Olha só! Tenho 101 receita(s) com "batata".

Papinha salgada com mandioquinha

Wednesday, 03 August 2011

Gente, se tem uma papinha que o Edu adora é quando misturo mandioquinha nela, também conhecida como batata baroa e batata salsa. Tem um aroma incomparável e único. Deve ter puxado o pai, que adora… kkk…

Edu já passou da fase do purê, agora eu dou uma amassada leve nos legumes, isso para fortalecer as gengivas e prepará-las para os primeiros dentinhos. Já estou misturando na comidinha dele macarrão, arroz bem cozidinho, caldinho de feijão, de grão de bico, de soja e muito mais.

No começo fiquei com muito medo de dar arroz e massa, porque eles não amassam tanto quanto os legumes, mas meu pediatra me tranquilizou e disse que ele precisa exercitar a mastigação, fora a questão da gengiva, que falei anteriormente.

Ele anda gostando bastante, aliás ele anda gostando de tudo, mas dizem que nessa fase os bebês comem tudo que a gente dá… será??? Tomará que ele continue bom de garfo assim, daqui alguns meses, mas vocês poderão acompanhar tudo aqui no blog =)

Quando os bebês comem sozinhos

Isso leva tempo. Por volta dos 10, 11 meses, os bebês se recusam a ser alimentados, preferindo comer sozinhos. Quanto mais vocÊ o encorajar a isso, mais destreza ele terá – estimule-o a comer alimentos em pedaços com as mãos e dê-lhe uma colher ou garfo apropriado para segurar, desde as primeiras vezes em que for comer. Ele pegará a comida com as mãos ainda, por muitos meses, e isso deve ser estimulado, pois, ao explorar as diferentes texturas e consistências dos alimentos, ele poderá experimentar coisas que rejeitaria se oferecidas numa colher.

Fonte de consulta: O Livro Essencial da Alimentação Infantil – Annabel Karmel

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Papinha salgada de banana da terra e cará

Monday, 18 July 2011

Aqui tá uma variação que o Edu adorou.

Minha mãe tinha falado da batata doce, que falei no último post de papinha salgada e também me deu a dica da banana da terra, que é muito rica em ferro. Que me corrijam os nutricionistas. Pois bem, o Edu amou a banana da terra, aliás ele anda comendo tudo com a boca mais boa do mundo. Hoje, ele comeu papinha com feijão, mas falarei essa mais tarde.

Estou refogando todas as papinhas no azeite de oliva extra virgem, alho e cebola. Lembrando mais uma vez que a papinha não precisa ser ruim. Seu filho merece uma comida gostosa, nutritiva e feita com carinho. Por isso, quando o filhote começar a comer, leia, converse com outras mães, com o seu pediatra e use sempre, o seu instinto.

Quero aproveitar este post para reforçar uma coisa

Edu já começou a sua introdução aos sólidos, porque não mamou no peito e foi com a indicação do seu pediatra. Se o seu bebê mama no peito, dê preferência ao leite materno, sempre e converse com o seu pediatra sobre o início das papinhas.

Você Sabia…

que pode ensinar o bebê a usar talheres desde o início?
Escolha um modelo leve de plástico macio, sem pontas nem cantos, proporcional a mãozinha dele. As criançcas só desenvolvem o domínio dos talheres bem mais tarde, por volta dos 2 ou 3 anos de idade, às vezes até mais. Mas isso não significa que não possam praticar. Encoraje-o experimentar enquanto você o alimenta.

Fonte de consulta: O Livro Essencial da Alimentação Infantil – Annabel Karmel

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A 1ª papinha salgada

Sunday, 03 July 2011


Oi Pessoal!
Falando novamente sobre as primeiras experiências gastrônomicas do Edu, hoje vou mostrar como foi a 1ª papinha salgada dele. As primeiras colheradas ingeridas pelo bebê são um marco para você e para ele. É natural sentir ansiedade pela aproximação do desmame. Como o Edu não mamou no peito, a introdução dos sólidos começou quando ele completou 4 meses. A recomendação apropriada para o desmame, feita pela Organização Mundial da Saúde (OMS) é aos 6 meses, mas sabe-se que o sistema digestivo e imunológico do bebê se torna apto a tolerar alimentos, por volta da 17 semana de idade, mas o momento exato na verdade, depende de cada criança. Se o seu bebê parece ter fome com mais frequência, demosntra interesse por alimentos que você esteja comendo e faz movimentos de mascar, morder ou enfiar os dedos na boca, talvez ele esteja pronto, então fale com o seu pediatra.

