Oi Gente!

Todas as semanas eu recebo e-mails de leitores queridos me pedindo dicas e sugestões de como arrumar a mesa para receber os amigos em casa. Até hoje, não deixei ninguém na mão e se estiver mentindo, podem me dizer. Sempre me empolgo escrevendo os e-mails e dando super dicas.

E como vocês sabem, receber amigos em casa é uma prática muito comum pra mim. Além de cozinhar, o que eu mais gosto de fazer é arrumar a mesa e preparar o ambiente para à noite.

Leia aqui o artigo completo!

Eu só chique demais meu povo, porque eu tenho um padrinho fino demaaaaaaaaaaaaais… rsrsrsrs…
Vocês sabem que ele sempre me aplica coisas legais e quem já frequenta essa cozinha aqui, já ouviu falar dele, então, olha aí o último presente que eu ganhei do meu padrinho, primo e amigo Cléssio Murilo. Uma legítima faca Burza. Gente, vocês não tem noção da faca. Ele comprou um modelo doméstico e mais leve, próprio para punho feminino. A faca é de aço e tem extrema resistência à abrasão, porém, é frágil a impactos. Deve ser lavada apenas com água e sabão e deve ser bem enxugada antes de guardar. De 2 em 2 meses, precisarei lubrificá-la com óleo de cozinha. O negócio é totalmente artesanal e praticamente um tesouro culinário. A fábrica da Burza fica em Tiradentes/MG. A faca é tão chique que não precisa amolar com frequência, passados 8 anos, eu mando a faca para a fábrica e eles amolam sem custo algum. Eles fazem reparos e pequenas restaurações na faca também, se necessário, claro. A faca vem até com número de série, certificado e assinada por um engenheiro  mecânico responsável. Depois, entrem aqui  no site da Burza, pra vocês verem a qualidade do negócio.

Oi Gente!
Ontem eu não postei nada, porque tava numa preguiça danada, mas em breve vocês entederam tudo. Mas hoje tô aqui para dar início as comemorações de 2 anos de vida dessa cozinha tão especial pra mim. A minha amiga Érika, me presenteou com este lindo misturador de suco para sortear aqui no blog para todos vocês. A Érika também faz misturadores para drink’s, misturadores de café e palitos para petisco. É um mais lindo que o outro. Outro dia mesmo, coloquei uma foto de um misturador de café, que ganhei do meu afilhado fofo, lembram?!

Bom, pra participar é simples. A promoção é válida para território nacional e basta você deixar uma frase de aniversário aqui pra mim (porque carinho é sempre bom né) e também o seu nome e cidade. No caso do e-mail, você pode deixar também, mas ele aparecerá só pra mim, OK?! Aí, é só cruzar os dedos! O sorteio será no dia 24 de junho.
Ainda este mês farei mais sorteios e uma super novidade que tenho contar pra vocês!!!

Beijos e Boa Sorte pra todos!

Oi Pessoal!
Minha cabeça está quase fundindo, com essa história do jantar. Desde o dia do meu Dinner in the Sky, sábado passado, eu sonho com comida, penso em comida, falo em comida… mas ontem, com a ajuda de um amigo e super conselheiro gastronômico, o Chef Marco Soares, consegui montar o cardápio e já fui logo fazer as minhs compras com o vale compras de R$350,00 que a Brastemp nos deu, para auxiliar nesta super tarefa. Meu jantar (aqui em casa mesmo) será nesta sexta-feira (amanhã) e na segunda, já tenho que postar tudo no blog, mas fiquem tranquilos, que não irei poupá-los de nenhum detalhe.
Enquanto o dia do jantar não chega, quero dar uma dica de presente pra vocês. Semana passada, fui visitar os meus afilhados Francisco e Ana Clara e também a minha grande amiga Isma e ganhei um presente muito fofo deles, um joguinho de misturadores de café e chá. Eu achei muito lindo e deu vontade de compartilhar isso com vocês. Quem se interessar, pode entrar em contato com a Érika Daniela, através do número (34)8877-4049. Ela tem também misturadores de suco e espetinhos para petiscos. E pra quem é de fora, tenho certeza que a Érika manda pelo Correio… rsrsrsrsrs… É um excelente presente gourmet, pra quem gosta destas coisinhas de cozinha! Eu recomendo!!!
Ah, no detalhe da xícara maior, o meu infusor de chá, que comprei na Liberdade, em São Paulo. Tudo de bom!

Olha que mimo este joguinho de xícaras de medida, que ganhei de presente dos meus padrinhos Priscila e Cléssio. Eles trouxeram direto da Disney. O bom de gostar de cozinhar e ter um blog de culinária, é que as pessoas queridas sempre lembram da gente, quando vêem alguma coisa legal ou diferente de cozinha… rsrsrsrsrs… vou confessar: EU ADORO!!!

Oi Gente!
Hoje vou dar uma dica pra vocês, que funciona muito bem pra mim.
Em casa, eu também “sou do lar” e tenho os meus afazeres domésticos e como esse aqui é um blog de cozinha, eu me acabo na pia, lavando a louça, porque detesto deixar a minha casinha bagunçada e eu, como a maioria das mulheres neste planeta, faço as unhas uma vez por semana, ainda mais agora, com a onda dos esmaltes coloridos.

Sim, eu uso luvas de borracha.
Ah, mas eu não gosto Dani! É horrível!
Mas é só você tentar, é uma questão de acostumar.
Mês passado, fazendo compras no D’Ville Supermercados, encontrei uma nova aliada para ajudar a conservar as minhas unhas. É a uma esponja da Scotch Brite a salva unhas. Só coloco as luvas quando a louça é muita, quando só tem uns copinhos na pia, coisa básica, a esponja ajuda bastante.

