Belezura é a gente encontrar receitas fáceis e deliciosas. Esse pão de queijo flat é uma mão na roda para o café da manhã. Fiz hoje cedo e amei, vai ter muito repeteco por aqui kkk. E o tanto que fica lindo. Dá pra cortar nesse formato e servir pra comer com a mão mesmo.
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Tô gostando de fazer rosas kkkkkk lembram da rosa de maça com massa folhada. Então, vi essa outra com batata e bacon e ficou maravilhosa. Fácil de faze e fica linda para servir como acompanhamento. Você vai gostar.
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Gente, esse calor que anda fazendo tá de matar, ainda mais agora que as chuvas começam a diminuir, pelo menos aqui no meu Estado, por isso que receitas geladas virão uma coqueluche. Vi essa receita no Tastamade e guardei pra fazer. Gostei bastante e ficou deliciosa. É bem simples e tem aquele ingrediente que 100% + 1 da população adora – Nutella kkkkkk.
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Tem gente que vive procurando aperitivos fáceis, gostosos e saudável para servir antes de um jantar ou até mesmo numa noite de preguiça. Olha essa ideia com abobrinha empanada feita no forno. Bem legal e deliciosa. Não esqueça de lavar bem a abobrinha, porque você usá-la com casca e tudo.
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Neste feriado prolongado, fiz uma receita que há tempos o filhote pedia – picolé de chocolate. Mas fui em busca de uma receita especial, não uma misturinha qualquer de chocolate. Eis que me deparei com a receita do Chicabon. Ah, quem não chupou um único Chicabon sequer na vida, que atire a primeira pedra. Gente, que delícia isso. Já quero repetir no próximo final de semana. Eu fiz picolé, mas como tinha só uma forminha, fiz o resto de laranjinha. Aliás o nome é comum aqui no Estado de Minas, mas no dia que fiz a receita, postei no meu Instragram e perguntei pra turma o nome popular em cada região e foi bem legal, o pessoal participou bastante e eu descobri vários nomes, que nunca tinha ouvido falar, além de laranjinha, chup-chup e sacolé, tem também geladinho, juju, dindin, nó cego e gelinho. Adorei saber desse tanto de nomes dessa gostosura dos tempos de criança. Valeu pela participação galera e se faltou algum nome, mandem aí pra gente conhecer.
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No começo do ano, as minhas novas porcelanas causaram frisson nas minhas redes sociais. Então resolvi fotografar todas as coleções que escolhi da Germer Porcelanas para mostrar para vocês. Como disse um amigo meu, todas as minhas 3.564 porcelanas kkkkkk.

A Germer é um antigo parceiro do blog e aqui em casa todas as minhas porcelanas são deles, há anos. São porcelanas de altíssima qualidade, posso dizer isso, porque ate hoje nenhuma delas quebrou, lascou ou se quer, desbotou. São porcelanas finas mesmo. A marca tem a linha branca, que é sempre um curinga, além de atender restaurantes e afins e também as linhas decoradas. E a cada ano a Germer se renova, trazendo coleções atuais e designers inovadores.

Todo mundo me pergunta onde encontrar as porcelanas da Germer, então é só você fazer o seguinte, entre no site da Germer www.germerporcelanas.com.br e clicar em “representantes”, depois selecione o seu Estado e veja onde encontrar. Vale a pena, é um investimento e tanto e vou te falar, é bem difícil escolher a minha favorita.


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Receitinhas fofas sempre tocam o meu coração e quando vejo já coloco na lista pra fazer, ainda mais se for fácil como essa. Não, não se desespere, é fácil pracaramba. Vou até comprar mais massa folhada pra fazer de novo, de tão linda e gostosa. Gente, isso serve até pra dar de presente, é só colocar numa caixinha linda. Você vai amar a receita, garanto. E na foto, um tiquinho das minhas louças poderosas da Germer Porcelanas, que andam reinam e causando por aqui. Já preparei várias fotos de tudo que recebi na Germer, será o meu próximo post. Aguarde!
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Nem vou falar porque vocês já sabem (amo risoto) e amo mais ainda cogumelos, ainda mais se forem frescos e vocês sabiam que dá pra comprar o cogumelo fresco e congelar? Isso mesmo, essa bandejinha que eu tinha, estava congelada. É só tirar alguns minutos antes do congelador e pronto, eles ficam assim, como na foto abaixo. Final de semana passado rolou mais um risoto por aqui, com shitake fresco e tiras de carnes. Bem bom ficou, usei meus caldos de carne caseiros, que sempre tenho cubos congelados pra facilitar a vida e evitar o industrializado. Confesso que uso sim (os industrializados) mas já tem bastante tempo que não. A dica é aproveitar os restos do churrasco com osso e colocar pra ferver. O de legumes você sabe, bem mais fácil e tem receita aqui.

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Ter um sorvetinho caseiro feito em casa, mesmo sem ter sorveteira é tudo de bom e é bem fácil sabia. A ideia é boa para aproveitar frutas maduras demais e que estejam perdendo. A ideia do sorvete caseiro, feito assim sem a ajuda da máquina de sorvete tem como base frutas pastosas como: banana, mamão, manga e você pode usar outras frutas para complementar o sabor. Aqui, minha base foi a banana e o mamão e usei morango e mel para finalizar.
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Ter opções para o café da manhã ou um lanche é sempre bom. O ano passado vi essa receita e achei legal, acabei guardando e nunca dava pra fazer. Ontem resolvi apagar umas fotos do celular e acabei chegando nela e como tinha mamão picado e congelado, não pensei duas vezes. Fica delicioso e o melhor de tudo, é funcional.

Mas você sabe o que é funcional? Então vamos lá:

A união da gastronomia com a nutrição funcional resulta na gastronomia funcional. A intenção é nutrir o organismo com os alimentos adequados, respeitando a individualidade bioquímica. Ou seja, o que o corpo da pessoa necessita para funcionar em perfeitas condições, a fim de eliminar problemas, como alergias e intolerância a determinados alimentos, e proporcionar mais saúde, qualidade de vida e bem-estar. Também se leva em conta o estilo de vida, o sexo e o estado de saúde atual do indivíduo.

Alimentos Funcionais

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), alimentos ou ingredientes funcionais são aqueles que, quando consumidos com frequência, como parte de uma dieta saudável e equilibrada, trazem benefícios à saúde, indo além das funções básicas de nutrição. Eles não têm poder de cura, mas reduzem os riscos ou previnem doenças cardiovasculares, crônicas e autoimunes, entre outros tipos, e aumentam as defesas do organismo.

Na gastronomia funcional, dá-se preferência aos alimentos orgânicos e biodinâmicos. Ambos são cultivados sem adubos químicos e agrotóxicos. No entanto, a agricultura biodinâmica leva em conta o posicionamento da lua e de outros astros para o plantio, cultivo e colheita dos alimentos. Ela também promove o rodízio das culturas no solo para não empobrecê-lo.
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