Final de semana passado com feriado e muita chuva, fiquei totalmente off aqui do blog. Aproveite de montão o filhote e o maridão. Eu que vivo nesse ambiente virtual, de vez enquando é importante dar um tempo e foi isso que eu fiz. Então tô aqui hoje com várias receitinhas na fila pra postar aqui no blog.

Eu tenho uma grande amiga que se chama Eliana. Ela se mudou para Londres já fazem bem mais que 8 anos. Se casou com o Silvio, um português muito gente boa. Vieram pra cá para casar e eu e Alceu somos até padrinhos. Enfim, todos os anos eles veem para o Brasil, para visitar a família e fazer aquela via sagra de visitas aos médicos, já que o serviço lá fora é bem diferente aqui do Brasil. Eles sempre reservam um dia para passar com a gente e como de costume, fazemos um super churrasco em casa, sem hora pra acabar. É muito assunto pra colocar em dia e a Eliana como sempre, trás aquele monte de presentes. Edu renovou o guarda-roupa com roupinhas super fashions.
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Oi Pessoal! Tudo bem com vocês?!
No último final de semana fomos ao Rio de Janeiro para o show do Pearl Jam.
Muito bom! Os caras tocam demais!
Eu não conhecia o Rio de Janeiro, mas pude comprovar porque se falam: cidade maravilhosa! Fomos nas conhecidas praias do Leblon e Ipanema e em vários outros lugares bacanas entre eles: o Restaurante Aprazível – no Morro de Santa Tereza, o Rio Scenarium – na Lapa e pra fechar eu e o Alceu almoçamos no Copacabana Palace. A turma tava animada e grande, por isso a diversão foi garantida. Ah, aproveito pra mandar um super beijo pra Ge e pro Magno, primos da Alcinete e do Wadson. Leitores assíduos do blog e gente de altíssima qualidade =)
Bom, o Edu não foi conosco, ficou na casa da Vovó Marta, mas não faltou diversão e a agenda dele também ficou lotada na cia dos titios Rafa e Guibas e da Titia Thainã. Nunca pensei que fossemos sentir tanta saudade. O passeio estava bom, mas não viamos a hora de voltar pra casa. Aproveito pra mostrar pra vocês algumas fotos do Edu, no alge dos seus 9 meses e 2 semanas de muita graça, humor e saúde e também uma salada refrescante que comemos ontem à noite, onde o toque principal foi o molho do Alceu!
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Eu sou uma pessoa que adora arroz. No churrasco tá ótimo pra mim se tiver arroz, vinagrete e uma farofinha. Então, ao invés de arroz branquinho, que tal um arroz colorido e cheio de sabor? Nessa versão aí misturei milho, batata palha e pimentão vermelho, que é mais adocicado e fácil de agradar.
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O uso de azeite de oliva extra virgem é uma prática muito saudável. Quase sempre uso azeite nas minhas receitas. Que eu me lembre, só uso óleo quando vou fazer arroz ou preciso fritar alguma coisa (o que também não é normal, faço muito pouca fritura). E mesmo assim, uso óleo de canola, que é um óleo mais saudável.

Recentemente tive a oportunidade de experimentar um novo azeite de oliva extra virgem – os azeites Cardeal da Bunge. Ultimamente os azeites estão muito sem graça, não sei se vocês conseguem reparar isso e é muito bom quando você usa um azeite com aroma forte e o sabor marcante.

Os azeites Cardeal – da Bunge tem origem mediterrânea, com baixa acidez, mais sabor e longevidade.

Extra virgem 0,5% de acidez

Perfeito para saladas e carnes brancas

Extra virgem 0,3% de acidez

Ideal para carnes vermelhas e quijos fortes.
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Lembram que semana passada eu e o Alceu fizemos hambúrgueres?
Então, aproveitei a mistura da carne para os hambúrgueres e fiz mini almôndegas bem temperadas e com bacon picadinho. Fiz elas menores porque ficam mais harmoniozas para servir num molho com uma massa ou até mesmo para servir de pestico, fritas com uma farofa, por exemplo.
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Você já ficou em apuros ao perceber que não tinha uma sobremesa para servir?
Pois bem, ontem domingão fizemos churrasco em casa. Até o Edu chupou uma carninha. Mas churrasco + cerveja + amigos falta uma sobremesa pra fechar o dia. Eu não havia preparado nada, mas no susto, juntei tudo o que tinha de doce e fiz essa sobremesa aí. Pra não ficar doce demais, coloquei uma surpresinha no meio do doce de leite, uma colher de cream cheese pra equilibrar os sabores. Olha como foi fácil e todos adoram!
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Tem gente que tem muito preconceito com a coitada da Ana Maria Braga. Por que??? Eu gosto de assistir o programa dela, ainda mais agora que fico com Edu pela manhã. Sempre que dá vejo as receitas que ela ensina. Semana passada vendo o Mais Você, anoite a receita de uma torta gelada que me agradou. Resolvi fazer. Como não tinha chocolate branco, mas tinha os outros ingredientes, fiz algumas adaptações e a torta gelada, além de gostosa ficou prática e atingiu o resultado esperado. Se você quiser ver a receita original da Ana Maria, tá aqui!
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Lembram que já falei pra vocês do Meu Livro de Receitas que a Sadia fez pra facilitar a nossa vida na cozinha?

O mais bacana que estou achando disto é que cada livro é diferente do outro. Cada livro tem uma história pra contar. Tem suas preferências e sabores de quem o criou, igual aquele velho caderninho de receitas aposentado.

A rede social Meu Livro de Receitas conecta através do Facebook e isso facilita a nossa vida, pois não precisamos preencher um novo cadastro. Nele gente pode guardar as nossas receitas favoritas, consultar na hora de cozinhar, pode mostrar estas receitas para os amigos e ver as receitas deles também, adicionando no nosso livro outras receitas bacanas. E por estar no Facebook a gente pode curtir e comentar a vontade.

Aproveita que você tá aqui no Cozinha Travessa e acesse o Meu Livro de Receitas pra você ver uma receita que salvei lá hoje. Essa receita faz parte da minha vida. Aprendi com a minha mãe e hoje faço em casa para o meu marido, quando o tempo está frio e chuvoso. Tá vendo como cada livro tem a sua história!

Ah, e aproveita pra criar o seu Livro de Receitas também. É muito fácil!

Alceu sempre me pediu pra fazer hambúrguer. Há muito tempo, eu até comprei, um modelador para fazer hambúrguer (um utensílio de plástico), mas nunca tinha feito. Esse final de semana, me rendi ao pedido do marido e fizemos juntos hambúrgueres de carne bouvina, que ficaram deliciosos. Colocamos muitas ervas para dar aquele sabor especial.
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Vocês já devem ter visto aqui no blog, algumas dicas bacanas de onde morar e não é pouca coisa não, são empreendimentos da Brookfield Incorporações – a maior incorporadora do Brasil. Mas quem acessa o blog Pode Sonhar, não vê só dicas culinárias. Vê também dicas sobre decoração, tecnologia e viagens, pode também participar de um super concurso que tá rolando junto com o Maurício Ricardo – do Charges.com.br.

Junto com o Maurício Ricardo, muitos leitores construíram uma estória muito legal – o Sonho Coletivo. As três melhores ideias, escolhidas pelo Maurício Ricardo viravam a charge da semana e os premiados ganhavam um voucher de R$200,00 em compras no site Submarino.
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