Esse é um prato que vez ou outra o marido pede pra fazer – macarrão à carbonara. É simples e não tem segredo. É uma receita tradicional da Itália, mas a receita original de Roma é preparada com ovos, queijo parmesão, queijo pecorino, toucinho, pimenta preta e azeite (ou manteiga ou banho). O resultado final desta receita original não é uma massa com muito molho. Eu não sabia, mas pesquisando para fazer o post que descobri, que algumas receitas levam ervilhas para dar mais cor no prato. Descobri também que acrescentam cogumelos algumas vezes, então da próxima vez que fizer um carbonara farei com cogumelos. Ah, eu acrescento creme de leite pra ficar um pouco mais molhadinho.
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O bacalhau anda me perseguindo, vocês estão percebendo né?! Ainda sobre a fazenda do final de semana, aprendi outra receita com bacalhau, uma salada deliciosa pra se comer a qualquer hora e quanto mais ingredientes você tiver, melhor.
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O final de semana foi realmente espetacular para nós. Fomos para a fazenda de uns amigos e de quebra, comemoramos o aniversário do querido amigo Dauro. O final de semana foi basicamente para curtir com o Edu e olha que ele aproveitou viu… como ele brincou. Além do papo e das companhias excelentes, muita comida boa e feita com carinho. Aprendi a fazer uma deliciosa salada quente de berinjela com a Tia Lucia, que mãe da minha amiga Nádia, esposa do Dauro. Não podia deixar de colocar a receita aqui pra vocês, porque é uma salada muito saborosa e especial.
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Tudo bem, eu sei que já passou (tô insistindo no bacalhau heim), mas bacalhau pra mim é um prato pra se comer qualquer dia do ano. Há tempos venho querendo postar a bacalhoada que a minha mãe sempre faz na Sexta-feira Santa, então aproveitei este ano e não deixei passar em branco. Fotografei e a anotei a receita. Não sei a diferença dos nomes dos tradicionais pratos que levam bacalhau,  só sei que aquela que tem ovo e vai ao forno é o Bacalhau a Gomes de Sá e minha mãe sempre diz que essa aí que ela faz é a bacalhoada portuguesa tradicional, com bastante caldo e legumes. Bom, quem for mais entendido no assunto e quiser esclarecer aqui pra gente, pode mandar bronca.
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Melhor que receitas bonitas e gostosa são receitas saudáveis. Você já parou para pensar que além de comer bem, você está tendo uma alimentação balanceada? A Superbom pensou nisso e a 85 anos desenvolve uma linha de produtos saudáveis e gostosos, a medida do passar dos anos aprimorou seus produtos para se adequar ao cotidiano corriqueiro das cidades.
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A Páscoa já se foi mas ainda podemos encontrar promoções de bacalhau no supermercado. Eu que não sou boba, sempre tenho um bacalhau desfiado e dessalgado no congelador. Então, aproveitei para fazer um escondidinho bem suculento, refogando o bacalhau com alcaparras e tomate. A batata escolhida para o purê foi a nossa preferida – mandioquinha.
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Ultimamente ando tomando gosto pra bolo, mas vou com calma porque volta e meia alguma receita não dá certo. No começo do mês foi aniversário do marido e fiz um bolo para podermos comemorar, já que fizemos uma comemoração mais íntima só com a família dele e a minha. Como eu não sou confeiteira e não tenho a mão muito boa pra isso, dei uma incrementada simples, apenas para não ficar um bolo básico, coloquei um recheio e uma cobertura de marshmallow.
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Tem muita gente na expectativa e aqui está o resultado tão esperado pelos leitores!

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O sorteio RAP10 chegou ao fim e tivemos um verdadeiro festival de sugestões de pratos preparados com RAP10. Como havia dito anteriormente, seriam 2 kits contendo: Produtos RAP10 + 1 frigideira + 1 espátula. Eu escolheria 1 receita e a Pullman escolheria outra. Então, vamos as receitas escolhidas:
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Comida di Buteco está de volta a Uberlândia e o destaque da vez será o Queijo de Minas. 

A edição 2012 apresenta algumas novidades e uma delas, diferente da edição passada, é que os botequeiros da cidade terão de incluir nos pratos um ingrediente obrigatório, mas, certamente eles não terão problemas com as receitas porque se trata do Queijo Minas, produto de muita aceitação em todo país e de fácil combinação em diversos pratos. A exigência trata-se de uma homenagem ao estado de Minas Gerais. Não só Uberlândia irá incluir o Queijo Minas nos pratos, mas sim, todas as cidades mineiras participantes.
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