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Receita de mini lasanhas de berinjela

Tem dias que dá vontade de comer lasanha, mas aí você pensa, nossa uma lasanha à noite, pesado, vou ficar com peso na consciência. Mas aí você acha uma berinjela na geladeira e pronto. Esses dias fiz mini lasanhas que ficaram fofas e deliciosas. Eu consegui comer só uma cocote, guardei outra pro outro dia,...