Receita de fettuccini ao molho picante de sardinha e ervilhas frescas

Sunday, 19 October 2014

Fettuccini ao molho picante de sardinha e ervilhas frescas

As vezes uma massa assim me conforta bastante, não vou negar. Adoro comida com molho!
Outro dia, usando as massas que ganhei de presente da Petybon, resolvi fazer este fettuccini e usei filés de sardinha que sempre compro e deixo na despensa. A que tinha guardado era uma com molho picante vermelho, que adoramos aqui em casa e nada como incrementar o prato com ervilhas congeladas frescas, ingrediente indispensável na minha geladeira, quase sempre tenho. Então, vamos aproveitar o domingão e curtir a família.
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Você sabe o que é nutrição funcional e ortomolecular?

Friday, 17 October 2014

Oi Gente, tudo bem com vocês?
E como anda a alimentação, principalmente com esse calor?
Bom, mas falando nisso hoje quero contar uma novidade aqui, a Dra. Mariana Jones é Nutricionista Funcional e Ortomolecular e agora ela está com o seu consultório aqui na minha cidade, Uberlândia|MG e será a primeira colaboradora aqui do blog na área de alimentação saudável. Como ando me arriscando em receitas mais saudáveis, nada melhor do que trazer uma profissional da área para contribuir com toda a sua experiência. Mas não podemos começar assim de cara, primeiro explico pra vocês o que é este tal de ortomolecular.

Dra. Mariana Jones - Nutrição Funcional e Ortomolecular

 

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Receita de vagem crua grelhada com shoyo e gergelim

Tuesday, 14 October 2014

Vagem crua grelhada com shoyo e gergelim

É minha gente, com esse calor que anda fazendo, não pode bobear com a alimentação. Tem que pegar leve.
Semana passada fiz para o jantar umas vagens grelhadas para acompanhar um filé grelhado também. Fica delicioso, além de saudável e prático. A ideia veio de um prato que comemos num restaurantes muito bacana aqui da minha cidade, se chama Bodega do Baco. Adoramos os pratos do chef de lá, que tem todo um toque asiático que eu adoro.

Uma outra dica legal é o óleo de coco, ando cozinhando bastante com ele, porque ele trás grandes benefícios para a saúde, como: ação antioxidante, ajuda a diminuir o mau colesterol, ajuda no emagrecimento, melhora o sistema imunológico, regula a função intestinal, melhora o funcionamento da tireoide, além de ter ação cosmética e dermatológica. É um óleo que aguenta altas temperaturas, por isso não satura. É um pouco mais caro, mas a saúde agradece.
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Receita de salada de penne ao queijo tipo reino e Petybon – uma marca que sempre fez parte das minhas receitas

Monday, 13 October 2014

Salada de penne Petybon com queijo tipo reino

As vezes, para nós blogueiros, falar de alguma marca é complicado, porque ficamos numa posição muito decisiva frente aos nossos leitores e seguidores. Mas o papel de um blogueiro é este, é realmente passar o máximo de verdade. Quando recebi o convite da Petybon para fazer uma receita eu logo pensei: nossa que bacana, eu uso a massa da Petybon nem lembro quanto tempo faz. Pra mim falou de massa de lasanha eu não tenho outra em casa, tem anos que só compro a da Petybon. Foi uma dica de uma tia do meu marido (tem anos mesmo) e depois que experimentei, nunca mais procurei outra.

Mas enfim, a ideia hoje é mostrar pra vocês uma receita deliciosa para aproveitar estes dias de tanto calor, por isso escolhi a dedo uma receita lá no site da Petybon. É uma salada de penne ao reino, uma massa fria na verdade. A massa com o corte penne é muito fácil de agradar e muito prática para fazer combinações. Eu posso até ter outras massas, mas sempre tenho um penne em casa. É facilidade na certa, ainda mais com a linha de massas premium que a Petybon tem.

 

Salada de penne Petybon com queijo tipo reino
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Receita de rosbife de filé mignon em crosta de temperos com purê de ervilha

Tuesday, 07 October 2014

Rosbife de file mignon em crosta de temperos com purê de ervilha

No final de semana passado o marido arrasou com esse rosbife que ele viu no GNT, no programa da Carolina Ferraz. Muito simples de preparar e eu juro, comeria isso várias vezes. Eu já fiz um rosbife aqui no blog, muito bom, mas bem mais trabalhoso. Se quiser conferir a receita é essa aqui. Mas enfim, para acompanhar fiz um purê de ervilhas e um risoto clássico, tudo servido com um bom parmesão palado na hora e uma boa taça de vinho.
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Receita Funcional: panqueca integral de banana sem ovo e sem leite

