Receita de risoto à bolonhesa

Wednesday, 17 December 2014

Risoto à bolonhesa

É tão bom receber convite dos amigos para almoçar, ainda mais quando o amigo vai cozinhar kkkk. Que eu adoro risoto, isso muita gente já sabe e que sou fã da Nigella, isso também não escondo e meu amigo o Dr. Rodrigo Junqueira, também compartilha dessas paixões e nos presenteou com um delicioso risoto à bolonhesa, da diva das cozinhar – Nigella Lawson. É demorado de fazer, é sim, mas o sabor compensa a espera.
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Receita de assado de batatas doce com quiabo

Thursday, 11 December 2014

Assado de batatas doce com quiabo

Outro dia de bobeira lá em casa, lembrei que vi uma receita da Nigella num livro de um amigo, então resolvi fazer, mas acabei mudando um pouquinho e acrescentei quiabos. É um assado muito fácil de fazer e eu usei lascas de pernil de bacon defumado. Isso mesmo: não é só bacon defumado, é pernil de bacon defumado, pelo menos era assim que estava escrito na embalagem. Não tem tanta gordura, é carne mesmo e  é bem saborosa.
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Receita de cupim ao forno

Tuesday, 09 December 2014

Cupim ao forno

Se tem uma carne que o marido gosta, essa carne é o cupim. Ele é muito fã e toda vez que tem carne aqui em casa, o preparo é dele, independente do tipo de carne. Eu não era muito fã de cupim, até começar a perceber que pode ser uma carne muito macia e saborosa, melhor que muita picanha por aí. É uma boa opção para acompanhar uma salada bem farta ou até mesmo aquele arroz branquinho.
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Fala Doutora: Mariana Jones – Biomassa de banana verde

Friday, 05 December 2014

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Pra começarmos a falar de saúde é fundamental darmos uma atenção especial a saúde do intestino. Afinal é nele que os nutrientes são absorvidos e as substâncias ruins são “barradas”, ne?  

No intestino são encontrados vários microoganismos e o desequilíbrio das bactérias gram positivas (probióticos) e as bactérias gram negativas, chama-se Disbiose intestinal. As principais causas dessa alteração é a alimentação da sociedade moderna, que é rica em açucares, produtos industrializados, pobre em fibras, o que favorece a proliferação de bactérias patógenas no nosso trato gastrointestinal. Esse quadro clinico, se não tratado pode  favorecer a várias alterações inflamatórias e imunológicas no nosso organismo, provocando também sintomas como: constipação, gases,  diarreia, dor abdominal, infecções, doenças inflamatórias intestinais, e baixa imunidade.

Sendo assim essas bactérias benéficas exercem funções essenciais para nossa saúde como: proteção contra a proliferação de bactérias ruins, auxiliam na  imunomodulação, são fontes de vitaminas complexo B e vitamina K, e ainda, formam os ácidos graxos de cadeia curta.
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Receita Funcional: bolinho de arroz integral com couve

Thursday, 04 December 2014

Bolinho funcional de arroz integral com couve

Quem me segue lá no Instagram e no Facebook sabe que como de marmita durante a semana. É verdade, pra ter o privilégio de comer em casa, eu peço marmita de segunda a sexta e a empresa que escolhi há anos para me ajudar nessa tarefa é a Casa da Bisa, aqui da minha cidade. Na marmita eu optei pelo arroz integral e sempre sobra, porque a marmita da Bisa é bem farta, então com tanta sobra, resolvi fazer um bolinho de arroz funcional e porque não utilizar o arroz integral. Fiz um compilado de várias receitas que vi e achei a minha versão, olha ai.
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Receita Funcional: carpaccio de beterraba com picles de cebola

Tuesday, 02 December 2014

Carpaccio de beterraba com picles de cebola

É minha gente, dezembro já chegou chegando e com ele aquela correria de final de ano. Mas é uma correria boa, eu pelo menos adoro, mas que cansa, ah cansa sim. A receita de hoje é light, funcional e muito saudável. Para os vegetarianos de plantão e os que estão encarando uma dieta (na medida do possível) é um prato lindo e bem saboroso. Tudo bem que é beterraba, mas você vai se surpreender, assim como eu. Ah, não posso deixar de falar do picles de cebola, comeria ele sozinho de tão gostoso. A receita é mais uma das delícias da Bela Gil. Confere aí.
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Receita do Dia GNT – cada dia uma receita de fim de ano no seu WhatsApp

Monday, 01 December 2014

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Pra quem gosta de cozinhar como eu e como muitos por aqui, sempre tem na lista de favoritos um programa de culinária. Eu por exemplo, sou consumidora assídua dos programas gastronômicos de TV. Adoro assistir e ver de fato como se prepara o prato. Quem acompanha o blog sabe disso, porque faço várias receitas dos meus programas prediletos do Canal GNT.

O Canal GNT é um canal que vem se dedicando bastante aos conteúdos de culinárias e a gente agradece, é claro. E por isso que este ano ele trás um presentão, deixando as receitas da TV mais acessíveis para todos – é a Receita do Dia, com as mais deliciosas e esperadas receitas de final de ano, fresquinha por e-mail e também pelo WhatsApp, isso mesmo, por WhatsApp só pra facilitar ainda mais a vida. Continue Lendo

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Receita de mousse de queijo com calda de goiabada

Wednesday, 26 November 2014

Mousse de queijo com calda de goiabada

As amigas de dieta que me perdoem (até porque eu também tô de dieta né kkkkk), mas isso aqui ficou bom demais gente. Tem combinação que melhor do que queijo com goiabada? Quem é de Minas sabe apreciar um bom queijo mineiro com a inexplicável goiabada cascão, mas pra deixar a coisa mais chique, a gente inventa um pouquinho. Olha aí o resultado.
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Receita dica de palitinhos salgados com queijo e geleias

Tuesday, 25 November 2014

Palitinhos salgados com queijo e geleias

Ainda da série: dicas legais do perfil da @goriahuk, hoje tem uma dica muito fofa. São aqueles palitinhos salgados com queijo enroladinho na ponta e servidos com geleias diversas. Quer coisa mais fofa que isso? Eu adorei essa dica, fora que mais prático que isso não tem jeito né gente. Tudo bem que você pode fazer os palitinhos salgados, tem várias receitas por aí, mas se não der tempo, compra pronto mesmo, tem versões integrais nas lojas de produtos naturais e isso é uma boa opção também.

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Receita Funcional: sushi de abobrinha

Monday, 24 November 2014

Sushi de abobrinha

Na semana passada me empolguei e coloquei em prática várias dicas que vi no perfil da @goriahuk no Instagram. São receitas muito bacanas e fáceis pra gente fazer durante a semana mesmo, além de serem ótimas dicas para os happy hours de final de ano, até porque a temporada de festas vem aí. Essa receita é um enroladinho de abobrinha, mas eu eu dei o nome de sushi. Saudável, prático e você pode fazer com uma infinidade de combinações. Vem ver como é fácil:
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