Receita de salmão na brasa com crosta de molho verde e farofa de pão

Friday, 22 May 2015

Receita de salmão na brasa com crosta de molho verde e farofa de pão

Gente, mais uma receita top da balada do meu marido. Ele fala que eu boicoto ele, mas não é verdade, vocês sabem que eu sempre falo quando é ele quem faz. Esse salmão ficou muito bom e foi coisa da cabeça dele, como ele sempre faz. Fizemos na brasa e a crosta feita com a farinha de pão fez toda a diferença.
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Receita de farofa úmida

Thursday, 21 May 2015

Farofa úmida

Gente, eu amo farofa, de verdade. Meus irmãos são consumidores potenciais de farinhas e farofas e o Edu não negou a raça. Esses dias aprendi a fazer mais uma receita, essa foi com a minha amiga Dani da Dermage. Fizemos na casa dela e eu coloquei a mão na massa, por isso fotografei tá. É uma farofa crua, ou seja, não refoga cebola na manteiga e coisa e tal e ela fica molhadinha, por isso dei o nome de farofa úmida. Olha aí que fácil.
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Receita de escaldado com farinha de milho

Wednesday, 20 May 2015

Escaldado com farinha de milho

O tempo anda ficando do jeito que gosto – friozinho.
E aí vem os pratos que eu mais curto: sopas, caldos, cremes e afins. Esse escaldado eu aprendi a fazer com a minha mãe, desde pequena. Ela fazia muito pra gente e ainda faz pra ela e pro meu pai. Dessa vez, usei farinha de milho com umas gotinhas de limão, nossa como ficou bom. Meu marido adora esse escaldado!
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Receita de risoto de bacalhau com mini tomates assados

Friday, 15 May 2015

Risoto de bacalhau com mini tomates assados

Final de semana chegando, friozinho batendo e uma confort food pra aquecer a cozinha e o coração. Amo risotos e como diz o meu filho Edu: Mamãe, sem discussão. Esse risoto foi feito com bacalhau desfiado e assamos mini tomates e azeitonas pretas para finalizar e servir. Além de lindo ficou delicioso!

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Receita de caldo de inhame com milho fresco e creme de beterraba

Wednesday, 13 May 2015

Caldo de inhame com milho fresco e creme de beterraba

Ainda tô aqui numa dúvida cruel se gostei da montagem deste prato ou não, mas confesso pra vocês que o sabor ficou de babar. Eu gosto mais do cará do que do inhame, mas o inhame é um depurador natural do sangue e vem sendo muito usado para o combate a dengue. Isso mesmo, semana passada aprendei a fazer um suco de inhame pra quem está com dengue. Você bate inhame, água de coco, limão e bebe. O inhame tem o poder de aumentar os leucócitos no sangue. Não fiz o suco, até porque graças à Deus não peguei dengue, mas quis fazer uma receita com ele. Então tá aqui, meu caldo lindão e delicioso.

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Receita de pudim de leite sem ir ao forno

Friday, 08 May 2015

Pudim de leite sem ir ao forno

Já que dei várias receitas de sobremesa para o Dia das Mães lá no meu Instagram Cozinha Travessa, hoje vou postar uma receita muito fácil que foi a minha mãe quem me mostrou. É um pudim de leite que não vai ao forno, isso mesmo, muito fácil de fazer. Eu fiz nas mini forminhas, pra ficar fofo e não é que ficou mesmo. Acho que esse é o famoso pudim de maria mole, alguém aí sabe me confirmar isso? Mas enfim, vale a pena, porque é fácil e o sabor fica igualzinho ao do pudim tradicional.
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Receita de cheescake de Nutella com bolacha Oreo

Monday, 04 May 2015

 

Cheescake de Nutella com bolacha Oreo

Essa receita eu fiz mês passado, especialmente para o marido, mas não tinha postado ainda porque a descrição é grande kkkkkk, mas ela tava guardadinha aqui e chegou a sua hora. Gente, isso aqui ficou bom viu, o povo que comeu repetiu, repetiu, repetiu até acabar. Não é das mais fáceis de fazer, nem das mais baratas, confesso, mas é top demais. O marido ficou todo feliz, afinal esta era a intensão!
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Receita Funcional: docinho beijinho

Monday, 27 April 2015

Beijinho funcional

Docinho que é docinho tem que parecer com aqueles de festa de aniversário, mas outro dia achei essa receita no Instagram @blogdanutri e anotei pra fazer. É bem fácil e saudável, mas confesso que o de festa é mais gostoso, até porque o de festinha vai a bomba calórica do leite condensado e do creme de leite, mas esse funcional é praticamente coco. Uma ótima pedida pra quem tá de dieta e tá louco de vontade de comer um docinho. Vale a pena a experiência. E vamos combinar, esse mini boleira da JO Decor tá um luxo heim, o prato retangular também é da marca.
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Temporada Gourmet Center Shopping – Aula-show “Cozinha Prática”

Saturday, 25 April 2015

1ª Edição - Temporada Gourmet Center Shopping

Gente, ontem dia 24|abr|2015 foi a abertura da Temporada Gourmet Center Shopping, com a minha aula-show sobre Cozinha Prática. Foi lindo, intenso e bem emocionante. Me senti em casa na cozinha-arena montada pela TokStok. Pra quem não pode ir, aqui estão as receitas e dicas que passei para os participantes que estavam presentes no workshop:

Receita de pizza sem borda

Receita de palitinhos salgados com queijo e geleias

Receita de bomba de bisnaguinha

Receita de pão italiano com ervas frescas e parmesão

Aproveito para agradecer imensamente o convite do Center Shopping feito pela Equipe de Marketing e principalmente pela confiança que foi depositada em mim para ministrar a 1ª aula-show na abertura deste evento tão importante para a nossa cidade. Que venham novas edições e muitas novidades.

Agradeço também aos participantes, que se inscreveram antecipadamente para participarem. Sem vocês lá, não teria sido tão bacana. Alguns já seguidores do blog e dos meus perfis e outros não, mas acredito que consegui atender as expectativas com o tema proposto, que foi a cozinha prática. Espero que tenham gostado.

Agradeço também o apoio de toda a minha família, meu marido que sempre está comigo, me apoiando e me incentivando e a minha cunhada Thainã Neves que além de cunhada é também a minha assessora de imprensa. Obrigada vocês, de coração!

Acompanhem aqui, algumas fotos lindas da noite de ontem, que a Thainã tirou durante o workshop.

1ª Edição - Temporada Gourmet Center Shopping
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Receita de picles de pepino

Friday, 24 April 2015

Picles de pepino

Minha mãe anda arrasando no hambúrguer caseiro. Tá ficando TOP o hambúrguer dela e eu sempre faço uma marmita e trago pra casa (abusada eu). Outro dia desses, queria ter um picles para acompanhar o sanduíche, então fui lá fazer né. É bem fácil, não tem segredo nenhum. Achei a receita lá no Panelinha.

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