4ª Edição do Festival Gastronômico A´gosto

segunda-feira, 21 agosto 2017

Festival Gastronômico Uberlândia A´gosto

Uberlândia já se prepara para receber, entre os dias 25 e 26 de agosto, a 4º edição do Festival Gastronômico “Uberlândia A’gosto”.

O evento de entrada gratuita, será realizado pela Prefeitura em parceria com entidades da cidade, pretende trazer uma grande variedade de pratos a preço único. Culinária asiática, européia, americana e a tradicional comida mineira poderão ser degustadas no festival, por R$ 25, sempre a partir das 18h, no pátio da Associação Comercial e Industrial de Uberlândia (Aciub).

Além de toda a estrutura para comportar as melhores atrações culinárias e grandes chefs, o festival também contará com um amplo palco que garantirá apresentações musicais durante os dois dias de evento.

O “Uberlândia A’gosto” foi criado no intuito de fortalecer a gastronomia local ao unir produtos, empresas e serviços de alta qualidade para a população uberlandense.

A realização do festival em 2017 é fruto de uma parceria entre Executivo municipal (por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Inovação e Turismo), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Uberlândia Convention & Visitors Bureau (UCVB) e Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).

Participe do Festival Gastronômico ‘Uberlândia A’gosto’!
Data: 25 e 26 de agosto
Horário: 18h às 00h
Local: Pático da Aciub – Avenida Vasconcelos Costa, 1500 – Martins
– Entrada gratuita
– Pratos da culinária asiática, européia, americana, mineira, dentre outros

Para mais informações, acessw https://www.facebook.com/uberlandiaagosto/

Este texto e fotos fazem parte de release recebido sobre o assunto.
Algumas informações foram incluídas, de acordo com a minha própria percepção.

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Receita de picolé de leite ninho

quinta-feira, 17 agosto 2017

Picolé de leite ninho

De vez em quando separo umas receitas gordices pra vocês, porque elas fazem sucesso, oh se fazem. Já estava com essa guardada na manga e essa semana eu fiz e deu certo. Agrada todo mundo, dos baixinhos aos grandinhos. Os picolés ficam lindos e deliciosos, faz que dá certo!
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Receita de frigideira de batata, cebola dorê e cogumelos frescos

quinta-feira, 10 agosto 2017

Frigideira de batata, cebola dorê e cogumelos frescos

Essa semana vi uma receita que me chamou a atenção, ela é da minha amiga Ana Flávia do Leve Mais Leve. Como eu tinha cogumelos frescos em casa, eu disse: é isso mesmo que vou fazer. A receita da Ana era com shimeji, mas eu tinha shitake, então foi com ele mesmo. Como ela disse, o sabor surpreende e foi isso mesmo. Como estávamos com a churrasqueira ligada, aproveitei pra dar uma defumada (ideia do marido)e ficou muito bom.
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Receita Funcional: panqueca de couve-flor com tapioca

quarta-feira, 02 agosto 2017

panqueca-de-repolho-com-tapioca05

Atendendo muitos pedidos, mais uma receita funcional, fit, saudável ou seja lá como você queira chamar kkkkk. Mas antes de torcer o nariz, experimente, porque é gostosa. Fiz ela ontem à noite. A receita original que havia anotado, não ia tapioca, mas na hora de ir pro fogo, não deu consistência, então fui para o plano B e acrescentei tapioca, aí sim ficou boa. Gostei do improviso e do resultado. Pra servir, montei uma torre de panquequinhas e coloquei queijo muçarela no meio e abafei na frigideira pra derreter, ficou bem bom!
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Receita Funcional: pão lowcab

segunda-feira, 24 julho 2017

Pão Lowcarb

Meus leitores e seguidores sempre pendem receitinhas fit. Eu fico em busca de receitas gostosas e fáceis de fazer. No último final de semana fiz esse pão lowcarb. O pão tinha acabado para o café de segunda, então aproveitei que essa receita estava na fila e foi ela mesmo. Receita barata e bem fácil e o melhor, o pão ficou gostoso e fofinho.
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Receita de cocada cremosa

terça-feira, 18 julho 2017

Cocada Cremosa

As vezes dá aquela vontade de comer um docinho, não vou negar, mas é pequena, juro, não sou tão fã assim de doce. Mas achei essa receita bacana e super fácil. Apesar do leite condensado, não achei ela extremamente doce, gostei. Colocar nas mini garrafinhas ficou um charme. Dá até para presentear alguém querido.
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Receita de brigadeirão de chocolate branco

