Receita de chips de mandioquinha

Friday, 21 November 2014

Chips de mandioquinha

Tá aqui um aperitivo que vai fazer você ficar querendo mais – chips de mandioquinha. A mandioquinha também é conhecida como batata baróa ou batata salsa, bem queridinha das dietas. Essa semana fiz esse chips para o dia de filme e foi delícia. A dica mais uma vez é de um perfil que estou amando @goriahuk. Já tinha feito um chips de batata doce, mas no microondas, essa é no forno, que segundo a minha nutricionista Dra. Mariana Jones é melhor, porque não perde os nutrientes.
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Receita de panqueca funcional e o meu novo plano alimentar

Wednesday, 19 November 2014

Panqueca funcional

É minha Gente, a rapadura é doce, mas não é mole não.
Segunda-feira passada comecei o meu plano alimentar com base na nutrição ortomolecular, que consiste em um tratamento de programação metabólica e nutrição celular máxima, tudo sob a supervisão da Dra. Mariana Jones - nutricionista funcional ortomolecular. Durante o meu tratamento, segundo os meus exames e diagnóstico da Dra. Mariana Jones, focaremos na modulação do organismo, tratamento da disbiose intestinal, baixa do meu ácido úrico e tratamento da síndrome fúngica e de quebra, nessa brincadeira toda, irão embora alguns poucos quilinhos e muita gordura gordura (lei-se: falsa magra).

Comecei tem pouquíssimos dias, mas confesso que já notei algumas coisas, como um maior bem estar na alimentação, pois o plano alimentar consiste em restrições, como:

  • evitar o consumo excessivo de leite e derivados;
  • evitar o consumo excessivo de alimentos ricos em açúcar;
  • excluir carnes processadas;
  • excluir refrigerantes;
  • evitar o excesso de produtos industrializados;
  • evitar o consumo excessivo de glúten (farinha de trigo, centeio e cevada) na forma de pães, bolos, biscoitos, cerveja e outros.

Enfim, missão dada então vamos lá.
Como o programa alimentar é feito exclusivamente para o metabolismo do meu corpo, não posso descrevê-lo aqui para vocês, mas posso postar receitas que irei consumir ao longo deste período, que são saudáveis, funcionais e cheias de sabor. Por isso hoje, vou postar uma receita de panqueca funcional da Dra. Mariana Jones, que faz parte de uma das opções do meu café-da-manhã. Os fits de plantão irão adorar, porque além de gostosa é muito simples de fazer.
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Receita de rosas de batata

Friday, 14 November 2014

Rosa de batata

Os meus perfis favoritos no Instagram são os perfis de comida (porque será?). Neles eu tenho inspirações, tanto para cozinhar, quanto para tirar as minhas fotos. Outro dia vi essa rosa de batatas no perfil da @goriahuk e fiquei doida pra fazer, pois bem, lá fui eu. Confesso que não foi fácil, enrolar a rosa “definitivamente” foi difícil, mas eu consegui!
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KiniTag – o buscador de hahstags

Thursday, 13 November 2014

KiniTag - o buscador de hashtags

Quero mostrar pra vocês hoje o novo buscador de hashtags que estou utilizando – é o KiniTag.
É um jeito rápido de encontrar a hashtag que você quiser nas redes sociais.
É só acessar Kinitag e digitar #cozinhatravessa por exemplo, para ver todas as imagens publicadas no Facebook, Instagram, Google+ e muito mais. É bem fácil.

Vai lá conferir KiniTag

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Receita Funcional: crispys de frango empanados com farinha de aveia

Wednesday, 12 November 2014

Crispys de frango empanados com farinha de aveia

Quase todas as segundas-feiras, Edu chega cansadão da escola e acaba dormindo mais cedo do que o de costume, então eu e o marido aproveitamos para fazer uma sessão de cinema e curtir o sofá. Essa semana, antes do filme escolhido, fiz uma saladona verde, com muita variedade de folhas e quis incrementar com um filé de frango que havia sobrado. Ah tá bom, mas só desfiar o frango pra mim não bastava né Dani, então inventei esse crispy funcional com farinha de aveia. Ficou muito bom e deixou a salada muito mais especial e o filme foi excelente!
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Tem sorteio rolando no Instagram

Wednesday, 12 November 2014

ASSADEIRA MÉDIA RETANGULAR COM TAMPA TERRINE NA COR POMODORO

Olá Pessoal!
Tô sumida porque a correria de final de ano já começou, mas tem muito post pra entrar ainda essa semana tá. Mas tô aqui com uma notícia boa demais, tem sorteio novo rolando lá no meu perfil do Instagram @cozinhatravessa. A marca como sempre eu adoro, vocês sabem, é a Ceraflame e desta vez é uma assadeira linda.

