Categoria: Receitas de Carnes e Aves

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Receita de linguiça de porco, picanha suína, legumes e gengibre

Já falamos aqui sobre os restinhos de carne dos churrascos que fazemos em casa, não é verdade?! Mas tem também, os restinhos de carne “sem assar” que sobram dos churrascos e vão só se acumulando em recepientes e saquinhos no freezer. Semana passada, eu estava com um destes restinhos e resolvi fazer um petisco rápido....

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Jantar Tailandes – Receita de Frango ao Coco e Curry, Pernil ao Gengibre e Shoyo e Arroz Aromático de Jasmim

Oi meu Povo! Tô aqui com mais um post do meu Jantar Tailandes, que aconteceu lá em casa, sábado passado, com os meus queridos amigos da Confraria. Vou falar heim… eu me superei… rsrsrsrsrs… os confrades não sabiam o que tava mais gostoso. Foi um “desbunde” de sabores e beleza aos olhos. Confiram as 3...

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Jantar Tailandes – Receita de Salada 7 Grãos e Espetinho de Shitak

Oi Gente! Hoje vou começar a postar as receitas que fiz para o Jantar Tailandes da Confraria, sábado passado. Lembram da Confraria né?! Aquela que eu participo… então, mas antes de começar a falar, tenho que agradecer muito o Leandro, lá do Cozinha Pequena. O Leandro Gonçalves é um amigo virtual, que também tem um...

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Receita de Lombo Temperado e Arroz Aromático

Bom Dia! Ótimo final de semana pra vocês! Uma vez dei a dica pra vocês do lombo temperado da Sadia, lembram?! Então, é uma carne muito prática pra se ter no congelador. Um arroz para acompanhar e batatas assadas são o trio perfeito. Aproveitei pra fazer um arroz diferente que achei outro dia lá no...

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Receita de Arroz com Sobra de Churrasco

Oi Pessoal! Quando a gente faz churrasco, sempre sobram aqueles pedaçinhos de carne, linguiçinha, etc. Eu nunca jogo fora, (um pecado jogar fora também né), guardo no congelador pra fazer um caldo depois ou até mesmo um arroz tipo carreteiro. E não tem quem não goste, porque fica uma delícia e você estará praticando o...

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Receita de Filé Mignon Recheado com Bacalhau ao Vinho Tinto

Inspirada num prato que comi na minha viagem para o Chile, fiz este filé sábado passado. Foi um pouco estranho quando comi o prato lá no Chile, mas depois vi que a combinação foi perfeita e muito sofisticada. Eu abusei da imaginação e incrementei. Vejam como foi esta experiência! INGREDIENTES – medalhão de filé mignon – lascas...

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Receitas de Panquecas Dobradas Salgadas e Doces

Pra não ficar falando só do Chile, hoje vou postar uma comidinha que fiz, segunda-feira passada. Estou tentando fazer uma dieta básica e diminuir a comida. De manhã tô tomando uma vitamina, basicamente leite, uma fruta, granola e linhaça moída, tudo batido no liquidificador. Tô ficando bem até a hora do almoço. No almoço, diminui um pouco...

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Receita de Arroz Negro com Carré de Cordeiro

Olá Pessoal! Outro dia, passeando pelo D’Ville do Karaíba (aliás, eu adoro passear pelos corredores do supermercado, pra ver coisas interessantes e me inspirar na cozinha, ainda mais o D’Ville que é recheado de novidades) comprei uma caixinha de arroz negro. Tinha um tempão que queria comprar, para experimentar, mas me faltava coragem, porque a...