Categoria: Receitas de Aperitivos e Entradas

Receita Funcional: biscoito de polvilho com chia sem lactose

segunda-feira, 19 outubro 2015

Biscoito de polvilho com chia sem lactose

Tem uma coisa que preciso contar para vocês: desenvolvi uma intolerância à lactose. Demorei um pouco para descobrir o que era, mas enfim, é a minha realidade agora. Depois de alguns episódios de mal estar e passando muito mal, descobri que realmente o leite e derivados andam me fazendo bastante mal e como disse a minha gastro: “adulto não foi feito para tomar leite.” Então, vamos lá, sem chororo, porque a partir de agora, vocês verão por aqui, muitas receitinhas lacfree, tão saborosas e lindas como as que vocês estão acostumados.

Hoje, trouxe pra vocês um biscoito de polvilho caseiro com chia e sem lactose que aprendi com a Bela Gil. A chia já é muito comum nas minhas receitas funcionais e é excelente para aumentar o teor de fibras do biscoito. Fiquei realmente surpresa com o sabor do biscoito e por eu ter conseguido fazer um biscoitinho igual de padaria. Dá pra fazer variações de sabor também, é só usar a imaginação. Ah, é ótimo dica para o lanche da escola das crianças.
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Receita Funcional: chips de batata doce no forno

sexta-feira, 16 outubro 2015

Chips de batata doce no forno

Outro dia fiz um chips de batata doce no microondas, mas dessa vez quis fazer ele mais bonitão, com lâminas grandes e optei pelo forno. Gente, pensa num aperitivo gostoso. Comi igual pipoca. Usei o prato para servir num churrasco que fizemos no último feriado.

É importante lembrar que os principais benefícios da batata doce são fornecer energia com carboidratos saudáveis, mas também é importante para ajudar a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico, emagrecer pois diminuir o apetite porque é rica em fibra e fortalecer o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.

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Receita de pipoca aperitivo com pesto

sexta-feira, 09 outubro 2015

Pipoca aperitivo com molho pesto

As vezes o filho pede pipoca e eu acabo estourando na panela uma quantidade grande. Mas neste último final de semana, aproveitei a pipoca pronta e não joguei fora. Como fiz a pipoca no sábado e sobrou, guardei num recipiente bem tampado e no outro dia, virou um aperitivo bem gostoso para servir antes do almoço. É uma forma de reaproveitar os alimentos de maneira criativa e gostosa. Todo mundo gostou, então foi aprovado. É uma ótima dica para o feriado.
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Receita de chips de abobrinha com parmesão

segunda-feira, 28 setembro 2015

CozinhaTravessa_16

Eu curto bastante aperitivos assim. São fáceis de fazer, saudáveis e ficam deliciosos. Já fiz vários chips aqui no blog e nenhum frito, então ponto pra mim. Vocês podem conferir as receitas dos chips aqui oh:
Receita de chips de batata-doce
Receita de chips de mandioquinha
Receita de chips de banana da terra
Receita de chips de provolone
Receita de chips de maça

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Receita PÁ-PUM: bolinho de pizza

terça-feira, 22 setembro 2015

Bolinho de pizza

Outro dia navegando pelo Panelaterapia da minha amiga Tati, achei essa receita bem legal e bem no dia que eu tinha pão velho em casa (muita coincidência). Achei muito gostoso. A Tati fez no microondas, mas fui direto para o forno, porque gosto mais. Demora mais, é claro, mas eu prefiro. É um ótimo lanche para a noite. Além de aproveitar os pães velhos é pá-pum.
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Receita de tortinha de frango com cottage e espinafre

terça-feira, 18 agosto 2015

Tortinha de frango com cottage e espinafre

Eu adoro receitas assim, com carinha bonita e acima de tudo saborosas. Essa tortinha eu vi no programa Cozinha Prática, da Rita Lobo e curti bastante. Acabou entrando na minha lista de receitas no último final de semana. Ela é fácil de fazer, mas um pouco demorada, porque você precisa preencher os ramequins com a massa antes de colocar o recheio e isso acaba levando um tempinho, mas é uma receitinha curinga, além de leve, porque o recheio leva frango, cottage e espinafre. Pra ficar mais saudável, você pode usar a farinha integral se quiser. A massa fica parecendo aquela massa pobre (quem inventou esse nome kkkk). Eu fui de farinha branca mesmo, porque a integral tinha acabado. Receita aprovadíssima e já pensando no repeteco com novos recheios. Eu fiz 2 receitas, por isso você vai ver mais porções nas fotos aí debaixo.
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Receita de suflê roll de abobrinha

segunda-feira, 10 agosto 2015

Suflê roll de abobrinha

Semana passada vendo uns posts rapidamente no Facebook, vi um vídeo gringo de uma abobrinha feita assim. Não peguei receita nem nada, era só um vídeo rápido, apenas vi um pedacinho do vídeo e tentei replicar em casa. Ficou muito legal a receita e eu dei o nome de suflê roll de abobrinha. Fiz um suflê fake (vulgo omeletinho) para rechear o meu roll de abobrinha. Curti a receita e me rendeu um jantar delicioso. Fiz 3 roll´s pra cada, mas eu mesma custei a comer.
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Receita de grão de bico crocante

quarta-feira, 29 julho 2015

Grão de bico crocante

Ando trabalhando bastante gente, tô numa correria louca, mas está ótimo, não posso reclamar. Não anda sobrando muito tempo para ir pra cozinha, mas acreditem, eu me esforço bastante para trazer pra vocês receitinhas diferentes. A de hoje é um aperitivo que peguei no livro da Bela Gil. É feito com grão de bico, uma ótima opção que tive para usar o grão que estava na despensa. É bem gostoso, além de saudável claro.
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Receita de batatas laminadas ao forno

quinta-feira, 18 junho 2015

Batatas laminadas ao forno

Eu sempre quis fazer batata assim, mas nunca lembrava quando ia preparar batatas. Outro dia o marido fez um peixe, aí fizemos para acompanhar. É muito simples de fazer, só precisa ter cuidado para laminar a batata para ela não destacar. Para temperar usamos o básico: alho, ervas frescas, azeite e um temperinho que anda fazendo sucesso aqui em casa – os Temperos Magic. São temperos naturais e saudáveis, sem conservantes, sem sódio, sem sal e sem açúcar. Vale a pena experimentar.
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Receita de picles de pepino

sexta-feira, 24 abril 2015

Picles de pepino

Minha mãe anda arrasando no hambúrguer caseiro. Tá ficando TOP o hambúrguer dela e eu sempre faço uma marmita e trago pra casa (abusada eu). Outro dia desses, queria ter um picles para acompanhar o sanduíche, então fui lá fazer né. É bem fácil, não tem segredo nenhum. Achei a receita lá no Panelinha.

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