Corre lá pra você ver como é fácil e participe!

Sorteio de 1 assadeira média retangular com tampa terrine da Ceraflame na cor pomodoro

As participações encerram dia 18|nov.
O resultado sai dia 19|nov à tarde.
O sorteio só é válido para participação no Instagram.

Corre lá e boa sorte!

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Receita de carne fria

Monday, 03 November 2014

Carne Fria

Essa é uma daquelas receitas que o marido vivia me pedindo pra fazer, mas o porque que ainda não fiz, nem eu sei dizer. A melhor carne fria que eu tenho lembrança de comer é a carne fria do Tio Galdino. Ele é tio e padrinho do meu marido Alceu e é também um dos nossos padrinhos de casamento.

Pensa num aperitivo gostoso e fácil de agradar? É essa carne fria.
Feita com lagarto, que é uma carne mais magra, tem aquele temperinho especial, meio de conserva, meio de vinagrete. Você pode comer com mini pão, com uma bela fatia de pão ciabata ou até mesmo, comer puro, sem pão. Eu escolhi um pão sírio, pra ficar mais charmoso. É uma receita feita em 3 etapas, mas vale a pena a experiência.
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Fala Doutora: Mariana Jones – Nutricionista Funcional e Ortomolecular

Thursday, 30 October 2014

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Oi pessoal, estou muito feliz de poder dividir com vocês, aqui no site da Dani, informações sobre nutrição e qualidade de vida, com foco no tratamento Ortomolecular. 

Antes disso quero que conheçam um pouquinho sobre mim, meu trabalho e a definição desse tipo de abordagem terapêutica. 

Eu sou natural da Bahia, vim de Salvador para morar com meu marido, em Uberlândia-MG, mais ou menos há 2 anos e meio, devido a questões profissionais dele. E ai a gente vai adaptando né? No início foi muito difícil, é tudo culturalmente, muito diferente, mas hoje eu adoro morar por aqui! 

Sou especialista em nutrição clínica funcional e nutrição Ortomolecular com ênfase em nutrigenômica. E o principal, sou apaixonada pelo poder da nutrição! Sabe aquele prazer que a gente sente em fazer o que ama? Sabe aquela sensação de borboletas no estômago quando estamos apaixonados? É assim que me sinto todos os dias que venho trabalhar no consultório. É assim que me sinto com cada resultado fantástico dos meus pacientes lindos. Tenho realmente muito prazer em poder mudar a vida das pessoas, transformando, e tratando a saúde. Acho que isso faz toda diferença.
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Receita Funcional: chips de batata doce

Monday, 27 October 2014

Chips de batata doce

Pra quem curti a batata doce, mas está cansado de comer batata doce cozida, o chips é uma boa opção.
Já vi em vários perfis do Instagram essa receita e dia desses resolvi fazer. É bem fácil e você pode fazer no microondas.
Alguns tiram a casca, mas eu, sempre dá não tiro a casca dos legumes e verduras.

Os principais benefícios da batata doce são fornecer energia com carboidratos saudáveis, mas também é importante para ajudar a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico, emagrecer pois diminuir o apetite porque é rica em fibra e fortalecer o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.

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Como sempre Piraquê

Friday, 24 October 2014

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Gostinho da infância cheia de molecagem é gostinho de goiabinha, presuntinho e tantas outras coisas gostosas da Piraquê, uma marca carioca de biscoitos e massas, que já faz parte da nossa história há mais de 6 décadas e vem com campanha nova por aí: “Como sempre Piraquê.”

Praticidade por aqui é coisa corriqueira, então essa marca não poderia ficar fora.
Vem conferir o vídeo divertido e animado e o melhor:

Você ainda pode ganhar brindes e até um iPhone 5S.
É só clicar aqui!

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