda fazendo em diversas partes do Brasil, fica muito difícil a gente não pensar em tomar um caldinho bem quentinho pra esquentar o corpo né?! Eu a-d-o-r-o esse tempinho e logo já me dá vontade de tomar uma sopinha bem gostosa. É só os termômetros...

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Receita de sopa de legumes com semente de linhaça

Oi Gente! Maridão viajando, então nada melhor que uma sopinha pra reconfortar. Eu adoro muito uma sopa e um caldinho. Já falei isto pra vocês. Então, aqui vai mais uma combinação pra inspirar. Se vocês estiver com pressa, passa lá no D’Ville Supermercados e compra o kit sopa. Vem batata inglesa, batata salsa, vagem, chuchu...

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Receita de Velouté de Abóbora

Bom Dia Pessoal! Hoje, trago mais uma receita daquele meu amigo virtual, o Ralf. A primeira receita dele que postei foi o Romeu e Julieta e hoje, trago mais uma que foi um sucesso. Velouté de abóbora. O velouté é um tipo de molho ou creme, originário da culinária francesa. Uma ótima pedida para um...

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Receita de caldo de mandioca com carne

Oi Gente! Quem já me conhece um pouquinho, sabe o quanto eu gosto de um caldinho ou uma sopinha. Ontem, aqui na cidade, começou a chover antes das 18h e até fez um friozinho. A chuva continuou firme e chegando em casa, acabei morrendo num caldo. Esse é muito simples, de mandioca com carne bovina....

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Receita de Escaldado de Farinha de Mandioca

Esse é um prato com gostinho de infância gente. Minha mãe sempre fazia quando estava aquele friozinho gostoso. Foi uma receita que herdei e sempre gosto de fazer, mas agora quem me pede é o Alceu. Toda vez que chove ou faz frio e eu digo que quero fazer um caldo, ele pede o escaldado....

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Receita de Caldo de Abóbora Cambutiá e Couve

Quem frequenta aqui, sabe que eu adoro caldos, sopas e cremes. Esse caldo aí foi o último prato que reinou na minha cozinha antiga. Cozinha aliás, que fez a grande maioria dos pratos postados aqui. Uma cozinha muito especial.  Estava friozinho e resolvi fazer um caldinho pra despedir. É claro que não podiam faltar os vizinhos: Alcinete,...

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Receita de caldo de mandioquinha e calabresa

Bom Dia Gente! Inspirada no blog da minha amiga blogueira Glau, fiz um caldo esta semana que ficou uma delícia. Caldo de mandioquinha, também conhecida como batata baróa ou batata salsa. Eu tinha só uma bandejinha da mandioquinha e como a freguesia estava grande no dia… rsrsrsrs… tive que usar a outra mandioca pra engrossar o...

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Receita de Creme de Palmito

Gente… que frio é esse que anda fazendo aqui em Uberlândia. Tá muuuuuuuito frio, mas eu ADORO. Essa semana lá no condomínio teve caldo e sopa quase todo dia. Segunda foi na casa da Lígia, terça na Alcinete e quarta foi a minha vez. Fiz um creme de palmito que queria fazer há tempos. Ficou...