Eu cresci aprendendo que isso aí é um bauru, mas muita gente chama de misto de quente, o que é nada mais, nada menos, do que pão de forma, queijo, presunto e tomate. Isso aí só foi um jeito descontraído de servir e aproveitar o café da tarde com o maridão e o filhote. Aproveitei e usei um chester recheado de tomate seco, ao invés do presunto. Ah, pra cortar redondinho, usei um copo plástico da boca larga e borda fina.

Tá aí uma ótima dica para o lanche da criançada!

Oi Pessoal!
Vamos adoçar o feriado com esse brownie delicioso. A receita é muito básica, peguei aqui no meu caderno de anotação, aí foi só incluir algumas passas e amêndoas. É muito fácil de fazer. Você pode colocar em potinhos, como eu fiz ou em um tabuleiro e depois cortar em quadradinhos. Fica uma delícia para servir quentinho com sorvete.
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Olá Pessoal!

Uma blogueira precisa ficar antenada para as novidades que andam bombando nas Mídias Socias. O Instagram é um aplicativo de rede social para iPhone, onde os seus usuários tiram fotos, aplicam filtros e compartilham as fotos com os amigos e seguidores.

O Cozinha Travessa saiu na frente e é o 1º blog de receitas do Brasil no Instagram, com foto, ingredientes, preparo e tags relacionadas.

Para você que quer acompanhar o Cozinha Travessa no Instagram, baixe o aplicativo aqui gratuitamente, para o seu iPhone.

Usuário do Cozinha Travessa no Instagram: cozinhatravessa

Bom Dia Pessoal!
Como passei vários finais de semana viajando, me deu uma vontade louca de cozinhar. Eu e Alceu já separamos várias receitas pra fazer essa semana. E aproveitando o domingão fui pra cozinha com a Família (Alceu e Edu) fazer panquecas. Panqueca é sempre bem vinda aqui em casa, Alceu adora e eu aprendi a gostar também. Olha como a foto ficou linda e posso garantir, que o sabor ficou maravilhoso!
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Oi Gente!

Hoje tenho uma notícia pra contar pra vocês. O Centro Universitário SENAC está com as inscrições abertas para o curso de Cozinheiro Chef. O curso já formou mais de 450 alunos, entre eles, profissionais que se já se destacam no meio gastronômico. Criado a partir de uma parceria com o Culinary Institute of America, em 1994, o curso aborda disciplinas como higiene e segurança alimentar, ciência dos alimentos e nutrição, segurança no trabalho, planejamento técnico de cardápio, estrutura e organização de serviços de alimentação, habilidades básicas de cozinha, relações interpessoais no trabalho, panificação, confeitaria, cozinha fria, fluxo de mercadorias, estudo de bebidas, serviço de salão e organização de eventos.

Se você tem vontade de fazer um curso assim, aproveite!

Increva-se para o curso até dia 01/07/2011.

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Oi Pessoal! Tudo bem?!
A vida anda corrida demais. De manhã fico com o Edu, a tarde trabalho sem ter tempo pra pisacar e à noite, tem mais Edu (pra minha felicidade). O serviço aqui no escritório tá demais e o tempo tá custando a dar. Estou devendo muitos posts, pois nos últimos finais de semana, não estive em casa, aí cozinhar ficou para segundo plano, mas ontem, fiz esse caldo na minha mãe, pra aproveitar mais uma noite fria.
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Oi Pessoal!
Que frio é esse que tá fazendo heim… acho que esse ano vai fazer frio de verdade por aqui. Então, aproveita esse tempinho bom e faz um caldo verde bem gostoso e fácil pra esquentar a sua noite. Hoje à tarde vamos para Caldas Novas e o Edu vai entrar na priscina pela primeira vez, isso é, se o frio deixar… kkkk… depois conto pra vocês como foi!

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Oi Pessoal! Como anda esse friozinho gostoso?!
Estive fora no final de semana, fomos para Ribeirão Preto no João Rock e foi a primeira viagem do Edu, que por sinal se comportou muito bem. Não deu trabalho nenhum e achamos que ele curtiu demais.
Oh, vou dizer heim, não é fácil cuidar da casa, do Edu, do marido, trabalhar e ainda cozinhar pra alimentar o blog, mas o carinho de vocês me motiva a fazer isso, eu juro, então ontem, aproveitei o frio e fiz um creme de palmito que ficou delicioso. Servi no pão italiano pra dar aquele charme e fazer bonito pro maridão, que tinha acabado de chegar de viagem.
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Olá Pessoal!
Final de semana chegando, o que eu adoro muito e uma novidade pra vocês: Edu começou a comer papinha. Por enquanto frutas e a primeira foi uma banana maça raspadinha. Ele até que não fez careta e comeu 1/4 da banana. Acredito que tenha gostado. Ainda vou passar para outra fruta e vou contando aqui a evolução da primeira experiência gastronômica do Edu. Em breve, teremos uma área aqui no blog, dedicada a alimentação infantil, então aguardem.
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Olá Pessoal e todas as mamães e futuras mamães que participaram do sorteio do kit do Mamie Bella aqui no blog. A ganhadora foi uma conterrânea, aqui de Uberlândia|MG e que descobriu recetemente a sua segunda gravidez:

Ana Paula Nunes

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