Receita funcional: tabule de quinoa

quarta-feira, 13 janeiro 2016

Receita funcional tabule de quinoa

Essa salada vai te surpreender. Normalmente estamos acostumados com tabule de trigo, mas essa versão com quinoa do Livro da Lucyene Crosara, deixa a receita funcional e muito mais saudável. A quinoa é rica em proteínas e pode ajudar no emagrecimento e para os músculos. O sabor desta receita é refrescante e além de salada, pode ser uma ótima opção de entrada. Para vocês terem ideia, fiz essa receita no réveilon, para servir antes da ceia. Foi sucesso.
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Receita Funcional: gelatina de chia

sexta-feira, 08 janeiro 2016

Receita de gelatina de chia

Mais uma das receitas que fiz nesse recesso de final ano. Essa ficou boa, mas confesso que ficou mais bonita do que boa, mas para a turma fit radical, é uma boa opção para um docinho saudável. A chia já faz parte do meu dia a dia, fica em cima da pia e colocamos em muita coisa lá em casa. A semente de chia é rica em ômega 3, magnésio, manganês, fósforo, proteínas vegetais, fibras e é antioxidante. É uma boa saída para compulsivos a doce, naqueles horários de pico do dia, onde a loucura por um doce ataca. É mais uma receita do livro da Lu Crosara. A receita original vai pera, mas optei por colocar manga e também algumas amoras no fundo dos potinhos.
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Receita de leite de coco caseiro

quarta-feira, 06 janeiro 2016

Receita de leite de coco caseiro

Pra quem está com problemas no consumo de lactose, como eu, uma boa alternativa para substituir o leite nas receitas é o leite de coco. O leite de coco, também encontrado como bebida vegetal de coco, contém potássio e ácido láurico (antiviral natural), que estimulam a oxidação dos ácidos graxos que são as gorduras e ajudam no aumento do bom colesterol (HDL). e ajuda a promover a saciedade.

Essa receita eu aprendi no livro da Lucyane Crosara Alimento, Movimento & Alma – Receitas funcionais para o seu dia a dia. Ganhei o livro em dezembro, no seu lançamento e confesso que me apaixonei. Já fiz algumas receitas do livro e esta é a primeira que estou publicando, por isso, vocês ainda verão muitas delícias do livro por aqui.
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Receita de salada verde com damasco, chia e gergelim

terça-feira, 05 janeiro 2016

Receita de salada verde com damasco, chia e gergelim

Por aqui, o ano começou de fato.
Depois de 2 semana de mini férias e um pouco off, para descansar a cabeça, aqui estou. Fiquei um pouco preocupada de não ter postado tanto nas últimas semanas, mas as vezes precisamos nos desligar e sei que vocês entendem. Então, FELIZ ANO NOVO pra todos nós. Cheio de muita felicidade e leveza.

Bom, eu consegui passar pelas festividades com a consciência e estômago limpos kkkkkkk… isso quer dizer que não exagerei nadinha. Não comi muito, não fui gulosa, bebi muitos chás detox, ao invés de refrigerantes e o número na balança não mudou. Ufa, terminei e comecei o ano bem. Então, minha primeira receita do ano pra vocês, é essa salada lindona que fiz para o almoço do dia 31 de dezembro. Funcional e cheia de saúde. Pra mim saladas são sempre simples, mas as vezes podemos usar a criatividade na hora da combinação dos ingredientes. E que venha um ano cheio de saúde, tanto para o corpo, quanto para a alma.
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Receita de salpicão da minha mãe

quinta-feira, 24 dezembro 2015

Receita de salpicão

Chegou a temporada do melhor salpicão da face da terra – o da minha mãe. Como é bom esperar o Natal pra comer esse prato que eu amo. Este ano fizemos nossa ceia antecipada, porque meus pais viajaram para Maceio para passar o Natal e Réveillon com meu irmão e cunhada que moram lá e é claro que minha mãe não poderia viajar sem antes fazer o nosso tradicional salpicão. Fiz até marmita pra comer mais depois. É uma boa opção para a salada da ceia.
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Receita de sticks crus com pesto de hortelã

quarta-feira, 23 dezembro 2015

Receita de sticks crus com pesto de hortelã

Tem coisa mais boba que pepino e cenoura a palito para tira-gosto? Não, não tem, mas você pode dar aquela pegada especial e fazer uma entrada top para a ceia de natal, incrementando os seus sticks crus com um delicioso pesto de hortelã. Fica um mimo na hora de servir e dá aquele toque na sua mesa, além de ser uma entrada saudável, é claro. Então, ponto pra dieta.
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Receita de tortilhas rústicas

segunda-feira, 21 dezembro 2015

Receita de tortilhas rústicas

Se você precisar de um pão rápido para um petisco, uma entrada, comer apenas com azeite, para um sanduíche saudável, seus problemas estão resolvidos. Olha que legal essa receita de tortilha. Lindas, rústicas e saborosas. Fiz essas tortilhas semana passada para uma entrada mais saudável, para servir com creme de iogurte e cottage e geleia de cebola roxa. Ficaram muito gostosas.

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Receita de biscoito de polvilho para aperitivo com queijo e orégano

sexta-feira, 11 dezembro 2015

Receita de biscoito de polvilho para aperitivo com queijo e orégano

Eu curti tanto esse biscoitinho de polvilho sem lactose da Bela Gil, que resolvi fazer uma versão para aperitivo, incluindo queijo lacfree claro e orégano. E pra ficar com ficar num formato mais de stick, fiz eles compridinhos. Ficaram fofos, olha que legal.
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Geleia de pimenta Chef Mineirim e kits para presentear com sabor neste Natal

terça-feira, 08 dezembro 2015

Chef Mineirim - Geleia de Pimenta

Hoje em dia é difícil não pensar numa geleia de pimenta quando faço uma carne no forno ou aquele churrasquinho do final de semana. Já virou tradição lá me casa, não pode faltar geleia de pimenta, porque combina demais. O Chef Mineirim tem uma grande variedade de geleias e antepastos, para complementar suas receitas e deixar a sua ceia ou o seu jantar com um toque bem especial. E falando de geleia de pimenta, o Chef Mineirim tem opções com 3 níveis de ardor: a geleia de pimenta biquinho que não arde, a geleia de pimenta levemente picante e a geleia de pimenta picante, para os mais fortes.

Você pode comprar os produtos Chef Mineirim no site, em todo o Brasil e ainda pode ser criativo e dar de presente kits especiais e diferentes. O Chef Mineirim tem várias opções de kits, como o trio de mini geleias e até mesmo mini geleias individuais com caixinha temática. E pra quem quer ousar, tem também a Linha de Antepastos e uma Linha Especial com Frutos do Cerrado.


Chef Mineirim - Kits de presente para o NatalChef Mineirim - Antepastos

Acesse o site do Chef Mineirim e dê presentes cheios de sabor neste ano!

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