quinta-feira, 13 julho 2017

Brigadeirão de chocolate branco

O clássico brigadeirão na versão de chocolate branco. Para as formiguinhas de plantão, uma delícia de sobremesa. Fica com a consistência de um bolo molhadinho. Coloquei o granulado preto pra dar um constraste e aparecer melhor na foto, mas você pode usar o granulado branco ou até mesmo um coco ralado, fica lindo e bem gostoso. Pra tomar com cafezinho fica perfeito.
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Receita Vegana: torta sem glúten de batata doce e cebola caramelada

segunda-feira, 10 julho 2017

torta sem glúten de batata doce com recheio de cebola caramelada

Bora lá com mais uma da série vegana com batata doce. Dessa vez uma delicada massa sem glúten, mas a surpresa fica para a cebola caramelada no aceto balsâmico e óleo de coco, muito aromática e deliciosa. Como havia falado no post anterior, as receitas são do programa da GNT – Diário de uma Vegana.

É importante lembrar que grãos e alguns tubérculos devem ser colocados em água para liberar anti-nutrientes que causam desconfortos abdominais, assim como feijão, grão de bico e a própria batata doce. Por isso, deixe a batata doce de molho na água 8 horas antes do preparo, com casca mesmo. Depois de cozida, ela dura até 1 semana na geladeira em recipiente fechado.
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Receita Vegana: Sopa de batata doce com tomate e cebola roxa assados

quinta-feira, 06 julho 2017

Sopa sem glúten de batata doce com tomate e cebola roxa assados

Engraçado né, aqui no blog eu faço de tudo, mas vocês acreditam que uma das categorias mais acessadas são a de receitas saudáveis e funcionais? Pois bem, muitos leitores e seguidores das outras redes pedem muito, então hoje vai a dica de uma deliciosa sopa vegana. Ah, só lembrando, irei incorporar o nome “vegano” na categoria também, atendendo a inúmeros pedidos. Então vamos lá, faz essa sopa que é sucesso. Estou aprendendo estas receitas num programa da GNT – Diário de uma Vegana. Amei e já anotei várias para fazer para vocês.

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Organic Food Fest – 1º Festival de Pizzas Orgânicas

terça-feira, 27 junho 2017

Organic Food Fest promove 1º Festival de Pizzas Orgânicas

A pizza, ícone da nossa gastronomia e principalmente a paulistana, ganha no mês de julho não apenas um dia de festa, mas um festival inteiramente dedicado a ela, o Off Redondas. O 1º festival de pizzas orgânicas de São Paulo, de 09 a 23/julho/17, começa e termina num domingo, dia em que comer pizza é o programa obrigatório em São Paulo. Dez casas badaladas da cidade, como Graça di Napolli, Mercearia do Conde, Piola e Vica Pota, oferecem, sempre no jantar, sabores exclusivos ao preço fixo de R$ 49 (brotinho, 04 pedaços) e R$ 79 (normal, 08 pedaços). Com o objetivo de aliar sabor e saúde, cada pizza do festival terá 50% dos ingredientes de origem orgânica, proveniência agroecológica ou de pequenos produtores.

O festival gira em torno do Dia da Pizza, comemorado no mundo todo no dia 10 de julho. A premiada Graça di Napolli (eleita melhor pizzaria da cidade pelo júri da Comer e Beber, da revista Veja São Paulo, em 2014, e melhor do Brasil pela revista Gula, em 2015), de Santana, é uma das participantes do Off Redondas. O restaurateur Tony Martin apresenta novidades como a levíssima Cacio e Pepe, uma versão de pizza sem molho. Com massa de fermentação longa e natural, de grãos especiais italianos, crocante e de bordas aeradas, a cobertura traz um mix queijo de cabra orgânico, pecorino fiore e pimenta-do-reino. Outra opção é a Capri Naturale, que reúne molho caseiro de tomate italiano, creme de ricota do chef, abobrinha orgânica e lascas de queijo de cabra orgânico. A ricota tem baixíssimo teor de gordura em comparação aos queijos tradicionais e traz diversos benefícios para a saúde, pois é rica em cálcio, magnésio e potássio.  A casa, que tem carta de azeites assinada por Marcelo Scofano, provador internacional formado em elaiotecnia pelo Instituto de Formación y Investigación Agraria y Pesquera, de Andaluzia (Espanha), ecochef do Instituto Maniva e colaborador do livro Um Fio de Azeite (Ed. Senac), traz opções de azeites orgânicos para harmonizar com os sabores do festival.
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