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Receita de caldo de ervilha, bacon e salsão

Thursday, 16 June 2011

Oi Pessoal! Tudo bem?!
A vida anda corrida demais. De manhã fico com o Edu, a tarde trabalho sem ter tempo pra pisacar e à noite, tem mais Edu (pra minha felicidade). O serviço aqui no escritório tá demais e o tempo tá custando a dar. Estou devendo muitos posts, pois nos últimos finais de semana, não estive em casa, aí cozinhar ficou para segundo plano, mas ontem, fiz esse caldo na minha mãe, pra aproveitar mais uma noite fria.
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Receita de caldo verde

Friday, 10 June 2011


Oi Pessoal!
Que frio é esse que tá fazendo heim… acho que esse ano vai fazer frio de verdade por aqui. Então, aproveita esse tempinho bom e faz um caldo verde bem gostoso e fácil pra esquentar a sua noite. Hoje à tarde vamos para Caldas Novas e o Edu vai entrar na priscina pela primeira vez, isso é, se o frio deixar… kkkk… depois conto pra vocês como foi!

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Receita de contra filé com pasta de alho aromatizado

Friday, 08 October 2010

foto de uma assadeira com contra filé com pasta de alho aromatizado
O meu marido já tá ficando especialista em temperar carnes… eu tô achando ótimo né… rsrsrsrs…
No mega almoço de domingo passado, fizemos mais uma experiência. Temperamos a carne no sábado à noite e deixamos marinando na geladeira para o outro dia. Depois, foi só acordar mais cedo e colocar a carne no forno às 9h da manhã.
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Receita de frango marinado com shoyo e gergelim e risoto de ervilha

Friday, 03 September 2010

foto de frango marinado com batatas, shoyo e gergelim e risoto de ervilha
Oi Minha Gente!
Eu vou confesar, adoro um feriado e neste final de semana de feriado prolongado estarei em off. Vamos para o rancho descansar, divertir e preparar muita comida boa, é claro.
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Receita de carré de cordeiro com purê de mandioquinha

Tuesday, 10 August 2010

foto de um prato com purê de mandioquinha no centro, molho de vinho branco e shoyo em volta e carré de cordeiro com folhas de alecrim
Final de semana dos pais, ficamos mais sossegados em casa, aliás, sossêgo tem sido a palavra de ordem. O Papaizinho dessa casa, queria um prato especial e bem suculento, também né, tinhamos acabado de ver dois filmes, que ganhei numa promoção super bacana do Vamos Cozinhar. Continue Lendo

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Receitas de sopas, caldos e cremes

Saturday, 15 May 2010

Oi Pessoal!
Bom dia pra vocês!
Com esse friozinho que anda fazendo em diversas partes do Brasil, fica muito difícil a gente não pensar em tomar um caldinho bem quentinho pra esquentar o corpo né?! Eu a-d-o-r-o esse tempinho e logo já me dá vontade de tomar uma sopinha bem gostosa. É só os termômetros abaixarem, que as casas de caldos ficam lotadas.
Mas que tal se arriscar e ir pra cozinha?! Oh, faz assim:

  1. escolhe uma receita aí de baixo de sopas, caldos e cremes
  2. compra os ingredientes (se for aqu, vai lá no D’Ville)
  3. chega em casa e toma um banho relaxante
  4. coloca o seu pijama com aquela pantufa gostosa
  5. vai pra cozinha preparar o seu prato

Não tem coisa mais confortante que isso. Sentir o cheirinho da sopa e lembrar os tempos de infância!



Receita de sopa de legumes com linhaça
Receita de caldo de mandioca com frango desfiado
Receita de creme de palmito
Receita de caldo de abóbora cambutiá e couve
Receita de velouté de abóbora
Receita de sopa de legumes
Receita de caldo de mandioquinha e calabresa

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Receita de entrada de purê de mandioquinha com conserva de cogumelos

Thursday, 13 May 2010

Essa colherzinha linda foi mais uma das minhas aquisições no Bairro da Liberdade, lá em São Paulo. Eu sempre quis ter essas fofurinhas. Como gosto muito de receber em casa, estão sendo muito úteis. Fiz uma entrada que ficou deliciosa e diferente. Foi um purê de mandioquinha com conserva de cogumelos. A conserva de cogumelos, também compramos lá na Liberdade, naqueles mercados loucos e lotados que tem por lá.

Ingredientes (para 10 porções)
– 5 mandioquinhas grandes (você também vai achar como batata baróa ou batata salsa)
– 3 colheres generosas de requeijão cremoso
– 1 cebola pequena cortada miudinha
– sal à gosto
– cogumelo em conserva
– folhas de rúcula para decorar

Preparo
Cozinhe as batatas, descaque e amasse com o garfo. Numa panela, coloque um pouco de azeite e a cebola. Deixe dourar aquela ela começar a ficar escura (não é queimada e sim escura). Acrescente a massa de mandioquinha e misture. Acrescente o requijão e misture bem. Acerte o sal e pronto. Coloque uma quantidade sobre as colherzinhas, um pouquinho de cogumelo em conserva por cima e a folhinha de rúcula para decorar. O sabor da cebola mais douradinha no purê, dá um charme a mais na entradinha, que fica super charmosa.

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