Wednesday, 01 October 2014

Panqueca integral de banana sem ovo e sem leite

A delícia de hoje eu aprendi no programa da Bela Gil no GNT.
Quem me segue sabe que ando gostando bastante das receitas dela. São fáceis, práticas e muito saudáveis. Há alguns que dizem que ela é muito radical, mas enfim, eu faço as receitas que mais me identifico e as que tem ingredientes fáceis que eu tenho em casa. Essa panqueca super saudável é uma receita vegana, porque não vai nem ovos, nem leite. É uma ótima opção para começar o dia, segundo a Bela que é chef de cozinha e formada em nutrição. A aveia é o típico ingrediente que está no topo da lista de qualquer nutrólogo ou  especialista em nutrição, pois controla o colesterol e mantem as taxas de açúcar no sangue sob medida e ainda fortalece as defesas e afugenta os tumores. Então: ponto pra aveia né gente.
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Receita Funcional: cocada com maracujá e chia

Wednesday, 01 October 2014

Receita Funcional: cocada com maracujá e chia

Oi Gente! Tudo bem com vocês?
Pra quem me acompanha nas redes sociais: Facebook e Instagram tá vendo que eu estou firme levantando de manhã cedinho e correndo, porque de vez em quando eu falo nas postagens. Isso está sendo uma atividade diferente pra mim, porque acordar tão cedo assim (6h30 da matina é difícil pra mim), mas tomei essa decisão, porque se não fosse essa hora, eu não iria fazer exercício nunca. Estou me acostumando com o horário agora e sempre acordo uns 2 minutos antes do despertador kkkkk.

Bom, hoje a receita é de um leitor e seguidor querido, que adora exercícios e receitinhas funcionais e saudáveis. Ele é o Wiury, que mora aqui na minha cidade. Conheço ele pessoalmente, então posso mesmo dizer que é um querido. A receita que eu escolhi é uma cocada cremosa com maracujá. A minha cocada não ficou tão cremosa assim, mas também não ficou dura, ficou meio termo. Me atrevi a colocar 1 colher de farinha de chia, pra deixar a receita ainda mais funcional. Pra quem quiser acompanhar as receitas do Wiury Leonardo é só acessar o blog das minhas amigas lindas Arielle e Ana Júlia - Briefings & Batons. Então, confiram aí a receita e um beijo enorme pra você Wiury!
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Cookie de chocolate Yoki Betty Crocker

Tuesday, 30 September 2014

Cookie de chocolate Betty Crocker

O Edu, meu filho, adora bolos, cookies e brownies.
Ele até me ajuda a fazer e adora ir pra cozinha.
Mês passado falei sobre a Yoki aqui no blog do super lançamento da marca Betty Crocker, que é bem conhecida lá fora pela sua caixinha vermelha. Eu não resisti ao cookie de chocolate, que além de super prático de fazer tem um sabor surpreendente. Juro pra vocês, é muito fácil mesmo e ficam lindos sem nenhum esforço. No caso da receita do cookie de chocolate precisei acrescentar só 2 ingredientes a massa e pronto, fazer as bolinhas e levar pro forno. Enquanto passava o café no bulé, os cookies perfumaram a casa e já estava pronto o café da manhã do final de semana.

Cookie de chocolate Betty Crocker

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Receita de aperitivo de castanhas e nozes com mel e pimenta

Tuesday, 23 September 2014

Aperitivo de castanhas e nozes com mel e pimenta

Final de semana passado, fiz esse aperitivo gourmet.
Outro dia, vendo o meu Instagram, vi uma foto de castanhas com pimenta, não me lembro de quem era o perfil, mas gravei a imagem na cabeça pra poder fazer. É uma boa opção para acompanhar uma taça de vinho, uma caneca de cerveja gourmet ou até mesmo para presentear alguém. Olha aí como é fácil.
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Receita de peito de frango recheado com coppa e requeijão cremoso

Monday, 22 September 2014

Peito de frango recheado com coppa e requeijão cremoso

A semana passada foi bem puxada a agenda com muitas atividades noturnas. Foram vários aniversários e também conheci a Xuxa pessoalmente. Quem me acompanha nas redes sociais Facebook e Instagram pode ver as fotos da rainha e até a filmagem dela descendo da nave. Enfim, aproveitamos o domingão para ficar em casa, só curtindo e isso significa: ir pra cozinha. Fiz para o almoço um peito de frango recheado com coppa e requeijão cremoso. Delicioso, mas demorado, porque frango demora mesmo pra assar, mas o sabor compensou a demora e a fome.

O óleo de coco tem muito benefícios para a saúde, vale a pena incluí-lo na dieta:

  • Fortalece o sistema imunológico
  • Melhora a prisão de ventre
  • Acelera o metabolismo
  • Reduz o colesterol
  • Promove a saciedade
  • Combate o envelhecimento precoce
  • Tem ação dermatógica

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