Macarrão Udon Assaí

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Oi Pessoal!
As coisas na cozinha, também dão errado pra mim…
Mais uma semana começando e hoje quero passar uma experiência que aconteceu comigo na última sexta-feira à noite. Maridão chegou de viagem, fui eu toda metida cozinhar pra ele e produzir conteúdo pra vocês… rsrsrs… ficamos em casa, pois a semana foi dura e a chuva já estava pendurada, então, fui fazer um macarrão japonês com shimeji. A dica, eu peguei com um casal de amigos, o Gera e a Ana Flávia. A propósito, a Ana é a minha professora de Yoga… linda! Quero aproveitar pra dizer que estou amando a prática e que está fazendo muito bem pra mim. Mas vamos lá. Abri a bandejinha de shimeji e já fui achando algo estranho, porque estava com um cheiro muito forte, apesar de estar fresco. Na hora, liguei para o meu amigo Marcel Gussoni, do Sabor Sonoro, porque ele está mais acostumado a fazer cogumelos, do que eu. Dúvidas tiradas, lavei o shimeji, coloquei a manteiga na frigideira e joguei o cogumelo. Aí que o negócio ficou “brabo” gente, o cheio intensificou e o meu estômago chegava a embrulhar. Então, como o meu nariz não me engana, descartei o cogumelo. E agora??? O macarrão já estava cozido, o maridão na sala esperando, o que fazer?! Peguei o pacote de macarrão e segui uma receita que estava atrás. Ficou bem legal, saboro e saudável e rendeu uma foto bonita.
Ingredientes (para 2 pessoas)
– 1/4 de pacote de macarrão Udon Assaí
– 2 xícaras de água
– 1 caldo de galinha (não tinha, coloquei de legumes)
– 4 colher de sopa de shoyo
– 1 colher de sopa de sakê
– 1 colher de sopa de açúcar
– 2 ovos mexidos
– cebolinha picada

Preparo
Cozinhe o macarrão da forma indicada no pacote. Numa outra panela, coloque a água, o caldo, o shoyo, o sakê e o açúcar. Deixe ferver. Faça os ovos mexidos. Unte uma frigideira e quebre os ovos. deixe a clara começar a ficar branca, salpique sal e misture tudo com a colher, até formar blocos. Escorra o macarrão, distribuia nas tigelas, misture os ovos mexidos e acrescente o caldo. Salpique a cebolinha e sirva.

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