Hoje não é uma receita e sim uma dica deliciosa e um mimo para os seus convidados.
Que tal oferecer um cafezinho e levar junto um palito de chocolate para misturar? Pode ser no leite quente também. É muito fácil, basta você derreter chocolate meio amargo em banho maria, colocar em forminhas de gelo, espetar um palitinho e levar no congelador para endurecer. Depois de pronto, retire das forminhas como se estivesse tirando o gelo e sirva com a sua bebida quente favorita. Pode até mesmo ser um chá.

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A Páscoa já está se aproximando, faltam 3 semana e com ela uma grande desculpa para os chocólatras comerem mais chocolates ainda. O Edu tem apenas 2 anos e nós seguramos bastante o consumo dele com chocolates e guloseimas. As vezes não dá para segurar, principalmente quando vamos em alguma festinha, mas tentamos fazer a nossa parte.

Outra dia, vi uma imagem rapidamente na internet, mas não me lembro onde foi, deste pirulito super charmoso. Adorei a ideia e resolvi fazer para o Edu. Adivinhem se ele não gostou? Eu dava no máximo 2 pirulitos por vez e ele sentava no tapete da cozinha e apreciava o seu pirulito lentamente. Era uma delícia vê-lo comer. Acho que vou repetir a receita antes da Páscoa. Além de ser uma delícia para as crianças é uma opção divertida para servir como sobremesa para os convidados.
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Não só hoje, mas todos os dias merecemos palavras carinhosas.

Feliz Dia das Mulheres para as mulheres da minha vida, sejam elas mãe, sogra, cunhadas, tias, primas, amigas, comadres e leitoras. Um lindo dia pra vocês, porque nós merecemos.

Beijo Grande,

Dani Oliveira | Cozinha travessa

Trechos de um texto extraídos do blog Casas Possíveis e foto do Google.

Essa semana dei uma receita aqui no blog da minha amiga Fabi – do Figos & Funghis e já tinha outra receita na fila que eu estava guardando para fazer, uma kafta grelhada. Eu particularmente amo kafta e a ideia de fazer o prato grelhado agrada muita gente. A abobrinha fez um par perfeito com o sabor da carne, além de ser um prato leve e saudável, pode ser a sua opção para o almoço do final de semana ou até mesmo para hoje à noite.
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Eu sempre acesso alguns blogs de culinária para ver as novidades dos meus amigos virtuais. Gosto de prestigiá-los. A Fabi é uma amiga querida, que mora em São Paulo. Conheço ela pessoalmente, uma linda, simpática, sincera e meiga, que acabou virando amiga de verdade. O Figos & Funghis é a cozinha dela e de lá saem muitas delícias. Vi essa receita por lá outro dia, entre tantas outras e guardei pra fazer. O aroma que sai do forno é simplesmente delicioso e é um ótimo acompanhamento para alguma carne, além de ser fácil de fazer, fica um prato lindo. Ah, e sem falar que eu amo o filme Ratatouille. Eu adoro filmes de animação e já assisti esse umas 5 vezes.

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Sempre que acho um pão folha no supermercado, fresquinho, eu levo pra casa. É uma ótima opção de lanche para fazer à noite depois de um dia cheio de trabalho e principalmente, para começar a segundona de um jeito mais light. É rápido e com certeza um lanche mais saudável. Uma folha é o suficiente para duas pessoas. Esse dia aí eu fiz um wrap usando molho pesto, mas você pode variar no recheio como quiser: carne moída e queijo, frango desfiado e requeijão, muçarela e presunto, enfim, escolha a sua combinação preferida e bom apetite!

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Essa receita não é novidade aqui no blog. Faz um tempão que já publiquei ela por aqui, mas as fotos não estavam boas (de jeito nenhum) por isso nem vou linkar o post antigo, procura aí você se quiser ver… kkkk… mas como este é um aperitivo que faço sempre em casa pra mim e para o Alceu, resolvi publicar novamente com fotos mais decentes.

Eu aprendi a fazer essa receita com o meu padrinho, primo, amigo e padrinho do Edu – Cléssio Murilo, que sempre me ensina alguns truques culinários e receitas curingas. Você pode fazer com o queijo brie também e usar a erva que mais gostar. Esse aí fiz com o queijo camembert, tomilho e orégano frescos. Então, vamos curtir a sexta-feira, tomando um bom vinho e jogando conversa fora. Ah, e não esqueça do ciabata ou pão italiano para acompanhar.
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Vocês acreditam que sempre tive vontade de fazer um lagarto recheado, mas até então nunca tinha feito. O melhor de tudo é que o resultado foi melhor do que o esperado. O lagarto é uma carne mais magra e dá para fazer uma variação muito grande de receitas com ele.  Outro dia comprei uma peça de lagarto e pedi para corta no meio e em uma das peças pedi para o açougueiro fazer o buraco para rechear. Cheguei em casa e congelei e no domingo passado resolvi fazer. Achei que ia demorar para cozinhar, mas não é que foi rápido. A carne ficou saborosa e caldinho ficou de matar… kkk…
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O Edu anda invocado com um livro de adesivos que ele tem, que é do fundo do mar. Dia desses ele não queria jantar, então resolvi fazer uma brincadeira com a comida e acabou dando certo. Fiz um peixe com pão de forma e decorei com presunto, muçarela, cenoura, azeitona preta e uva-passa. Foi divertido ver ele olhando para a comida e comendo os pedacinhos do peixe aos poucos.

Tenho alguns animais na minha lista que ainda quero fazer pra ele como: o porco, a girafa, a vaca, o carro e por aí vai.

Achou divertido?
Então mande a sua foto de comida divertida para crianças seguindo este padrão de ângulo para dani@cozinhatravessa.com.br. Farei uma seleção de fotos para publicar lá no Facebook.

Espero vocês e vamos nos divertir na cozinha!