Vale a dica. Experimente para você ver!

Gente, minha vida tá uma correria só.
Muito trabalho, mas muito mesmo e pra variar, final de ano chegando, enfim, uma loucura.
Nem consegui postar as fotos do Concurso de Risotos do Curso de Gastronomia da Unitri ainda, mas calma. Então, pra não ficar muito desatualizado o blog, aqui vai a mais nova criação. Fiz domingo passado. Tava cansada do adesivo da minha geladeira, arranquei e resolvi fazer um outro. Gostaram???

Tô com umas dicas super bacanas para finger food.
Aguardem, que se Deus quiser, posto esta semana… rsrsrsrsrs…

O negócio aqui no blog tá redendo pessoal.
Sábado retrasado fomos “mais uma vez” na casa dos nossos queridos padrinhos, primos e amigos Cléssio Murilo e Priscila Lintz. A companhia deles é sempre muito, muito boa e divertidíssima. A janta foi por conta do Cléssio, claro, mas eu ajudei e no cardápio, uma receitinha bem básica – Arroz com carne ou melhor, com picanha. Ah, falei que o negócio tava redendo, porque ganhei um presente muito lindo do meu padrinho. Um jogo de 12 copos de cristal italiano legítimo. Olha que luxo gente. Ele comprou estes copos em um leilão lá em Riviera de São Lourenco, litoral de São Paulo. Eu simplesmente A M E I o presente. Já lavei, fotografei pra mostrar pra vocês e já estão lá em casa no meu buffet, prontinhos para serem usados. Olha aí que belezura!

Bom, mas agora vamos a receita né?!

Ingredientes (não vou colocar quantidades, porque neste caso depende muito)
- picanha magra em tirinhas (a proporção é 100gr por pessoa)
- arroz (a proporção é 1 xícara de café cheira por pessoa)
- 2 cebolas grandes
- azeite de oliva extra virgem
- sal marinho
- água quente para cozinhar o arroz

Preparo
Numa panela grande (o Cléssio usou uma panela de ferro, linda por sinal) coloque bastante azeite até forrar o fundo. Acrescente a cebola picada em tiras finas. Deixe refogar bastante, mas não deixe queimar. A cebola vai desmanchar, mas em todo caso, se você não gostar, coloque a cebola picadinha. Acrescente a picanha em tirinhas e mexa. Vá observando e mexendo de vez enquando. Deixe formar aquela borra no fundo da panela (mas não deixe queimar a carne), pois é ela que vai dar aquele gostinho no arroz. Enquanto isso, lave a quantidade de arroz desejada e reserve. Quando a carne estiver pronta, acrescente o arroz e mexa bem. Acrescente água quente para cozinharmos o arroz, assim como fazemos normalmente. Acerte o sal, prove e tampe. Quando estiver pronto, acrescente uma cebolinha em cima, só pra dar um charme.

E quem não viu o meu vídeo ainda, aproveita pra dar uma espiada.
Se gostar, vota e participa da promoção aqui no blog.

Oi Gente! Bom Dia!
Vou dizer uma coisa, é muito bom a gente ser querida!

Olha aí o que ganhei de uma leitora especial, vizinha e amiga. Um pano de prato e um pano de mão com cerejinhas… é muito fofo Gente! A Mary é um amor, sempre me visitando aqui no blog, fazendo as minhas receitas e deixando comentários. Não posso deixar de mandar um super beijo pra ela e aproveitar para agradecer publicamente, ah, e também mandar um abraço para o Daniel Labanca, o seu marido. Gente boníssima da melhor qualidade, dono da Cine Filmes e um grande imitador do Silvio Santos… rsrsrsrsrs…
Beijos para o Casal e muuuuuuuuuuuuuuuuuuito obrigada Mary =)

Vou lembrar vocês em todos os posts, até o final da promoção.
Se não viu o meu vídeo ainda, vai lá e se gostar, me dá o seu voto e aproveita para participar da promoção aqui no blog.

Oi Gente! Tudo bem?!
Conforme prometido, aqui está a foto das louças que compramos lá em Porto Ferreira/SP, na loja Porto Brasil Cerâmicas. Foi um jogo de jantar com supla, prato refeição, prato sobremesa e bowl. Um luxo puro e muito lindas. Para comprarmos, contamos com a assessoria da nossa amiga Janine (que mora lá), irmã da nossa cumade Fran. Esse bowl é super versátil. Como vocês já viram aqui no blog uso para servir risotos, caldos e sobremesa. Uso até de decoração, sobre a mesa, porque comprei a travessa e a tigela, que são bem maiores que o bowl. Este final de semana, por exemplo, coloquei flores do campo no bowl e coloquei dentro da travessa maior. Ficou lindo em cima da mesa. Ah, acho que o supla dá usar como prato também. Qualquer dia destes vou testar!

Aproveitando o post, vou dar a dica do forro de mesa. Queria um forro de mesa preto, mas não estava encontrando, então, comprei um tecido cortinado (esses tecidos mais grossos, tipo de almofadas) e mandei fazer a barra. Resultado: um forro de mesa exclusivo e lindo, que ressalta a beleza das louças. Mandei fazer um mais leve também, de algodão com fio penteado, só que todo estampado. Acho que dá pra ver um pedaçinho dele no post aí de baixo. Aproveitei e fiz os guardanapos de boca também. Ficaram um mimo!