Não tem como errar quando misturamos legumes frescos no prato. A refeição fica saudável, colorida e bem suculenta. Você pode misturar também a sua carne favorita. Aqui coloquei cubos de lombo de porco, mas você pode colocar frango, filé mignon e até mesmo calabresa. Nem precisa de arroz com um prato assim, não é verdade?!
Leia aqui o artigo completo!

A opção era risoto, mas como disse o meu marido: “_ Você só faz risoto.” Magoei =(
Então vasculhamos os livros de receitas e nos deparamos com essa massa. A receita original é feita com cordeiro, mas um dos convidados não comia cordeiro, então substituimos por carne seca curada, mas se tivesse mais tempo pra pensar, poderia ser até um lombo em cubos. As especiarias são as verdadeiras protagonistas da cozinha argelina e norte-africana, que aqui foram representadas pela canela em pó. Não foi uma das minhas massas favoritas, até porque eu gosto de massa mais molhada, mas quem comeu adorou!
Leia aqui o artigo completo!

Final de semana passado com feriado e muita chuva, fiquei totalmente off aqui do blog. Aproveite de montão o filhote e o maridão. Eu que vivo nesse ambiente virtual, de vez enquando é importante dar um tempo e foi isso que eu fiz. Então tô aqui hoje com várias receitinhas na fila pra postar aqui no blog.

Eu tenho uma grande amiga que se chama Eliana. Ela se mudou para Londres já fazem bem mais que 8 anos. Se casou com o Silvio, um português muito gente boa. Vieram pra cá para casar e eu e Alceu somos até padrinhos. Enfim, todos os anos eles veem para o Brasil, para visitar a família e fazer aquela via sagra de visitas aos médicos, já que o serviço lá fora é bem diferente aqui do Brasil. Eles sempre reservam um dia para passar com a gente e como de costume, fazemos um super churrasco em casa, sem hora pra acabar. É muito assunto pra colocar em dia e a Eliana como sempre, trás aquele monte de presentes. Edu renovou o guarda-roupa com roupinhas super fashions.
Leia aqui o artigo completo!

Lembram que semana passada eu e o Alceu fizemos hambúrgueres?
Então, aproveitei a mistura da carne para os hambúrgueres e fiz mini almôndegas bem temperadas e com bacon picadinho. Fiz elas menores porque ficam mais harmoniozas para servir num molho com uma massa ou até mesmo para servir de pestico, fritas com uma farofa, por exemplo.
Leia aqui o artigo completo!

Alceu sempre me pediu pra fazer hambúrguer. Há muito tempo, eu até comprei, um modelador para fazer hambúrguer (um utensílio de plástico), mas nunca tinha feito. Esse final de semana, me rendi ao pedido do marido e fizemos juntos hambúrgueres de carne bouvina, que ficaram deliciosos. Colocamos muitas ervas para dar aquele sabor especial.
Leia aqui o artigo completo!

O marido adora cortes especiais de carnes, então toda vez que vamos ao supermercado, ele vasculha os freezers a procura deles. Na última compra ele comprou T-Bone. O T-Bone é conhecido também como bisteca ou chuleta. Neste caso, é um T-Bone de cordeiro (que é o carneiro no seu primeiro ano de vida). Ele tem um osso no formato de “T” com carne dos dois lados. O lado maior é contra filé e o lado menor é o filé mignon. É considerado um dos melhores cortes. É uma carne realmente especial e de sabor muito delicado. Pra acompanhar, eu fiz um suave purê de mandioquinha.
Leia aqui o artigo completo!

Nada como ter um bom spaghette na despensa. Eu sempre tenho um nº 03 da Barila, pra quando dá vontade de fazer uma massa. Também gosto muito do penne, sempre tenho para emergências. Outra coisa que eu sempre tenho é um frango desfiado no congelador. Então, aproveitei um dia preguiçoso e fiz essa massa bem fácil. Ah, uma dica pra quem gosta de ervilha: compre aquelas ervilhas congeladas, elas são bem melhores do que as enlatadas.
Leia aqui o artigo completo!

Eu amo fazer risotos gente. Sempre fico pensando em alguma receita que ainda não fiz.
No dia que fiz a feijoada, o Alceu comprou uma carne seca defumada e ficamos apaixonados por ela. Ela não é salgada e tem um sabor bem agradável, então arquivei na memória a tal da carne e sábado passado fiz um risoto. Ficou simplesmente delicioso. Servi com uma pimenta cumari vermelha a parte, que funcionou como a cerejinha do bolo e deu um toque muito especial. Os convidados aprovaram!

Leia aqui o artigo completo!

Vou contar um segredo do Alceu, pra vocês: ele não come feijão, mas ele adora feijoada… kkkk… pode um negócio desses… kkkk… ele separa as carnes, mas acaba vindo um feijão de carona. Então, foi pra atender um pedido especial do marido, que neste último final de semana, fiz a minha primeira feijoada. É verdade, nunca tinha feito feijoada e vou dizer, ficou deliciosa viu. Marido aprovou!

A gente até brincou aqui em casa:
FEIJOADA DA DANI
Ingressos limitados e esgotados (4 ingressos)

Eu não coloquei quantidades, porque isso vai depender do número de pessoas e também das carnes que você mais gostar na feijoada. Eu por exemplo coloquei mais costela de porco e paio.
Leia aqui o artigo completo!

A quem diz que o filé mignon não é uma carne tão saborosa assim.
A quem diz que existem muitas outras carnes deliciosas.
Mas que um filé mignon de vez enquando é bom, ah isso é!
Nossos amigos e vizinhos Rodrigo e Lígia que o dizem. Adoram um filezinho… kkk… sábado passado fizemos um almoço assim, regado de um bom filé, muitas risadas e aproveitamos pra colocar o papo em dia. Inventei um molho (falo inventei porque nunca vi nenhuma combinação assim) que a combinação pode parecer meio estranha, mas que ficou bom demais!
Leia aqui o artigo completo!